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天水特色早點有什么？

發布于：2024-10-06 作者：小途閱讀：10

1.較好的賣早點地點有：六中，北園子，堅家河，箭場里，師院門口等。

2.特色餅，韭菜盒子，洋芋盒子，豬油盒子，包子，肉夾饃，蔥油餅，菜加餅。

3.其他小吃有：涼皮，呱呱，搟面皮，涼粉。豆漿，小米粥，大米粥，荷包蛋等。

4.引進小吃：牛肉面，八寶粥，南方小籠包等。

為什么說“大同人的早餐你永遠不懂”？

為什么說“大同人的早餐你永遠不懂”？個人認為，這可能跟大同人獨特的吃早餐習慣有關。很多人認為，山西各個地方的早餐大同小異，種類花樣差別不是很大?？傮w上來說，這種觀點是比較正確的。但同時我還想說，作為一個太原人，我偶然也會覺得，大同人清早的口味或食量的確有點讓人摸不著頭腦。

首先，咱們先來看看大同人常吃的早餐種類有哪些。根據我所了解的，深受大同人喜愛的早餐有：刀削面、羊雜、豆腐粉、稠粥、豆腐腦、油條、餛飩、八寶粥、豆漿等等。其中，豆腐腦、油條、豆漿等早餐在許多北方城市都很常見，并不是大同特有的。而在大同，比較獨特的早餐品種可能要數刀削面和羊雜了。

接下來，我們就從刀削面和羊雜這兩種早餐食物上，來分析一下為什么說大同人的早餐讓人看不懂。先說刀削面，刀削面色香味俱全，是大同當地最具代表性的美食之一。不止大同人愛吃，在全山西，甚至省外許多地方都非常知名以及受歡迎。但是，山西的面食通?！胺至勘容^足”，所以其它地方的人們吃刀削面，一般還是會選擇在中午吃。而不少大同人則習慣清早來碗面，再開始一天的工作、生活。

然后就是羊雜。大同的羊雜不是白色的羊湯，而是顏色較深的。湯中一般放有辣椒、蔥花等佐料，吃起來又香又辣。與其它一些地方的人習慣早餐清淡不同，許多大同人喜歡一大早就吃本地早餐店里的羊雜，個人覺得，早餐就吃這種比較重口味的食物，也算是有點特別了。

說起大同的早餐，大多數外地人有些還是有些太適應的，大同的早餐說起比較重口味。比如大同的面食，以刀削面為主，大同的刀削面是山西的特色刀削面，要求也比較嚴，對于和面的技術比較嚴格，和面的對比，面和水的對比要求技術要適當。吃起來滑溜內筋，軟而不沾，香味可滋的感覺。

第二是大同特色的羊雜，大同的羊雜是用羊頭肉，羊蹄、羊腸、心、肝、肺、腸、血等調烹調制成的地方小吃，并且在羊湯內加入山藥粉，吃起來油而不膩，暖胃驅寒，非常好吃。

大同普遍的早食是油條，豆腐腦，松脆有韌勁的油條配上豆腐腦就是大同人普遍的美味早餐。

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