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?蔥花蛤肉拌黃瓜做法步驟?

發布于:2024-11-08 作者:小途 閱讀:5
?蔥花蛤肉拌黃瓜做法步驟?

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蛤蜊肉與蔥黃瓜的調料

1.蛤蜊肉浸泡20分鐘后,洗凈備用;

2.將黃瓜切成小塊剁碎,香菜、小蔥、蒜切碎;

3.鍋中燒開水,倒入料酒;水開后,放入蛤蜊肉,焯水約2-3分鐘,撈出放入涼開水中浸泡片刻;

4.取一個干凈的大碗,將涼好的蛤蜊肉瀝干水分,與之前切好的黃瓜、香菜、小蔥、蒜一起放入大碗

5。依次加入鹽、生抽、糖;

6.白醋、香油、辣椒油等調味。

7.提示:

1.最好選擇新鮮的蛤蜊肉,或者今年新鮮冷凍的。

2.蛤蜊肉 肉本身有沙子,泡的時候可以加白醋和鹽去沙子和雜質。

3.涼的時候可以根據個人口味增減調味比例。

蔥花蛤肉拌黃瓜的飲食特點

蔥花蛤肉拌黃瓜的食用禁忌

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