1. 天水旅游特色紀(jì)念品

甘肅天水市清水縣女子訂婚習(xí)俗

1、議婚：舊時(shí)甘肅漢族締結(jié)婚姻講究門(mén)當(dāng)戶對(duì)。男女雙方不見(jiàn)面，全憑“父母之命，媒妁之言”。一般男方請(qǐng)媒人尋訪合適的女子，備禮物去女方家說(shuō)親，稱(chēng)為議婚。議婚的內(nèi)容包括青年男女的姓名年齡屬相人品健康狀況，家庭中的人際關(guān)系財(cái)產(chǎn)地位為人口碑，男女雙方和家庭各有什么要求等。

如果女方同意，即將姓名生辰八字告知媒人，或用紅紙寫(xiě)好交媒人提供男方。男家請(qǐng)人推卜合婚，如果八字相合男女兩家諸事順當(dāng)，“以銀飾為儀，將子平家合定庚命復(fù)于女氏”。也就是說(shuō)，如果男女八字相合，男方就會(huì)以銀飾為禮，將八字相合的好消息告知女方，俗稱(chēng)“回小八字”。若八字不合或諸事不順，則將禮物退還作罷。

2、訂婚：挑選雙月雙日（良辰吉日）訂婚，媒人領(lǐng)求婚者，帶上成雙的衣服或布料點(diǎn)心連瓶酒（兩瓶酒用紅頭繩捆在一起，上貼紅紙寫(xiě)“天地良緣，百年好合”）去女方家。女方家請(qǐng)來(lái)至親盛情招待，喝完連瓶酒就算定了婚。男方回去時(shí)，女方家在空酒瓶中盛滿糧食（米或麥子）發(fā)面艾棗兒讓男方帶回去，象征“米面夫妻夫妻相愛(ài)發(fā)財(cái)致富早生兒子”之意。

這種隆重而繁瑣的訂婚儀式顯示了對(duì)婚姻的高度重視。現(xiàn)在這種訂婚的禮儀在甘肅還是保留下來(lái)了。很多傳統(tǒng)的家庭在訂婚中還是這么做的。

3、下彩：訂婚后，男方逢年過(guò)節(jié)或平時(shí)都可去女方家。每去一次，必帶一份薄禮。結(jié)婚前一年或幾個(gè)月要下彩禮，俗叫“下酒”。男方備好衣物彩禮喜酒兩瓶禮酥糕點(diǎn)糖果紅棗核桃染紅的熟雞蛋鮮肉雙條等十多樣禮物，用紅紙條束之，上貼紅雙喜字，置于抬盒內(nèi)（稱(chēng)“盒子”）抬送女家。

女家院中設(shè)方桌，將禮品置上。女家子侄輩上香禮拜，祭天地和祖宗，叫“扣盒子”。男家給上香者以“喜眉錢(qián)”也稱(chēng)“堰酒瓶錢(qián)”。呈上禮單，拍三下開(kāi)盒亮彩禮，叫“拍盒子”，請(qǐng)親屬來(lái)賓參觀。女方設(shè)席款待，規(guī)模要比訂婚時(shí)豐盛。席中盛上加蓋鮮湯一碗，讓男家來(lái)賓揭蓋品嘗，稱(chēng)為“嘗湯”，男家須以小錢(qián)給廚師，稱(chēng)為“嘗湯錢(qián)”。

4、選定婚期：婚姻大事關(guān)系到男女雙方的前程和家族的興衰，因而人們對(duì)婚期的選定格外慎重。男方根據(jù)雙方生辰八字擇定結(jié)婚吉日后，請(qǐng)媒人去女方家商定，稱(chēng)為“請(qǐng)期”。女方同意后，即在結(jié)婚前十天，將婚娶事項(xiàng)由媒人同女家商妥，叫“通話”。

5、婚禮：兩家根據(jù)雙方生辰八字擇日舉行婚禮。女方在結(jié)婚前一日宴請(qǐng)親友賀喜，俗稱(chēng)“添箱”，多送首飾衣物器皿錢(qián)等。女方家設(shè)宴招待比較簡(jiǎn)單，擇選至親若干人隨姑娘去男方家做客，稱(chēng)“喜客”。給姑娘陪嫁妝，據(jù)家境而異，一般是一對(duì)箱子氈被衣服及鞋襪梳妝用具等，其中不可或缺的是要陪嫁一對(duì)碗，叫“衣飯碗”，義為去婆家后衣祿不斷，女方還要給婆家公婆至親長(zhǎng)輩及兄嫂各帶一件見(jiàn)面禮物，多為枕頂鞋襪之類(lèi)的東西，在婚禮上認(rèn)親見(jiàn)面時(shí)贈(zèng)送，俗叫“抬禮”。

過(guò)去，男方家在結(jié)婚之日至少要備轎兩輛或驢馬，按所選吉時(shí)迎娶媳婦。以前甘肅人娶親時(shí)新郎不親自迎娶。娶親去的人數(shù)為單，講究去單來(lái)雙，其中要有婦女一人，謂之“娶親奶奶”，此人要選合屬相的，父母丈夫兒女都齊全的，俗稱(chēng)“全煥人兒”。到女家要帶上“報(bào)恩索”，即給女方父母送的禮物布料，還要帶上花饃饃肉方子（4根豬肋條肉）及酒等。

娶親人到女家門(mén)前，女家子侄輩故意閉門(mén)不開(kāi)。男家娶親人從門(mén)縫塞入“開(kāi)門(mén)錢(qián)”后，便開(kāi)門(mén)引娶親者進(jìn)入。在堂內(nèi)陳設(shè)禮品，先以酒祭祀“天地祖宗”后，向女方長(zhǎng)輩敬酒稱(chēng)“看盅兒”，并以“答謝錢(qián)”酬贈(zèng)女家養(yǎng)女之恩，相互推讓后女方受之。隨即引娶親儐客就宴，后由女儐為新娘梳妝，新娘身穿束衣，頭頂蓋頭。出娘家門(mén)前，要手拿一把筷子，轉(zhuǎn)身拋在地上，表示不帶走娘家的錢(qián)財(cái)，同時(shí)，女方家的人要偷偷地把轎上的東西藏起，臨走時(shí)讓女婿出錢(qián)贖回。

新娘上下轎要有合屬相的親人抱上，最好是舅舅，俗叫“抱轎”。新娘離開(kāi)娘家時(shí)要哭，稱(chēng)為“哭嫁”。哭得越兇越好，否則會(huì)被人恥笑。新娘花轎到男家門(mén)口，兩位女儐出門(mén)迎接，放鞭炮打鑼?zhuān)煤椭}五谷雜糧的彩色紙花打身，以示驅(qū)邪，這時(shí)不合屬相的人要暫時(shí)回避。新郎在庭院等候，與新娘拜堂成親。一般男左女右，行三叩首禮（拜天地祖先父母）,然后夫婦互拜，最后拜來(lái)賓，這時(shí)主持人要說(shuō)一些生財(cái)納福尊老愛(ài)幼早生貴子之類(lèi)的吉利話。

爾后，新婚夫婦給父母及至親長(zhǎng)輩敬酒磕頭饋贈(zèng)禮品，這叫“抬禮認(rèn)親”，有的女方陪嫁的東西這時(shí)讓小姑開(kāi)箱展示與眾，叫“擺針織”，這在一定程度上也加劇了攀比之風(fēng)。女方給新女婿做一身衣服或鞋襪腰帶，在婚禮上由新娘的弟妹或侄輩呈上讓新郎試穿。這時(shí)新郎的同輩人用腰帶將新郎束住緊勒，讓他掏錢(qián)給呈盤(pán)的人，這叫“掏腰包”。然后，由新娘家的“喜客”把家里帶來(lái)的長(zhǎng)面親自下到鍋里，給新娘新郎每人盛上兩碗，讓他們坐在一起吃完，表示情深意長(zhǎng)，白頭到老。

婚禮結(jié)束，眾人把門(mén)，新婚夫婦搶先進(jìn)入新房，認(rèn)為誰(shuí)先進(jìn)入新房，將來(lái)誰(shuí)就當(dāng)家。新房窗戶要用紅紙糊，在新娘進(jìn)房時(shí)由新娘拆破窗紙。晚上鬧新房，俗稱(chēng)“鬧床”。鬧新房甚為隨便開(kāi)放，而且無(wú)論長(zhǎng)幼，有“三天的新媳婦沒(méi)大小”之說(shuō)。

新婚頭天晚上，新郎家還選一位身體健康兒女多的中年婦女給新房鋪床，邊鋪邊念“鋪床鋪床，兒孫滿堂，先生貴子，再生女郎，富貴雙全，永遠(yuǎn)吉祥”，并在炕頭被中撒核桃紅棗糖果等，稱(chēng)為“撒帳”，象征團(tuán)圓早生貴子之意。同時(shí)，新郎家還要找一位屬相相合的未婚男子守床，俗叫“壓床”。

6、回門(mén)：新婚后第三天早晨，新婚夫婦攜帶禮品“回門(mén)”，拜岳父母及女方親族?；亻T(mén)要趁早出門(mén)，忌諱叫路人看見(jiàn)，在娘家招待后及早于午前返回。新娘始入廚房搟一頓“示手長(zhǎng)面”，謂之“試刀面”，以鑒定考核新娘“茶飯”技術(shù)的優(yōu)劣和是否麻利干練?；楹笤聝?nèi)，男方還要攜帶酒禮答謝媒人。至此，一個(gè)隆重的婚禮才算結(jié)束。

2. 天水旅游文化

甘肅省天水市木門(mén)道是三國(guó)古戰(zhàn)場(chǎng)。天水木門(mén)道三國(guó)文化旅游產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，總投資5億元。該項(xiàng)目位于秦州區(qū)牡丹鎮(zhèn)王家鋪木門(mén)村，初步規(guī)劃占地面積1200畝，南起木門(mén)道，北至篆咀村，全長(zhǎng)約3.5公里。該項(xiàng)目是集旅游觀光、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、文體活動(dòng)、休閑養(yǎng)老、娛樂(lè)保健為一體的綜合旅游開(kāi)發(fā)建設(shè)項(xiàng)目。目前正在做環(huán)評(píng)、能評(píng)、穩(wěn)評(píng)等工作。

3. 甘肅天水紀(jì)念品

甘肅雕漆 雕漆是我國(guó)古老的傳統(tǒng)工藝，相傳始于唐代。天水雕漆器具在長(zhǎng)期發(fā)展中，繼承傳統(tǒng)，博采眾長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)歷代能工巧匠的創(chuàng)新發(fā)展，形成了自己的獨(dú)特風(fēng)格，成為我國(guó)雕漆工藝中一個(gè)出類(lèi)拔軍的品種。

甘肅天水雕漆選料嚴(yán)格、工藝精湛，具有造型奇特、圖案古樸、漆質(zhì)堅(jiān)硬、漆面光亮、耐酸耐堿耐高溫。

天水雕漆器具漆面顏色除傳統(tǒng)的烏黑色外，還有朱砂紅、翠綠、寶蘭、駝黃等多種顏色，色彩絢麗，光澤如鏡。天水漆器的圖案裝飾十分講究，題材廣泛，內(nèi)容豐富，有《八仙過(guò)?！贰ⅰ稐铋T(mén)女將》、《九天玄女》等傳統(tǒng)故事人物造型；有《松鶴延年》、《花好月圓》、《喜鵲登梅》、《錦雞牡丹》等傳統(tǒng)的花卉名畫(huà)；也有《戈壁駝鈴》、《牧馬圖》等當(dāng)代生活題材；還有仿照出土文物繪制的作品。這些圖像栩栩如生，美不勝收，使得天水漆器不僅是一種實(shí)用的器具，而且是精致的藝術(shù)品。

雕漆是我國(guó)古老的傳統(tǒng)工藝，相傳始與唐代。 　天水雕漆已成為我國(guó)雕漆工藝中一個(gè)出類(lèi)拔萃的品種，以選料嚴(yán)格、工藝精湛、造型奇特、圖案古樸、漆質(zhì)堅(jiān)硬、漆面光亮、耐酸耐堿耐高溫，即可觀賞又可實(shí)用的特點(diǎn)，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)?！　√焖衿嵋延薪倌甑臍v史。雕漆器具小到手杖、茶盤(pán)、煙具、小圓桌、小凳、掛盤(pán)，大到花瓶、茶幾、躺椅、沙發(fā)、古式書(shū)架、家俱、餐桌椅等一應(yīng)俱全。特別是屏風(fēng)更特色，有《群仙祝壽圖》、《巡天圖》、《八仙過(guò)?！贰ⅰ毒盘煨拧?、《松鶴延年》、《花好月圓》等200多種規(guī)格不同的產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美、日本、東南亞等37個(gè)國(guó)家和地區(qū)。現(xiàn)在天水市有國(guó)有、集體、私營(yíng)雕漆產(chǎn)品制造企業(yè)40多家，個(gè)體作坊160多家。

天水地毯 　甘肅省天水市地毯廠生產(chǎn)的“飛天牌”地毯，圖案新穎，織工精細(xì)，經(jīng)平、洗加工，毯面色澤鮮艷，如綢緞，似剪花精雕細(xì)琢，花紋富有立體感，號(hào)稱(chēng)“軟浮雕”。10多年來(lái)，該廠產(chǎn)品質(zhì)量一直保持出口正品率在90%以上，是甘肅省地毯生產(chǎn)重點(diǎn)廠家之一，1985年獲全省地毯生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美、日本、中東及東南亞等10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

洮硯 洮硯亦稱(chēng)為“洮河石硯“或“洮河綠石”，是中國(guó)四大名硯之一。因硯材產(chǎn)自洮河，故名“洮河石硯”，簡(jiǎn)稱(chēng)“洮硯”。用洮河之石制作的洮硯，發(fā)墨快、研墨細(xì)、不傷筆毫。

洮現(xiàn)在宋朝時(shí)已聞名全國(guó)，至今已有900多年的歷史。相傳，宋初即有人從臨潭、臨洮附近的洮河河底采石制硯。后來(lái)，因洮河泛濫，河流改道，可采石的地方找不到了。南宋趙希鵑《古硯辨》中寫(xiě)道：“除端歙二石外，唯洮河綠石北方最為責(zé)重，綠如蘭；潤(rùn)加玉、發(fā)墨不減端沒(méi)下巖，然石在臨洮大河深水之底，非人力所致，得之為無(wú)價(jià)之寶，蓄舊相傳，雖知有洮硯，然目所未睹。”

制作洮硯的洮石有數(shù)種，一是鴨頭綠，也稱(chēng)“綠漪石”’其色澤綠，有水波狀紋路，石質(zhì)堅(jiān)細(xì)，瑩潤(rùn)如玉，是洮石上品。在綠色紋路中夾雜黃色痕跡者，更為名責(zé)。二是鸚鵡綠，其色澤深綠，石質(zhì)細(xì)潤(rùn)，其中帶有深色“油墨點(diǎn)”的更惹人喜愛(ài)。三是柳葉青，色綠而又帶有朱砂點(diǎn)，石質(zhì)堅(jiān)硬。四是淡綠色洮石，具有滲水緩慢的特點(diǎn)。

洮硯之名貴，除了石質(zhì)優(yōu)良和色彩絢麗的原因外，還在于現(xiàn)形繁多，雕刻精細(xì)。洮硯的硯式端莊厚重，古樸典雅，在工藝上有不同于其他石硯的獨(dú)特風(fēng)格。在所刻粗細(xì)得當(dāng)?shù)木€條內(nèi)填上黑色，這亦是洮硯不同于其他石硯的一大特點(diǎn)。

敦煌夜光杯 敦煌夜光杯又名陽(yáng)關(guān)玉杯。它以祁連山所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)墨玉、黃玉和碧玉為原料，繼承傳統(tǒng)工藝精工雕琢而成，是很名貴的飲酒器皿。據(jù)西漢東方朔《海內(nèi)十洲記》載：西周（約公元前1066年——前771年）國(guó)王姬滿應(yīng)西王母之邀赴瑤池盛會(huì)，席間，西王母饋贈(zèng)姬滿一只碧光粼粼的酒杯，名日“夜光常滿杯”。姬滿如獲至寶，愛(ài)不釋手，從此夜光杯名揚(yáng)干古。夜光杯造型別致，風(fēng)格獨(dú)待，質(zhì)地光潔，一觸欲滴，色澤斑斕，宛如翡翠，倒入美酒，酒色晶瑩澄碧。尤其皓月映射，清澈的玉液透過(guò)薄如蛋殼的杯壁熠熠發(fā)光。唐人王翰詩(shī)云，“葡萄美酒夜光杯”，詩(shī)以杯名世，杯因詩(shī)增輝。敦煌出產(chǎn)的夜光杯色澤有翠綠、鵝黃、羊脂白等，光澤長(zhǎng)久不變，造型豐富多彩，聲譽(yù)最隆。

敦蝗工藝駱駝 駱駝是古絲綢之路上的主要運(yùn)輸工旦，也是大漠中特有的動(dòng)物之一，它耐高溫、耐嚴(yán)寒、耐饑渴、性乖巧，有“沙漠之舟”的美譽(yù)。其堅(jiān)韌不拔、忍辱負(fù)重的吃苦精神和憨厚碩壯的形象深受人們喜愛(ài)，普作為中國(guó)藝術(shù)節(jié)的吉祥物。敦煌民間的手工藝者，以棉為胎、外裹特制絨布制成的駱駝形態(tài)各異，造型淳樸，憨態(tài)可掬，令人愛(ài)不釋手，是當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的旅游紀(jì)念佳品。

敦煌書(shū)畫(huà) 敦煌書(shū)畫(huà)主要有仿吉壁畫(huà)、絲路風(fēng)情畫(huà)、裱畫(huà)、仿真壁畫(huà)殘片(泥皮畫(huà))、書(shū)法，卵石畫(huà)及文物拓片等，其中以仿古壁畫(huà)見(jiàn)長(zhǎng)。仿古壁畫(huà)以豐宣多彩的莫高窟藝術(shù)為臨摹對(duì)象，復(fù)制加工而成。其形式有客觀臨摹、復(fù)制臨摹、創(chuàng)意臨摹3種。壁畫(huà)的線條流暢，色彩明快，具有一定的裝飾美和原始美。敦煌書(shū)法主要以藏經(jīng)洞出土的遺書(shū)為主，還有大量挖掘出土的敦煌簡(jiǎn)牘。其書(shū)體風(fēng)格獨(dú)特，包羅萬(wàn)象，被稱(chēng)為“經(jīng)書(shū)體”。敦煌遺書(shū)中的硬筆書(shū)；去，是中國(guó)書(shū)法史上未普記載過(guò)的。漢末至西晉普出現(xiàn)過(guò)兩位書(shū)法大家張芝和索靖。張芝被奉為“草圣”，他寫(xiě)的《冠軍帖》氣象雄渾，氣勢(shì)縱橫。而索靖善八分書(shū)，有《月儀帖》、《出師頌歌》行世。自古以來(lái)，敦煌文風(fēng)鼎盛，人才輩出。受這種風(fēng)氣的重陶和影響，現(xiàn)今敦煌研習(xí)書(shū)畫(huà)之風(fēng)興盛不衰，其書(shū)畫(huà)作品也頗多佳作。

敦煌彩塑 以莫高窟彩塑為標(biāo)本設(shè)計(jì)仿制的敦煌彩塑，有佛像、菩薩、反彈琵琶、大方士等，工藝精巧，造型美觀，形態(tài)各異，栩栩如生，深受中外游客的青睞。敦煌彩塑最突出的特點(diǎn)是塑像和壁畫(huà)渾然一體，相映成輝，既體現(xiàn)了繪畫(huà)藝術(shù)的外在美，又體現(xiàn)出雕塑工藝的獨(dú)特魅力。雕塑家憑著深厚的藝術(shù)功力塑造出形神風(fēng)貌、性格特征各異的千姿百態(tài)的彩像，其雕塑惟妙惟肖，富有極強(qiáng)的藝術(shù)感染力和觀賞價(jià)值。

敦煌地毯 敦煌地毯歷史悠久，世代相傳，采用傳統(tǒng)手工藝加工而成。敦煌地毯的原料力纖維長(zhǎng)、光澤好、拉力強(qiáng)的高級(jí)羊毛線。用此線織出的成品色澤協(xié)調(diào)，花紋靈活，毯面光亮，質(zhì)地柔軟，宮有彈性。敦煌地毯經(jīng)特殊工藝處理后，外觀古色古香，給人一種暗中透亮、安靜舒適的感覺(jué)。其融敦煌壁畫(huà)的絢美和西北山川的粗獷于一體，兼有阿拉伯風(fēng)格的色彩圖案。敦煌地毯色彩鮮艷，制作精細(xì)，圖案多樣，邊飾講究，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，經(jīng)久耐磨，是居室裝飾和壁掛精品，深受人們的喜愛(ài)。

蘭州刻葫蘆 蘭州刻葫蘆是蘭州久負(fù)盛名獨(dú)具特色的傳統(tǒng)工藝品，從晚清至今，在民間流傳百年。采用特地選育的小葫蘆品種，以針代筆，描繪出人物、山水、花卉等，并配以詩(shī)文書(shū)法，刻工精細(xì)絕妙，注重傳神寫(xiě)意，藝術(shù)感染力強(qiáng)；具有濃郁的民族地方特色，是古今饋贈(zèng)、收藏之佳品，深受?chē)?guó)內(nèi)外鑒賞者所喜愛(ài)。

據(jù)考，蘭州刻葫蘆始見(jiàn)于清朝光緒年間。傳說(shuō)當(dāng)時(shí)有個(gè)姓王的裁縫，經(jīng)常在雞蛋葫蘆上攜刻花草，供自己賞玩。這便是蘭州刻葫蘆的始祖。到民國(guó)初年，有人別出心裁，在雞蛋葫蘆上刻以刀馬人物與風(fēng)景名勝，作為兒童玩具出售，漸漸引起人們的關(guān)注。后來(lái)，在張廣建督甘時(shí)期(公元l914—1921年)，由于他的提倡，加之藝人李文齋創(chuàng)造性的勞動(dòng)，使刻葫蘆從市井躍入上層社會(huì)，成為官僚士紳互相饋贈(zèng)的藝術(shù)珍品。

蘭州刻葫蘆所用的“葫蘆”，是一種草本植物的果實(shí)，質(zhì)地堅(jiān)硬，表面光滑，色呈土黃，形似雞蛋，故稱(chēng)雞蛋葫蘆。該葫蘆一般以圓形的居多，橢圓形的較少。蘭州葫蘆以青白石鄉(xiāng)白道溝徐家坪生產(chǎn)的葫蘆最為有名。

雕刻葫蘆的技法分為兩種：一種是用大、中、小三種特制的鋼針，在葫蘆表皮上，以纖細(xì)的線條陰刻出所要描繪的山水、花卉和人物，然后涂上松墨，使線條變得很明顯。行家把這種技法稱(chēng)為“描寫(xiě)”。另一種技法是用刻刀將葫蘆的殼鏤空，以粗獷的空隙線條勾勒出要描繪的山水、花卉和人物。行家吧這種按法稱(chēng)為 “雕刻”。畫(huà)面刻好后，再在葫蘆上飾以環(huán)形圖案，最后配上塑料或銀質(zhì)的底座，作品便告完或。阮光字等人組成蘭州特種工藝社，雕刻了“西廂記”、“水滸”、“紅樓夢(mèng)”、‘西游記”等作品，使蘭州刻葫芒大放異彩，其中阮文輝運(yùn)召其創(chuàng)造的“水墨寫(xiě)意”、“仿名人書(shū)畫(huà)”、“彩雕”、“微刻”等技法所雕刻的《150個(gè)兒童游戲圖》，《唐詩(shī)204首》，《敦煌飛天120身》及《桃源行》、《夜游國(guó)》、《八仙歌》等四套六個(gè)微雕葫蘆被定為國(guó)家珍品，由中國(guó)工藝美術(shù)館收藏

雕刻葫蘆

雕刻葫是蘭州久負(fù)盛名的傳統(tǒng)工藝品，采用特地選育的小葫蘆品種，以針代筆，描繪出人物、山水、花卉等，并配以詩(shī)文書(shū)法，刻工精細(xì)絕妙，注重傳神寫(xiě)意，藝術(shù)感染力強(qiáng)；具有濃郁的民族地方特色，是古今饋贈(zèng)、收藏之佳品，深受?chē)?guó)內(nèi)外鑒賞者所喜愛(ài)。

蘭州雕刻葫蘆所用的葫蘆是一種草本植物的果實(shí)，質(zhì)地堅(jiān)硬，表面光滑，色呈土黃，形似雞蛋，故稱(chēng)雞蛋葫蘆。不過(guò)一般以圓形的居多，橢圓形的較少。據(jù)原蘭州市文化局干部徐慧夫考察，蘭州刻葫蘆始見(jiàn)于清光緒年間。傳說(shuō)當(dāng)時(shí)有個(gè)姓王的裁縫（有人考察叫王鴻平），經(jīng)常在雞蛋葫蘆上鐫刻花草，供自己欣賞。算是蘭州刻葫蘆的始祖。到民國(guó)初年，有幾個(gè)別出心裁，在雞蛋葫蘆上刻以刀馬人物與風(fēng)景名勝，作為兒童玩具售諸市場(chǎng)，這才引起人們的注意。及至張廣建督甘時(shí)期（公元1914至1921年），一來(lái)由于張廣建的提倡，二來(lái)由于藝人李文齋創(chuàng)造性的勞動(dòng)，刻葫蘆一舉由民間躍入上層社會(huì)，成為官僚士紳互相饋贈(zèng)的藝術(shù)珍品。

雕刻葫蘆的技法分為兩種。一種是用大、中、小三種特制的鋼針，在葫蘆表皮上，以纖細(xì)的線條陰刻出所要描繪的山水、花卉和人物，然后涂上松墨，使線條變得很明顯。行家把這種技法稱(chēng)為“描寫(xiě)”。另一種技法是用刻刀將葫蘆的殼鏤空，以粗獷的空隙線條勾勒出要描繪的山水、花卉和人物。行家把這種技法稱(chēng)為“雕刻”。畫(huà)面刻好后，再在葫蘆上下飾以環(huán)形卐字圖案，最后配上化學(xué)或銀質(zhì)的底座，作品便告完成。

中國(guó)工藝美術(shù)大師阮文輝雕刻的葫蘆作品被國(guó)家收藏，蘭州和臨夏的雕刻葫蘆產(chǎn)品雙獲省優(yōu)。

武山玉雕

武山素有“眾山皆藏玉”的稱(chēng)譽(yù)?！秾庍h(yuǎn)縣志》就有“峽谷蘊(yùn)玉”的記載。此峽谷就是指武山的鴛鴦峽，因此，武山玉也被稱(chēng)為“鴛鴦?dòng)瘛?。鴛鴦?dòng)駥W(xué)名“蛇紋巖”，由于含有多種化學(xué)成分，形成斑斕的色彩，有翠綠、墨綠、淡綠以及古褐紅等。這種堅(jiān)硬而細(xì)膩的玉石在鴛鴦峽儲(chǔ)藏量甚大，據(jù)地質(zhì)部門(mén)勘測(cè)，其儲(chǔ)藏星達(dá)3．24億立方米。武山雕琢玉器的歷史很久。據(jù)考，陜西西安碑林博物館陳列的秦始皇所用御碗、酒斛等都為鴛鴦?dòng)竦褡炼伞Ｒ郧熬幼≡邙x鴦峽一帶的民眾，把鴛鴦?dòng)裾麎K整塊地搬到院子里當(dāng)飯桌、凳子，夏天吃飯、乘涼，青涼爽人。一些老人還把它當(dāng)枕頭，據(jù)說(shuō)這種“玉枕”可清火、醒神、降血壓、治頭痛；還有人把玉磨制成旱煙嘴、茶碗、香爐等日常生活用品。

武山玉雕以“武山夜光杯”最為有名。武山夜光杯紋理天然，晶瑩細(xì)潤(rùn)，造型優(yōu)美，薄如蛋殼，且不爆不裂，耐高溫，抗嚴(yán)寒，容易保管，能長(zhǎng)久保持光彩色澤，用后不必洗滌，用干布輕輕擦拭即可。武山夜光杯久負(fù)盛名，深受?chē)?guó)內(nèi)外收藏家和消費(fèi)琶歡迎，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)日本；東南亞和西歐等國(guó)家或地區(qū)。

武山玉雕在以生產(chǎn)“夜光杯”為主的同時(shí)，還生產(chǎn)玉雕人物、花卉山水、飛禽走獸、爐瓶、文房用品、茶具等旅游紀(jì)念品和實(shí)用工藝品。該縣工藝美術(shù)廠生產(chǎn)的系列酒具，造型別致，雕工細(xì)膩，普在甘肅省首屆旅游商品、紀(jì)念品評(píng)比中獲旅游產(chǎn)品優(yōu)秀獎(jiǎng)。武山的玉雕現(xiàn)已名揚(yáng)海內(nèi)外，以絲綢之路為題材，結(jié)合西北地方特色制作的“凹角獅蓋方爐”、“古道石窟”、“伏羲”、“馬踏飛燕”、“三足爐”等產(chǎn)品，深受游客的青睞。

天水軟木畫(huà)　天水生產(chǎn)的軟木畫(huà)栩栩如生，造型優(yōu)美，形象逼真，生動(dòng)感人。軟木畫(huà)是一種獨(dú)特的工藝美術(shù)品，它用質(zhì)地細(xì)密而輕盈的軟木作原料，經(jīng)過(guò)切削、雕鏤、布景等精巧細(xì)致的制作，構(gòu)成巧奪天工的畫(huà)面，運(yùn)用浮雕、圓雕、透雕各種扶法，充分表現(xiàn)層次豐富、立體感極強(qiáng)的花烏魚(yú)蟲(chóng)、山水風(fēng)光、亭臺(tái)樓閣、園林建筑等藝術(shù)造型，配制成各種不同規(guī)格的單屏、吊掛、壁飾等精致而美觀的陳列品。目前，天水軟木畫(huà)行銷(xiāo)蘭州、西安、新疆、包頭等地。

酒泉夜光杯

酒泉夜光杯的歷史非常悠久。據(jù)《十洲記》記載，周穆王時(shí)，夜光杯是白玉之精，光明夜照。這就說(shuō)明，早在2000多年前，酒泉就出產(chǎn)夜光杯，而且是稀世之寶。到了唐代，夜光杯更是聞名遐邇。詩(shī)人王翰的《涼州詞》中有“葡萄美酒夜光杯”的詩(shī)句便是證明。

夜光杯采用祁連山的老山玉、新山玉、河流玉等優(yōu)質(zhì)名玉雕琢而成，造型多樣，小巧玲瓏。夜光杯的特點(diǎn)是：抗高溫，耐嚴(yán)寒，盛燙酒不炸，斟冷酒不裂，碰擊不碎。如在夜晚，對(duì)著皎潔月光，把酒倒入杯中，杯體頓時(shí)生輝，光彩熠熠，令人心曠神怡，酒興大發(fā)。

保安腰刀保安腰刀制作精巧，式樣雅致，分4寸(13厘米)、5寸(17厘米)、6寸(20厘米)等不同規(guī)格。刀身系用優(yōu)質(zhì)鋼鍛打磨制，再進(jìn)行熱處理而成，刀鋒銳利，寒光閃閃。刀把用牛角、紅銅、黃銅、鋁片疊壓，再用五光十色的什樣錦鑲嵌，經(jīng)銼磨成形，其層紋交錯(cuò)，瑰麗多彩，十分奇巧好看。刀鞘內(nèi)木外銅，銅殼上飾有龍、獸、花、草等圖案，并根據(jù)不同圖案名之不同的美稱(chēng)。鞘上配有精美環(huán)扣，可穿繩佩于腰間。保安腰刀因其式樣美觀、用途廣泛而深受人們的喜愛(ài)。

保安腰刀的種類(lèi)繁多，各具特色。比較著名的腰刀“什樣錦”、“雅王其”、“波日季”、“一刀線” 、“雙落”、“滿把”、“扁鞘”、“蒙古刀”、“哈克刀”、“魚(yú)刀”等等。刀面上，分別鐫刻著手、龍 、梅花等各種圖案，這是區(qū)別腰刀的不同風(fēng)格、不同式的標(biāo)志。其中最漂亮的要數(shù)“什樣錦”，最有名氣的則推“波日季”。

有關(guān)“波日季”腰刀的來(lái)歷，還有著一個(gè)動(dòng)人的傳說(shuō)故事：

傳說(shuō)從前保安人居住的地方美麗富繞，人畜興旺。 忽然，有一年出現(xiàn)了一個(gè)魔鬼，隔三差五魔鬼就下山到 村子里掠取姑娘，人心慌慌，不敢出門(mén)。血?dú)夥絼偂⒁?jiàn)義勇為的鐵匠哈克木，手持鋼刀前去山洞與魔鬼搏斗， 任憑他舉刀猛砍，總傷不著魔鬼。后來(lái)，有一位白胡子阿爺給他托夢(mèng)說(shuō)：“孩子，有一種叫“波日季”的腰刀 可制服魔鬼，對(duì)面山上有個(gè)天池，天池西邊有棵老樹(shù)，你按照此樹(shù)的葉子打一把腰刀，并記住在刀面上要鑿上 有樹(shù)葉的圖案”。后來(lái)哈克木遵照白胡子阿爺?shù)脑捑拇蛑屏瞬ㄈ占狙叮⒂H自持刀殺死了魔鬼和毒蛇，救 出了許多姑娘。人們?yōu)榱思o(jì)念哈克木的功勞，至今還保留了波日季的原樣。

保安腰刀鋒利無(wú)比。削鐵，刀口不缺，刀刃不卷。削發(fā)，只要把頭發(fā)放在刀刃上用口輕輕一吹，頭發(fā)立即 就斷。然而最引人注目的是腰刀把子。刀把均用什樣錦鑲嵌而成，圖案協(xié)調(diào)華麗。金黃、翠綠、湛藍(lán)、黛黑、 銀白、桃紅……并夾有朵朵梅花。銀白色的刀鞘，包著三道棗紅色的銅箍，分外璀璨奪目。刀鞘上端，有個(gè)小 孔，掛有別致的紫銅環(huán)子。拔刀出鞘，刀鋒閃閃發(fā)亮， 寒光逼人。

保安腰刀的生產(chǎn)，已有1 0 0 多年的歷史。隨著時(shí)代的發(fā)展，能工巧匠們帶著各自的“絕招”，在一起不 斷切磋打刀技藝，對(duì)于造刀的復(fù)雜工藝過(guò)程，像設(shè)計(jì)、鍛打、淬火、鑲嵌、砸鉚等都有了新的突破。

狼牙蜜狼牙蜜因蜜源是狼牙刺而得名。狼牙刺是一種野生小灌木，花呈白黃色。每當(dāng)清明過(guò)后，地處隴南山區(qū)的兩當(dāng)縣百合盛開(kāi)，狼牙刺競(jìng)相爭(zhēng)艷，成群的蜜蜂從省內(nèi)外云集而來(lái)逐花奪蜜。狼牙蜜可稱(chēng)得上是蜂蜜中的上品，是甘肅省著名的特產(chǎn)

河西發(fā)菜　　主要產(chǎn)于靠近騰格里大沙漠邊緣的古浪、永昌和民勤等地的陸生藻類(lèi)植物，屬于藻門(mén)念珠藻科，因其色黑，形如亂發(fā)而得名，俗稱(chēng)”頭發(fā)菜”或”龍發(fā)菜”。

清代著名學(xué)者李漁在《偶集》中如此記述發(fā)菜：”此物產(chǎn)于河西，傳至江南，亦千古一時(shí)之幸”。據(jù)說(shuō)因發(fā)菜和”發(fā)財(cái)”諧音，取新年發(fā)財(cái)之意，受到東南亞各國(guó)的僑胞和港澳臺(tái)同胞和沿海地區(qū)消費(fèi)者的歡迎。隨著保護(hù)環(huán)境被越來(lái)越重視，發(fā)菜的采集因?qū)χ脖黄茐拇蠖艿皆絹?lái)越多的限制。發(fā)菜生長(zhǎng)的河西沙漠荒原，氣候干燥，降雨量少，野草稀疏，宜于發(fā)菜生長(zhǎng)。發(fā)菜一般生長(zhǎng)在沙漠、戈壁荒原的草叢中間、砂破旁，也生長(zhǎng)在山間盆地、低山小丘之中。夏秋雨天是發(fā)菜繁殖和生長(zhǎng)的旺季。這一時(shí)期干燥細(xì)小、處于休眠狀態(tài)的發(fā)菜，在雨水的滋潤(rùn)下，便立即蘇醒，吸收水分而膨脹變軟，顏色由黑變成藍(lán)綠，不斷發(fā)育生長(zhǎng)。收集發(fā)菜的最好時(shí)機(jī)是小雨過(guò)后或有露水的清晨。發(fā)菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，據(jù)化驗(yàn)分析可知，每100克發(fā)菜中，含有蛋白質(zhì)約20克、鐵200毫克左右，以及人體所需的碳水化合物、鈣、磷、碘等多種成分。發(fā)菜還具有比較高的藥物功能，具有清熱、利尿、解毒、補(bǔ)血等功效，可以預(yù)防和治療高血壓、佝僂病、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后虧血、甲狀腺腫大等癥狀。發(fā)菜是美味佳肴中的極品。發(fā)菜還可以制成涼菜，將干發(fā)菜用水泡洗后稍加蒸，待涼后，加上蔥花、姜絲、醬油、醋等調(diào)味品，味道鮮美，滑嫩爽口。

蘭州百合百合是一種多年生草本植物，在全國(guó)各地都有出產(chǎn)，其中以蘭州人工栽培的蘭州百合最為有名。蘭州百合獨(dú)到之處是色澤潔白如玉，形大味甜，肉質(zhì)肥厚細(xì)膩，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、礦物鹽和果膠，含糖量比馳名南國(guó)的宜興百合、龍牙百合還高，而含粗纖維甚低

隴南天麻天麻，據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，原名叫“赤箭”，最早見(jiàn)于《開(kāi)寶本草》。在《本草綱目》里稱(chēng)為“定風(fēng)草”。后來(lái)，人們認(rèn)為這是天上仙女所賜，故稱(chēng)“天麻”。天麻，屬于蘭科，是多年生腐生直立草本植物，全株無(wú)綠葉，不含葉綠素。地下有肉質(zhì)肥厚的塊莖，塊莖長(zhǎng)形、橢圓、略扁，皺縮而彎曲，大小不一。表面呈黃白色或淡黃棕色，半透明，有節(jié)狀環(huán)紋。天麻的籽很小，須在五百倍的顯微鏡下才能看見(jiàn)，因此栽培相當(dāng)困難，過(guò)去人們沒(méi)有掌握天麻的生長(zhǎng)規(guī)律，所以稱(chēng)它為“神藥”。古人說(shuō)：“深山天麻真是奇，神仙播種地下生，果實(shí)成熟見(jiàn)其蹤，凡人無(wú)法能栽種。”這種富于傳奇色彩的說(shuō)法，連明代著名藥學(xué)家李時(shí)珍也相信。甘肅隴南山區(qū)，以豐富多彩的生物資源而堪稱(chēng)“隴原寶地”。珍貴中藥材天麻，就是這里生長(zhǎng)著的萬(wàn)千植物中的奇葩。

天麻含有維生素A、天麻甙、香夾蘭醇和多種生物堿，在藥壇上具有舉足輕重的地位。功效：中醫(yī)學(xué)上以塊莖入藥，性平、味甘，既有祛風(fēng)鎮(zhèn)痙、止痛提神、益氣養(yǎng)肝、降低血壓的功效，又可醫(yī)治昏迷驚風(fēng)、口眼歪斜、神經(jīng)衰弱、肢體麻木、小兒驚風(fēng)等癥。

黃芪是甘肅省五項(xiàng)大宗中藥材之一，（當(dāng)歸、黨參、大黃、甘草）產(chǎn)于甘肅省南部的迭部縣，這里所產(chǎn)的黃芪根條粗壯，皮魚(yú)紅棕，品質(zhì)優(yōu)良、加工講究而馳名中外。

鎖陽(yáng)鎖陽(yáng)主產(chǎn)于河西走廊酒泉地區(qū)荒原戈壁，尤以安西縣出產(chǎn)的鎮(zhèn)陽(yáng)質(zhì)量為好。鎮(zhèn)陽(yáng)既是藥，又是糧，鎮(zhèn)陽(yáng)入藥，有補(bǔ)氣血雙虧，腎虛陽(yáng)弱的特殊功效，同時(shí)，它的根莖也可當(dāng)水果生食，既能解渴，又可充饑。

西寧大黃　　因歷史上集中于青海省西寧市分級(jí)、包裝、外銷(xiāo)而得名。原植物多為野生，分布于東部山區(qū)和玉樹(shù)、果洛、黃南、海北各州海拔4300米以下的高寒地區(qū)，商品藥料分箱黃與包黃兩種。

香水梨

隆冬季節(jié)來(lái)到敦煌你就會(huì)看到一種冰凍如石、黑褐晶亮的水果。將它浸人涼水之中，約一刻鐘后，果品表面蛻出一層薄薄的冰殼，剝?nèi)ケ鶜?，去皮吮食，酸甜適宜，余香沁人心脾。這就是敦煌特有的消冰香水梨。香水梨俗稱(chēng)軟兒梨，是敦煌傳統(tǒng)的水果品種，栽培歷史悠久，果品色澤質(zhì)地俱佳，鮮食美味可口，儲(chǔ)藏簡(jiǎn)便易行。香水梨營(yíng)養(yǎng)豐富，含有檸檬酸、蘋(píng)果酸、葡萄糖、果糖以及多種維生素，食之可以解煩去燥，潤(rùn)肺生津，是價(jià)廉物美、食療兼?zhèn)涞拿钇贰?/p>

紫胭桃紫胭桃又名李廣桃．為甘肅省稀有的獨(dú)特品種。因此桃顏色紫紅中含綠，呈胭脂色而得名。此桃八月成熟，以形體均勻，色澤艷麗，肉厚味香而聞名，其果肉呈蜜白色，味甘清香，含汁豐富，有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、粗纖維和碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成份。鮮食可解饑解渴，補(bǔ)養(yǎng)身體。

敦煌瓜　到敦煌不吃敦煌瓜，可是一大遺憾。古時(shí)敦煌一帶盛產(chǎn)美瓜，故有“瓜州”之稱(chēng)，史書(shū)記載：“敦煌古瓜州，出美瓜。狐人其中，不露首尾?！倍鼗凸纤肿悖橇繕O高，是消暑解渴的佳品，敦幄瓜品種較多，主要有炮彈瓜、嘗蜜紅，克克齊、黃河蜜、金皇后、香瓜、白蘭瓜等，其中以新品種的黃河蜜為最，其瓜圓形，個(gè)不大，皮色黃亮似金，瓜瓤碧翠如玉，色澤極為誘人。瓜味甘甜，咬一口蜜汁沾唇，香氣撲鼻，且有輕淡香醇的酒味。

陽(yáng)關(guān)葡萄古陽(yáng)關(guān)下盛產(chǎn)葡萄，主要品種有無(wú)核白珍珠、白水晶、馬奶子，喀什紅、玫瑰香等，近年來(lái)又引進(jìn)了紅堤、黑堤等名優(yōu)新品種。因陽(yáng)關(guān)周?chē)鷮偕衬蜌夂颍庹諘r(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，長(zhǎng)出的葡萄皮薄，色鮮，清香多汁，酸甜可口，品質(zhì)優(yōu)良。陽(yáng)關(guān)葡萄既可鮮食，又可風(fēng)干，還可釀酒。如今，古陽(yáng)關(guān)下的南湖鄉(xiāng)已成為葡萄生產(chǎn)基地，新建的1000米葡萄長(zhǎng)廊，內(nèi)設(shè)石凳、石桌，游人步人葡萄長(zhǎng)廊，一邊觀賞，一邊品嘗，悠然自礙，不亦樂(lè)乎！

鳴山大棗鳴山大棗以個(gè)大味甘營(yíng)養(yǎng)豐富著稱(chēng)。每顆鮮棗重量可達(dá)45克，成熟后外表光亮紅中透黑。宛若紅寶石，它含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，維生素以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，藥用價(jià)值極高，是補(bǔ)血、益氣、養(yǎng)腎、安神之佳品。大棗宜制干棗和酒棗。敦煌酒棗風(fēng)味獨(dú)持，制法是秋后挑選個(gè)大飽滿的鮮棗，用酒攪拌，封存于瓦壇中，到冬春?jiǎn)⒎?，鮮活如初。棗香伴著酒香，確能使人饞涎頓溢，熏熏欲醉。

李廣杏李廣杏可稱(chēng)敦煌水果之王，每年七月是李廣杏的收獲季節(jié)。李廣杏因其光澤黃亮、汁甜如蜜而享有盛名。關(guān)于李廣杏的來(lái)歷，還有一段美麗的傳說(shuō)，相傳西漢年間，飛將軍李廣率部西征，夏日炎炎，將士焦渴難忍。突然空中襲來(lái)一陣奇香，只見(jiàn)兩匹彩綢自流云中飄下。李將軍策馬追舌，拔出神箭射出，其中一匹彩綢應(yīng)聲落地，變成一片果實(shí)累累的杏林。眾人爭(zhēng)食，苦似黃蓮。李廣憤然砍平杏林，次日渭晨，卻見(jiàn)杏林又枝繁葉連，鮮嫩欲滴的黃杏令人饞涎欲滴。李廠忍不住摘下一個(gè)咬了一口，頓時(shí)香人肺腑，將土們紛紛摘杏食之，頓覺(jué)精神倍增。原來(lái)，那兩匹彩綢本是甜杏仙子和苦杏仙子，奉王母之命來(lái)救李廣的，她們只顧嬉戲，惹怒李廣而射落了苦杏仙子，深夜甜杏仙子找攏到了苦杏仙子，施展仙法，在苦杏樹(shù)樁上接上甜杏樹(shù)枝，最后結(jié)出了清香甘甜的黃杏。當(dāng)年曾為李廣解危救困的甜杏，隨著李廣大軍傳人敦煌，所以敦煌人把它叫作李廣杏。

河西沙棗　　沙棗，別號(hào)香柳、桂香柳、十里香、銀柳等。河西人民稱(chēng)沙棗是“百寶樹(shù)”，確實(shí)名符其實(shí)，沙棗果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，味甘美，它的花是優(yōu)良的蜜源，是家禽的青飼料；它的果、花、枝、葉均可入藥，它的木材是制作高級(jí)家具和工藝品的良材。民勤沙棗亦稱(chēng)”香柳”、”桂香柳”、”銀柳”、”十里香”等，屬于薔薇科落葉喬木，沙棗學(xué)名Elaiagnus angustifolia，是河西地區(qū)荒漠地帶特有樹(shù)種，其中以民勤縣境內(nèi)的質(zhì)量最優(yōu)。

沙棗夏季開(kāi)花，花銀白色，其味芳香沁人。民勤縣的日照時(shí)間長(zhǎng)度、太陽(yáng)輻射及晝夜溫差等均對(duì)沙棗的生長(zhǎng)發(fā)育具有得天獨(dú)厚的條件，沙棗具有個(gè)頭肥大、肉質(zhì)厚實(shí)、味道甘美、色澤鮮亮等特點(diǎn)。沙棗營(yíng)養(yǎng)成分豐富，其中以淀粉含量為主，另外還有多種維生素和蛋白質(zhì)、粗脂肪等。沙棗既可鮮吃。也可以作為飲料、食品、食糖和藥品等原料，還可以釀造酒、醋和醬等等。沙棗花和葉可用來(lái)作飼料；沙棗樹(shù)、果、花、枝、葉等都可以入藥，具有活血化瘀、補(bǔ)脾健胃、清熱止血、防癌等功效。沙棗林還具有防風(fēng)固沙、改良土壤、水土保持等作用。沙棗木材堅(jiān)硬，可以用來(lái)制作車(chē)輛、器具、家具等。

蘭州百合百合是一種多年生草本植物，在全國(guó)各地都有出產(chǎn)，其中以蘭州人工栽培的蘭州百合最為有名。蘭州百合獨(dú)到之處是色澤潔白如玉，形大味甜，肉質(zhì)肥厚細(xì)膩，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、礦物鹽和果膠，含糖量比馳名南國(guó)的宜興百合、龍牙百合還高，而含粗纖維甚低

隴原三絕

隴原三絕：

1、火腿、臘肉,相傳有三百年之歷史,以選料嚴(yán)格、配方考究、做工精細(xì)而著稱(chēng),瘦肉燦艷似紅霞,瘦而不柴；肥肉晶瑩若瑪瑙,肥而不膩,風(fēng)味獨(dú)特。伍修權(quán)同志在《蘭州漫記》中稱(chēng)贊：“隴西火腿卻別有一番風(fēng)味……與云南金華的相媲美毫不遜色?！?2、金錢(qián)肉,亦稱(chēng)蝴蝶肉、錢(qián)兒肉,為甘肅悠久的傳統(tǒng)珍稀名品,錢(qián)兒肉以驢鞭為原料腌成,色澤紅亮,味道鮮美,不僅好看、好吃,而且含有豐富的蛋白質(zhì)及對(duì)人體十分有益的鈣、鐵、磷等元素,具有食補(bǔ)食療、強(qiáng)身補(bǔ)腎之特效。遠(yuǎn)在唐代,”隴西金錢(qián)肉”就作為貢品,貴妃楊玉環(huán)食后贊嘆不已。現(xiàn)在,以金錢(qián)肉探親訪友,寓意金錢(qián)進(jìn)門(mén),深得廣大群眾青睞。3、臘羊肉,是甘肅傳統(tǒng)上乘食品之一,成品肉紅亮美觀,膘白如玉而不膩,肌紅如霞而不膻,香醇可口,味美余長(zhǎng),是饋贈(zèng)佳賓的理想食品。

甘肅燒雞粉,以雞肉、雞蛋、淀粉、菠菜汁及多種調(diào)料加工而成,褐湯綠粉、肉蛋兼?zhèn)?四季皆可食用,酷暑時(shí)涼食,清爽可口,消暑解熱；嚴(yán)冬時(shí)熱食,鮮香味厚,佐酒極佳,特別是病愈初起,以燒雞粉滋補(bǔ)則有速效作用,故而南北皆宜,老幼喜食。

甘肅的地方風(fēng)味小吃還有腌驢肉、咸牛肉、鹵煮肉,”一顆印”,”滿天星”韭菜包子,豬肉、羊肉小籠包子,蕎粉、波粉、粉魚(yú)兒、麻腐角兒、糖油糕、豆腐腦兒、蓮花豆、莜麥甜醅、糯米、醪糟、釀皮、饸饹面等十幾個(gè)品

4. 天水旅游特色紀(jì)念品有哪些

1.男方去訂婚的人必須是雙數(shù)，6個(gè)，8個(gè)，10個(gè)人。

2.準(zhǔn)備禮品，必須也是雙雙準(zhǔn)備，有喜糖，瓜子，堅(jiān)果，豬肉等等。

3.最主要的就是彩禮，秦安現(xiàn)在的彩禮基本都是10w起步，也是很高的。

4.訂婚宴，必須是雙方的最親的親戚還有親朋參加的一個(gè)非常有儀式的活動(dòng)。

5. 天水旅游特色紀(jì)念品商店

　絲毯 　　天水絲毯是西北地區(qū)的獨(dú)家產(chǎn)品，生產(chǎn)有京式仿古、藝術(shù)掛毯、波斯圖案等3大類(lèi)185個(gè)品種。天水絲毯織造精細(xì)，做工考究，圖案豐富，立體感強(qiáng)，很受?chē)?guó)際友人的歡迎。 　　陶藝天水制陶和雕塑藝術(shù)歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。年代遠(yuǎn)的以大地灣遺址的彩陶和麥積山石窟的雕塑為代表，清朝以來(lái)的以甘谷脊獸為代表。甘谷脊獸主要集中在新興鎮(zhèn)的土橋村，品種有脊獸、小動(dòng)物、花草等，該村被人們譽(yù)為“脊獸王國(guó)”。近年來(lái)，隨著天水旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，一些有識(shí)之士以大地灣文化、伏羲文化、麥積山石窟文化為依托，有志于豐富地方旅游工藝品的花色品種，紛紛建廠發(fā)揚(yáng)陶藝之光。 　　甘谷辣椒 　　天水市廣泛種植線辣椒，其中甘谷辣椒產(chǎn)量大，質(zhì)量好。辣椒是一種普通的常見(jiàn)蔬菜，它不但能刺激胃口，增進(jìn)食欲，而且含有人體所需要的多種維生素，其中維生素C的含量比較高。甘谷線辣椒形形似牛角，體長(zhǎng)18-20厘米，粗細(xì)1厘米左右，色澤紅亮，辣味濃烈，肉質(zhì)肥厚，油分多，味辣且香，容易干燥，又耐久存，久負(fù)盛名。 　　清水龐公玉龐公玉產(chǎn)于清水縣小華山，因龐公而得名。龐公玉以其妙然天成的多姿形態(tài)、滑潤(rùn)溢翠的玉肌、斑斕細(xì)膩的紋理、飽含詩(shī)意的稱(chēng)謂，成為飲譽(yù)海內(nèi)外的一絕。雅士賢達(dá)視之為不可多得的瑰寶，收藏賞玩，饋贈(zèng)親友。尋常人家奉為“長(zhǎng)石”，預(yù)兆吉祥，延年益壽。 　　娃娃魚(yú) 　　生長(zhǎng)在天水地區(qū)的水澗急流之中，為我國(guó)珍貴動(dòng)物之一。其學(xué)名叫大鯢，性情遲緩，視力差，觸角靈敏，耐饑餓適于飼養(yǎng)。娃娃魚(yú)是我國(guó)一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，嚴(yán)禁捕獵及食用。 　　武山玉雕武山素有“眾山皆藏玉”的稱(chēng)譽(yù)。成書(shū)于1712年的《寧遠(yuǎn)志》中，就有“峽谷蘊(yùn)玉”的記載。此峽谷就是指武山的鴛鴦峽，因而武山玉也被稱(chēng)為鴛鴦?dòng)?。鴛鴦?dòng)駥W(xué)名“蛇紋巖”，由于含有多種化學(xué)成分，形成斑斕的色彩，有翠綠、墨綠、淡綠以及古褐紅色等。武山玉雕在以“夜光杯”為主的同時(shí)，還生產(chǎn)玉雕人物、花卉山水、飛禽走獸、爐瓶、文房用品、茶具等旅游紀(jì)念品和實(shí)用工藝品。 　　天水雕漆 　　天水雕漆，繼承了古代傳統(tǒng)雕漆工藝技術(shù)。其漆面烏黑、光亮，漆底平整、堅(jiān)實(shí)，耐酸堿腐蝕。不怕燒燙。用它L制作的工藝品，造型古樸、大方、雅致，富有西北渾厚的地方風(fēng)格。 　　花牛蘋(píng)果 　　花牛蘋(píng)果為天水縣花牛寨的特產(chǎn)。果形碩大，外觀端正，五角突出，果色鮮紅，香甜脆口，其品質(zhì)超過(guò)美國(guó)王牌蘋(píng)果——“蛇果”，在國(guó)際貿(mào)易市場(chǎng)上獲高度評(píng)價(jià)。