首頁 - 特產美食 > 文章正文

西方傳統美食都有哪些？

發布于：2024-10-06 作者：小途閱讀：11

西方傳統美食有漢堡披薩法式薯條牛排紅酒意大利面奶酪等等！著名菜點有、意大利菜、法國菜、美國菜、德國菜、俄羅斯菜等。著名飲品有葡萄酒、咖啡、紅茶。

有人說戰斗民族的食物太難吃，為何俄式酸黃瓜如此受歡迎？

戰斗民族的食物并不是多難吃，而是我們不適應他們的飲食習慣，俄羅斯人吃調味料很單一，經常使用的就是那么幾種，例如：黑白胡椒，精鹽，蘇柏葉，糖，辣椒醬，番茄醬這些很簡單的調味品，不同于我們平時做菜，各種調料幾十種，做出來的菜品，基本都是靠調料入味，所以我們吃不慣那種添加很少量調味品的俄式食品，但是他們的酸黃瓜卻很好吃，味道不是很酸，而且味道純正。

俄羅斯的食品真的很難吃嗎？還是他們不會使用調味品，具體怎樣我來做個簡單的解答。我早些年經常去俄羅斯，對俄羅斯的食品感覺非常好，也很認可，他們的做菜方式很簡單，記得有一家俄式烤雞店，他家制作的烤雞非常美味，也很簡單，只是將整只的雞涂抹一些胡椒粉，刷上一層橄欖油，然后放到烤爐里烤熟即可，吃的時候，配上一份番茄辣椒醬，烤雞本身并沒有滋味，但是蘸些番茄辣椒醬一吃，那味道簡直不能再好了，而且列巴免費提供，還送一大杯鮮果壓制的水果汁，既簡單，味道還純正，半只烤雞六十元人民幣，一個人吃正好。

還有他們售賣的水煮雞，就是用清水將雞煮熟，然后在送上一小包鹽面，吃的時候蘸些鹽面就可以了，如果在我們國家，要是這么加工水煮雞，估計會沒人接受的，但是俄羅斯人的卻吃的津津有味，這就是他們的飲食習慣，口味鮮明，又很單一，并不是俄羅斯人的不會烹飪，而是他們不喜歡用太多的調味品，吃的就是簡單原味，不過話說回來，他們也真沒有我們中國的資源豐富，也沒有我們中國的美食種類繁多，這就是中西方飲食的差別了。

俄羅斯的酸黃瓜為什么受歡迎？主要原因就是制作工藝，和酸黃瓜的口味。俄羅斯生產的酸黃瓜，與我們平時買到的酸黃瓜完全是兩個口感，它吃起來酸味很自然，不是那種很刺激的酸，而且不咸，入口不是很清脆，但滋味比較濃郁，而我們平時吃到的酸黃瓜，口感清脆，酸味比較重，而且顏色翠綠，其實它們的制作工藝也不相同，那我就說說俄羅斯酸黃瓜的制作方法吧！

【俄羅斯酸黃瓜】

所用食材：小旱黃瓜500克，新鮮茴香20克（必須是嫩茴香），胡蘿卜20克，蘇籽10克，精鹽10克，白醋20克，糖10克，圓蔥50克，蘇柏葉5克，黑胡椒粒5克。

做法步驟：

一。小黃瓜洗凈，胡蘿卜洗凈后切成碎片，圓蔥切成條備用。

二。鍋中加入清水，放入精鹽，胡椒粒，糖，蘇籽，蘇柏葉，再放入洗凈的小黃瓜，燒開以后煮五分鐘，然后倒在盆里冷卻。

三。煮好的黃瓜冷卻以后，我們在加入圓蔥，胡蘿卜，茴香，白醋，做好這些工序以后，在把它們放置在密封的容器里，儲存在陰涼避光的地方，發酵一個月左右的時間，酸黃瓜就可以食用了。

酸黃瓜的制作方法分享完成了，那么在制作酸黃瓜的過程中，還有些疑問需要解答一下。黃瓜為什么要煮熟？

黃瓜煮熟以后，一個是很好的去除黃瓜中的水分，再有就是讓黃瓜能夠更好的發酵，而且可以去除掉黃瓜的清香味。

做酸黃瓜所選用的小黃瓜，有什么特殊要求？

做俄羅斯酸黃瓜，必須選用旱黃瓜，最好選用那種籽瓜，也就是小黃瓜妞，這樣做出來的酸黃瓜味道更好。

茴香，圓蔥，胡蘿卜，白醋為什么最后放？

茴香如果用水燙過以后，就會失去味道，而圓蔥胡蘿卜，燙熟了味道也會有所改變，所以等湯汁涼了以后，再放入這幾種青菜，做出來的酸黃瓜會更好吃一些，白醋也需要湯汁冷卻以后再加入，這樣醋味揮發的更別低一些。

這種酸黃瓜的做法，我是在俄羅斯時與當地居民學的，可能分享的不夠詳細，只能給大家做個借鑒吧！

我是明澤美食，感謝大家閱讀本文，如有不足之處，請在下面留言互動，謝謝！

俄羅斯的酸黃瓜其實，有很多人都喜歡吃的，是俄羅斯的一道傳統美味，每個人對食物的口味品嘗和把控不一樣，所以說，不能說它本身不好吃，就像我國的皮蛋，我們都認為他很好吃，但是，一些外國人就難以接受，所以，一道美食的本身好壞與當地飲食習慣和個人口味有關。

現在俄羅斯的酸黃瓜很受大家歡迎，除了其本身的食物味道獨特外，有部分因素是因為網上有很多網紅主播試吃，和炒作，久而久之其名聲就大了起來，結合其本身的獨特口味，留住了很多食客味蕾。

轉載請注明出處：游途派
本文地址：http://doscms.com:443/meishi/525750.html

掃一掃關注我們

標簽：

上一篇: 中國有56個民族，除了漢族，你最喜歡哪個少數民族的文化及景點？

下一篇: 作為廣西的土著壯族,他們有什么特色飲食文化?

一周的營養菜譜有哪些？

當然營養菜譜有很多，下面列舉一周的菜譜。星期一早餐：饅頭，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個、醬黃瓜中餐：米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、絲瓜湯晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜星期二早餐：窩窩頭、牛奶（……

2024-07-22
自制牛肉干風干，自制牛肉干風干多久

自制牛肉干風干多久原料主料：黃牛身上的精選牛肉制成，采用米龍、大黃瓜條、小黃瓜條（均為牛腿后部上的肉）為主料。調料：鹽蔥姜白砂糖花生油等各適量風干牛肉干風干牛肉干折疊編輯本段制作方法先……

2024-07-22
產婦食譜：：

1)鯽魚豆腐湯原料名稱：鯽魚食用提示：每次約50克鯽魚又名鮒魚，別稱喜頭，為鯉科動物，產于全國各地。鯽魚俗稱鯽瓜子，肉味鮮美，肉質細嫩，它營養全面，含蛋白質多，脂肪少，食之鮮而不膩……

2024-07-23
土豆牛肉和香菇的做法，土豆牛肉和香菇的做法視頻

土豆牛肉和香菇的做法視頻你好..竹筍和香菇是可以拿來一起燒牛肉的這樣搭配營養更好吸收土豆牛肉和香菇的做法視頻播放步驟/方式1 牛肉冷水下鍋，放入蔥姜花椒大料焯去血水去腥步驟/方式2 香菇也焯水步驟/方……

2024-07-22
光波爐薯條的做法，光波爐薯條怎么做好吃，光波

1微波烤盤刷一層油2擺上冷凍薯條3薯條上刷一條油4光波功能12分5翻個面再光波12分6擠上番茄醬就可以吃啦光波爐烤羊腿做法主料：豬蹄1只蔥姜適量輔料：老抽1大勺鹽1/4小勺糖1/4小勺料酒1小勺香葉、八角、桂……

2024-07-22
牛肉是牛腩好還是，牛肉是牛腩好還是牛霖好

牛肉是牛腩好還是牛霖好　　牛肉哪個部位最嫩？這個最嫩的肉就是牛里脊（牛柳）了。　　牛里脊為牛肉的最嫩部分，牛肉中肉質最細嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。適合煎、炒、炸、牛排意大利人更喜歡生吃……

2024-08-09