首先，感謝邀請(qǐng)。

三月三是少數(shù)民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。不同的少數(shù)民族在這一天都有不同的紀(jì)念活動(dòng)。中國(guó)地大物博，各個(gè)少數(shù)民族散落居住在祖國(guó)大地。對(duì)于河南省洛陽(yáng)，現(xiàn)在已經(jīng)基本集齊我國(guó)少數(shù)民族。對(duì)于這樣一個(gè)有眾多少數(shù)民族居住的地方，在這一天進(jìn)行慶祝活動(dòng)也是形式多樣，而特有的美食更是豐富多彩。

比如有比較常見(jiàn)的五色糯米飯，黑紅黃白紫，是壯族地區(qū)的常見(jiàn)美食，名字當(dāng)然來(lái)源于其多樣的顏色。他們把五色飯當(dāng)作吉祥如意和豐收喜悅的象征。

還有的地方會(huì)選擇吃春餅，把面搟成薄的餅，然后加煮熟去了皮并搗碎的雞蛋，然后把薄餅卷起來(lái)吃，如果有小蔥，還可以卷著小蔥吃。當(dāng)然還有艾葉糍粑，鮮嫩的艾葉一定讓你對(duì)這種食物愛(ài)不釋口。

廣西人“三月三”吃什么？有哪些民俗活動(dòng)？

每年的農(nóng)歷三月三是廣西的壯族“三月三”歌圩節(jié)，三月三對(duì)不同的少數(shù)民族有著不同的文化底蘊(yùn)和意義代表，壯族同胞們?nèi)氯龝?huì)開(kāi)展歌圩節(jié)活動(dòng)，寨子里面的人唱山歌對(duì)歌，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)蠻火爆的。廣西三月三過(guò)節(jié)的時(shí)候，近年來(lái)每年都會(huì)放假三天，本地人利用三天小長(zhǎng)假去外地旅游，比如說(shuō)去長(zhǎng)沙、重慶、成都、廣州、張家界等城市吃喝玩樂(lè)，享受浪漫假期。

廣西人三月三的民俗習(xí)慣挺豐富的，三月三是壯族同胞們的傳統(tǒng)節(jié)日，傳說(shuō)這一天是古代人唱歌約會(huì)談戀愛(ài)的情人節(jié)，很多年輕人通過(guò)對(duì)唱山歌談出感情成為夫妻的，聽(tīng)起來(lái)挺浪漫的。三月三歌圩節(jié)的設(shè)立主要是為了紀(jì)念歌仙劉三姐的，紀(jì)念劉三姐帶領(lǐng)窮苦農(nóng)民唱山歌反抗地主，歌圩節(jié)的歷史蠻悠久了的。在三月三當(dāng)天，很多地方會(huì)舉辦唱山歌、對(duì)歌、跳竹竿舞、拋繡球等特色活動(dòng)，有的地方會(huì)搞文藝演出或者舉行斗鳥(niǎo)比賽，活動(dòng)精彩紛呈，壯族的阿哥阿妹們通過(guò)山歌和繡球傳遞自己對(duì)對(duì)方的喜愛(ài)之情。三月三期間，很多人喜歡制作五色糯米飯的，糯米飯味道挺不錯(cuò)的，有的人還要煮雞蛋。

2018年廣西三月三放假日期已經(jīng)定了！三月三的假期在4月18日、19日，經(jīng)過(guò)調(diào)休后，廣西人將有4月18日-22日，共5天的小長(zhǎng)假~這是屬于廣西人自己的節(jié)日，身為廣西人是多么自豪和幸福。

三月三是廣西壯族人的節(jié)日，每到這個(gè)節(jié)日，武鳴、崇左、百色、等地都舉行隆重的三月三民俗活動(dòng)，表示慶祝。同時(shí)還有特色美食也格外挑動(dòng)人心。

五色糯米飯，廣西壯族地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，也是每逢到三月三，家家戶(hù)戶(hù)才會(huì)做的小吃，因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名，又稱(chēng)“烏飯”。有吉祥如意、五谷豐登的象征。

艾葉糍粑也是三月三必吃的美食，口感柔軟、爽滑。

發(fā)糕是廣西人拜祖祭祀必不可少的的特色食品，其中最傳統(tǒng)地道的應(yīng)該是焦黃色發(fā)糕，一般是用紅糖做的。

烏米飯，在廣西梧州，吃烏米飯是“三月三”的傳統(tǒng)習(xí)俗，烏米飯的口味分為咸、甜兩種。

水油堆，壯家特色小吃之一。

蒸炒香酸魚(yú)是廣西柳州的特色美食之一。香酸魚(yú)魚(yú)肉紅潤(rùn)，酸咸可口，香氣襲人。

東興雞屎藤糕是農(nóng)歷三月初三東興人民必吃的糕點(diǎn)。

農(nóng)歷三月三吃雞屎藤面，是北海的一種傳統(tǒng)習(xí)俗，當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的特色小吃。除了面，還有雞屎藤糍粑。

蠔油柚皮鴨是欽州市一道美味佳肴，十分清新爽口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的一道菜。

壯粽，寧明壯粽是用糯米、豬肉等煮制成的一種大粽粑，是壯族“三月三”特制的傳統(tǒng)食品。

蕉葉糍是壯家民間風(fēng)味小食，一般的蕉葉糍有花生餡或者芝麻餡的，也根據(jù)各人口味，有咸和甜兩種。

憑祥竹筒飯，憑祥盛產(chǎn)竹子，竹筒飯吃起來(lái)粒松軟，既有米香，又有竹香，清爽可口。

把荷魚(yú)丸，營(yíng)養(yǎng)豐富，沒(méi)有腥臭味，清爽不膩，味道別具一格，深受人們青睞。

龍州金龍鎮(zhèn)角粽，狀似牛角，故壯話(huà)叫“角莫”。金龍鎮(zhèn)的村民們尋親訪(fǎng)友時(shí)，都喜歡帶上幾串“角莫”，每串以8個(gè)為宜。

宜州獨(dú)有的即食性菜肴。是一種原生態(tài)的綠色食品，是宜州人接待貴客的一道菜肴。

巴馬香豬皮薄肉細(xì)，脂肪分布均勻，烹調(diào)時(shí)不加任何輔料都香氣撲鼻，素有“一家煮肉四鄰香，七里之遙聞其味”的美譽(yù)。

菜包，用牛皮菜做皮，用糯米、五花肉、香菇、木耳、咸魚(yú)、蝦仁、蔥花、老蒜等做餡，菜葉包好餡后放在銻鍋和豬筒骨一起燜熟即成，羅城仫佬族自治縣的最為正宗。

八寶魚(yú)生，武鳴兩江鎮(zhèn)的八寶魚(yú)生最出名，用花生、木瓜絲、蘿卜絲、酸姜絲、香菜、紫蘇，還有自腌的檸檬、酸梅，這些配料與魚(yú)生拌在一起，吃起來(lái)可謂五味雜陳。

百色苗家“羊癟湯“，百色市西林縣的羊癟湯，癟，在桂柳話(huà)，粵語(yǔ)中的意思就是屎，羊癟湯，就是羊屎湯了。

薺菜煮雞蛋，民諺曰：“三月三，薺菜當(dāng)靈丹。”“三月三，薺菜煮雞蛋。”春食薺菜也是我國(guó)民間由來(lái)已久的傳統(tǒng)習(xí)俗。

荔浦芋扣肉，用豬五花肉和荔浦芋煮、炸、蒸而成，成菜色澤金黃，肉質(zhì)酥松，肥而不膩。

客家三寶釀色澤各異形狀美觀 味道獨(dú)特。

吃，是了解風(fēng)土人情的一種方式。

三月三，廣西還有好多特色的小吃還沒(méi)列舉，

多到數(shù)都數(shù)不完…

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