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?新西蘭特色美食指南？

發布于：2024-11-11 作者：小途閱讀：8

新西蘭特色美食指南

飲食可以代表一個民族的性格。新西蘭美食以包容、自然、新鮮著稱。這里陽光充足，雨量充沛，全島的火山灰土壤肥沃肥沃，使新西蘭成為農業和畜牧業的天堂。大海源源不斷地為新西蘭提供美味的扇貝、鯛魚、金槍魚和其他美味的魚類。以下是小編為大家介紹的新西蘭特產攻略，歡迎閱讀。

新西蘭特色美食攻略

羊肉

新西蘭人愛吃羊肉，羊肉的口味也多種多樣。一歲的羊肉味道比較清淡，很受當地人的喜愛。羊肉或羊肉常用于制作羊排。它幾乎沒有羊肉的腥味，肉質柔軟，是新西蘭最常見的菜肴之一。羊肉多用香草腌制，然后炭烤或清炒，佐以醬汁、芋泥或炸薯條，風味獨特。

鹿肉

新西蘭是世界領先的養殖鹿肉供應商。其中，美國餐廳85%的鹿肉來自新西蘭。

新西蘭鮑魚

新西蘭黑邊鮑，又稱PAUA，是當地的珍品。人們食用時，通常將其切成鮑魚丁或整條油炸。有些人還生吃它作為生魚片。

三文魚

品嘗新西蘭美食，一定不能錯過新西蘭三文魚。除了三文魚生魚片，新鮮的煙熏三文魚還可以搭配香菜、羅勒、少許辣椒和豆瓣菜一起做成沙拉。

綠貝

綠貝是新西蘭特有的貝類。青蠔的殼是鮮綠色的，嘴唇也是綠色的。肉質細嫩肥美，味道極其鮮美。此外，貽貝、扇貝和蛤蜊是餐廳菜單上常見的貝類美食。其中，貽貝已在新西蘭多個地區成功養殖，用于食品和營養保健。又大又野生的貽貝是最佳佳肴，搭配長相思和大量香草，帶殼煮熟盛在大碗里，非常誘人。

奶油蛋白酥皮

說起新西蘭的奶制品，就不能不提新西蘭最著名的甜點——奶油蛋白酥皮。這種美味的甜點類似于一個巨大的棉花糖，外皮酥脆，內里香甜耐嚼。與鮮奶油和奇異果、百香果或梨一起食用。

白葡萄酒

新西蘭的葡萄是由移民帶來的，已有160多年的歷史。新西蘭氣候溫和，是典型的涼爽氣候葡萄酒產區，這使得新西蘭的葡萄酒具有特殊的風味。新西蘭的長相思通常被認為是世界上最好的，以其純凈的風味而聞名。還有霞多麗、雷司令、赤霞珠、梅洛、黑比諾、起泡酒等名酒。

奇異果

奇異果是新西蘭的特產。其實它的祖籍在中國，原名“獼猴桃”。 100多年前，一位新西蘭女校長在中國旅行時發現了奇異果，并將其帶回新西蘭，開啟了奇異果移民生涯。獼猴桃和奇異果是同一種水果，只是因為在新西蘭種植改良，才在國際上享有盛譽。至于為什么叫奇異果，是因為它很像新西蘭的國鳥——奇異鳥。奇異果除了含有豐富的維生素C、A、E、鉀、鎂和纖維素外，還含有其他水果中很少見的營養成分。成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體酮、氨基酸、天然肌醇，因此被營養學家稱為“營養活力之源”。據分析，每100克新鮮獼猴桃果肉中含有100～300毫克（甚至超過400毫克）的維生素C，比蘋果高20～80倍，比柑橘高5～10倍。

新西蘭生蠔

到新西蘭旅游，最不能錯過的就是當地出名的生蠔。入口即化，晶瑩剔透的蠔肉鮮嫩飽滿，仿佛還在顫抖。舌頭上的味蕾頓時變得無比靈敏，可以品嘗到海灣海水微澀的咸味，夾雜著草木的清香，還有巖石的淡淡腥味。咬一口生蠔柔軟的身體，一股純正的甜味在口中流淌，夾雜著海水、草木、巖石的味道，咬下去齒頰間有種彈牙的脆感。原汁原味的吃法或許不科學，但真的能找到“吃”的感覺。

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