重慶合川的這些地道美食你吃過(guò)哪些？

發(fā)布于：2024-10-06 作者：小途閱讀：17

合川肉片

合川肉片外層金黃酥脆，咬進(jìn)去肉嫩多汁，沒(méi)有紅艷艷的辣椒，也沒(méi)有油亮亮的湯汁，乍看上去不像川菜的它，卻是合川最響亮的一道招牌菜。

雞肉抄手

合川雞肉抄手曾被授予“雞肉抄手中國(guó)名點(diǎn)”和“重慶名特風(fēng)味小吃”稱(chēng)號(hào)，連續(xù)三屆中國(guó)美食節(jié)中獲得“名小吃”稱(chēng)號(hào)。餡心細(xì)嫩、湯汁鮮美、面皮潔白、軟而不絨、油而不膩，它是合川人的美食記憶。

合川少水粉

合川人，實(shí)在怪，不吃米粉不自在。這碗少水粉已有28年歷史之久，但依然是合川人的最?lèi)?ài)！鮮香細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，口感相當(dāng)霸道。

合川桃片

作為老重慶“四大特產(chǎn)”之一的合川桃片，其粉質(zhì)細(xì)潤(rùn)綿軟，一片片桃片薄如紙，包括香甜、椒鹽、八珍等10余個(gè)口味。

重慶有哪些地道的江湖菜的館子？尤其是魚(yú)和雞的特色館子？

重慶雞公煲，川味烤魚(yú)味道都還可以

到處都有噻，璧山兔來(lái)鳳魚(yú) 辣子雞泉水雞太安魚(yú) 芋兒雞胖泥鰍。一般在出城不遠(yuǎn)老國(guó)道旁邊都有，南邊李家沱魚(yú)洞方向，西邊陳家橋大學(xué)城，北邊人和鴛鴦，東邊唐家沱鐵山坪。以前都是方便長(zhǎng)途司機(jī)些的飲食。現(xiàn)在慢慢發(fā)展成重慶獨(dú)有的江湖菜了。

重慶有什么美食？

魚(yú)香肉絲：用燒魚(yú)的配料來(lái)炒肉絲，具有咸、甜、酸、辣、鮮、香等特點(diǎn)，令人食指大動(dòng)
重慶回鍋肉：先白煮，再爆炒，肉質(zhì)鮮香濃郁，原味不失，色澤紅亮，肥而不膩，值得一嘗
泉水雞：用料獨(dú)特、麻辣味足、鮮酥爽口、回味無(wú)窮
辣子雞：香氣四溢，誘人食欲，麻辣酥香，鮮嫩化渣，的確美味
酸辣粉：那么出名的玩意不用多說(shuō)吧，來(lái)到重慶一定要嘗一嘗正宗的味道
老鴨湯：以其湯鮮味美、老鴨皮糯肉耙、蘿卜酸香爽口、具有獨(dú)特的風(fēng)味，令人常食不膩。 （轉(zhuǎn)）

重慶美食有哪些？

重慶美食還是相當(dāng)多的，像重慶火鍋、重慶小面、串串、麻辣燙、干鍋、酸辣粉、燒烤、冰粉、涼蝦、鍋盔、洋芋、竹筒飯等等，并且小吃發(fā)展的速度也是相當(dāng)快的，特別是各大商圈、美食街這些小吃聚集地。就重慶小面來(lái)說(shuō)，近年來(lái)在全國(guó)的拓展速度很快，品牌也很多。論名氣老太婆攤攤面借著舌尖上的中國(guó)拓展了很多店，從口味上重慶品牌各有千秋，其中眼鏡面板凳面很有特點(diǎn)，在培訓(xùn)體系的搭建上煮打哥重慶小面因?yàn)榻虒W(xué)理念先進(jìn)和完善，作為一個(gè)新品牌也迅速在在全國(guó)已擁有上百家加盟店，擴(kuò)張速度很快。

轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處：游途派
本文地址：http://doscms.com:443/meishi/525695.html

掃一掃關(guān)注我們

版權(quán)聲明：本文內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)用戶(hù)自發(fā)貢獻(xiàn)，本站不擁有所有權(quán)，不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。如果發(fā)現(xiàn)本站有涉嫌抄襲的內(nèi)容，歡迎發(fā)送郵件至 [email protected]舉報(bào)，并提供相關(guān)證據(jù)，一經(jīng)查實(shí)，本站將立刻刪除涉嫌侵權(quán)內(nèi)容。

標(biāo)簽：

上一篇: 一篇關(guān)于贛州特色食物的說(shuō)明文兩百字

下一篇: 廣西三月三是什么節(jié)日

相關(guān)文章

“薩琪瑪”最初是我國(guó)哪個(gè)少數(shù)民族的食品？

沙琪瑪(又名薩琪瑪)是清明朝宮廷名點(diǎn),是由中國(guó)的少數(shù)民族傳來(lái)的，口感綿甜松軟,色澤金黃,甜而不膩,入口即化,味道香濃,營(yíng)養(yǎng)豐富，是滿(mǎn)族語(yǔ)言，薩琪瑪是滿(mǎn)語(yǔ)音譯過(guò)來(lái)的急求具有成都特色的食物（當(dāng)然是可帶走的），……

2024-10-06
麻辣涼拌牛肉制子怎么，不辣的涼拌牛肉怎么做

不辣的涼拌牛肉怎么做牛腱子肉500克輔料生姜3片八角1個(gè)花椒少許白酒半瓶蓋子鹽4克大蔥適量香菜適量白芝麻適量涼拌汁：生抽2勺涼拌汁：香醋2勺涼拌汁：大蒜泥3瓣涼拌汁：麻油少許涼拌汁：自制香辣油適量自制香……

2024-07-23
牛肉怎么樣煮緊，怎樣煮熟的牛肉緊實(shí)

怎樣煮熟的牛肉緊實(shí) 煮好的牛肉放在湯料里邊浸泡一小時(shí)，再把它拿出來(lái)晾干。這樣子再切這樣子的牛肉就非常緊實(shí)啦。怎樣煮熟的牛肉緊實(shí)一點(diǎn) 和湯放一起，涼透后就緊致，最好是放冷藏室一個(gè)小時(shí)再切牛肉已經(jīng)煮熟……

2024-08-09
忽牛肉毽子的做法圖片，鹵牛肉毽子怎么做

鹵牛肉毽子怎么做主料】：牛腱子或牛腿肉2斤（建議首選牛腱子，口感筋道美味，這是用的牛腿肉）【配料】：生姜1小塊、大蔥3節(jié)、大蒜1頭、香蔥或香菜少許、鹵肉料包1個(gè)（超市網(wǎng)上都有賣(mài)，省去搭配料比例的麻煩）……

2024-07-22
有誰(shuí)能寫(xiě)出二十道川菜的做法

近年來(lái)，川菜有不少風(fēng)行全國(guó)的大菜，水煮魚(yú)、香辣蟹數(shù)年來(lái)長(zhǎng)盛不衰，且有更多改良創(chuàng)新品種問(wèn)世。除此之外，川菜的幾道當(dāng)家招牌菜雖歷史悠久，但老而彌辣，稱(chēng)雄其主場(chǎng)之一的重慶。辣子田螺田螺肉味甘咸、性寒……

2024-07-22
求靠譜的菜譜網(wǎng)站推薦？

剛想說(shuō)這個(gè)~你直接在STORE里面搜菜譜，好像有個(gè)菜譜大全，忘記了，還不錯(cuò) 有個(gè)網(wǎng)上廚房的app還不錯(cuò) 豆果美食香哈菜譜和下廚房哪個(gè)好？下廚房好：下廚房是一款手機(jī)菜譜，這個(gè)手機(jī)端可以提供很多的菜式給你參照……

2024-07-22