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為什么要吃美食？

發布于：2024-10-06 作者：小途閱讀：21

哈，不是不知道自己吃啥長大的，而是想知道自己吃啥才能長大！?

幸福感吧，人生苦短，坎坷多多，每一個能帶給咱們幸福感的東西都彌足珍貴，但甜美的愛情需要大量的精力去經營，珍貴的親情需要時間去維系，事業的成功甚至需要付出心血才能品味那份滿足，這世上的幸福感往往都伴隨著疲累，崩潰，苦痛，掙扎，唯有美食最為簡單純粹。

炎炎夏日，當你疲憊下班時，在路邊來上幾串呲呲烤出油花噴香撲鼻的羊肉串，一瓶冰鎮的啤酒，疲憊消失，精神滿滿

暴雪寒冬，當你推開家門，撲鼻的火鍋香氣迎面而來，沸騰的紅油湯汁里漂浮的各個食材溫暖了你的胃，也可以溫暖你的心。

秋日豐收，香甜的紅薯，鮮嫩的玉米，清脆的竹筍，等等等等，你可以用最簡單的方法就得到最美味的食物。

美食可以是高貴的，復雜的，也可以是平民的，簡單的，可無論是哪種它都可以帶給人們幸福感快樂感，它可以征服你的舌頭，也可以充實你的胃，更可以安撫你的情緒和精神，所以怎么可以不愛它呢。

為什么農村村宴特好吃？

因為農村的宴席每個人都是做自己擅長的菜，就像如果我們家鄉辦酒席的話，他們請人做飯，請人都會請我奶奶去做飯，請我二姑進大廚房！因為他們覺得我奶奶煮的大鍋飯很好吃，而大鍋飯一般又比較難控制，容易煮不好！

我聽我奶奶說有一次一家人辦酒席的時候，做飯的那個婆婆飯沒煮熟，都是夾生的，又來不及再煮，所以那次來吃酒席的人好像都沒吃飽！農村辦酒席分大廚房和小廚房，大廚房做燉菜和肉菜，像燉雞和肉燉筍子之類的！

小廚房呢，就負責涼盤和蒸的和炸的，其實相比來說小廚房要做的更多，更麻煩！我一般去幫忙的話從來都不會進大廚房和小廚房，因為在廚房的人會特別的累，從早忙到晚！就連吃飯都是在別人吃完了之后才能吃！

所以我一般都是做開酒添飯之類的，比較自由，只需要在吃飯的時候去就行了！而且別人也不會讓我進大廚房小廚房，雖然我年紀夠了，但是資格不夠啊，一般能進廚房幫忙的都是一些三四十的人，而且都是一些在廚藝上很不錯的大媳婦才可以！

農村村宴特別好吃的原因有幾點，第一點就是感覺，農村宴席，都會在室外搭幾個簡易的大灶臺，看看那一溜幾個大灶臺的氣勢，大灶臺，大鐵鍋，燒著柴火。又燉又炒的，又煎又炸的，鍋里的菜香飄出幾里外，就這種感覺，就這種氣氛，就這種意境，就會讓你垂涎欲滴的！

農村的宴席，雞是農民自己家里養的笨雞，魚是自己家池塘里現撈出來的魚，豬是自己家里喂糧食的豬，油是自己家種出的黃豆在小油坊炸出來的油，蔬菜是在農民家小菜園里現摘的，施用農家肥沒有污染的有機蔬菜，就這些食材，都是地地道道農民家自己養殖的，自己種植的，沒有污染的健康衛生的，用這些食材做出的東西，也是最好吃的！

大灶臺，大鐵鍋，燒著柴火，在搭著涼棚的露天的場地下，把這些最好的食材烹飪出來，香味兒彌漫在整個村子里，再加上宴席喜慶氣氛，那宴席還能不好吃，那韭菜還能不香？實話實說，說句不太禮貌的，有的人為了這頓宴席，早餐都沒吃，留著肚子呢，當宴席一開始，那就大快朵頤，那就大口吃肉，那就大碗喝酒，豈不快哉！

農村的宴席好吃，食材是關鍵的，有了這些好的食材，用農村的大鐵鍋，燒著柴火，再配上農村油房自己炸出來的，沒有任何添加劑的豆油，在經過農村那些有著經驗的廚師門的精心的炮制和烹飪，一炒，一燉，一煎，一炸，一篜，那一道道色香味俱全的菜肴就出鍋了，這樣的菜肴哪有不好吃之理，哪有不香的道理呀！

別說還是那些有經驗的大廚師在做菜，就是讓我這樣的只會豬肉燉粉條，小雞兒燉蘑菇的假廚師去做的話，我也能做出香味兒來，我也能做出可口的菜肴來的，過去在農村的時候經常去參加這樣的宴席，現在每年都要回農村一次兩次，也會參加這樣的宴席，農村這樣的宴席是百吃不厭，百吃不夠的！

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