首頁 - 游玩攻略 > 文章正文

水晶蝦餃的制作方法？

發布于：2024-11-06 作者：小途閱讀：5

工具/材料

新鮮蝦仁250克、澄面100克、肥肉80克、竹筍60克、生粉30克、沸水200毫升、白胡椒粉適量、芝麻油適量、淀粉適量、鹽適量、糖適量、糖適量、油適量、大紅浙醋適量

操作方法

01:

首先需要和餡。取新鮮蝦仁拍成泥。

02:

在蝦泥中放入筍丁、肥肉丁、鹽、糖、蝦仁。

03:

再加少許胡椒粉、芝麻油，用力攪拌上筋。

04:

最后加入少許淀粉，混合均勻，冷藏待用。

05:

接著開始做蝦餃皮。在碗中倒入100克澄面，30克生粉、少許糖和油，再加上200毫升的沸水，用力攪拌均勻。

06:

等面團成型后，移至案板，開始揉面。

07:

揉至面團質地均勻，蓋上濕布醒發5分鐘。

08:

在案板上撒些生粉，將醒發好的面團搓成長條。

09:

再將長條揪成小劑子。

10:

將劑子搓圓、壓扁，用搟面杖搟成圓形。

11:

放入餡料，對折餃皮，。

12:

然后一只手推著蝦餃皮，一直手捏住推過來的皮子。

13:

成為皺褶，最后用虎口掐住，封口，蝦餃就包好了。

14:

再碼入籠屜。

15:

鍋中燒開水，將放了蝦餃的籠屜放入鍋中加蓋大火蒸至6分鐘即可。品嘗時可以蘸點大紅浙醋，更加鮮美。

特別提示

好的蝦餃皮應該是半透明的，吃起來有勁道。

轉載請注明出處：游途派
本文地址：http://doscms.com:443/gonglue/618424.html

掃一掃關注我們

標簽：

上一篇: 西安事變演出門票價格，西安事變表演門票多少錢？

下一篇: 按揭房轉讓協議書？

廈門科技探索中心門票，廈門科技探索中心門票優惠政策？

1. 廈門科技館免票廈門海滄科技館的門票幾乎都是套票。其中：主展廳+兒童館+漠名奇妙+飛越影院/夢幻劇場，標準票140元/人，優惠人群價格120元/人；主展廳+兒童館+漠名奇妙，標準票120元/人，優惠人群價格100元/……

2024-10-14
崇明三月好看景點（崇明三月好看景點有哪些）

1. 崇明旅游景點推薦長興島郊野公園，上海薰衣草樂園，東平國家森林公園，崇明的西沙濕地，崇明前衛生態村，上海江南三民文化村，上海高家莊生態園，明珠湖公園地處崇明島，東灘濕……

2024-09-29
旅游送關業務，旅行社送關服務

1. 旅行社送關服務旅游中介企業也稱為中間商。它們從旅游產品生產者那里訂購各種旅游產品和服務。如住宿．交通．保險等。然后再轉賣給旅游經營者或游客。并從中獲得傭金。由于旅游中介企業面對著不同的經營對象……

2024-06-17
鄂縣風景區_95306貨物追蹤查詢官網

京山有哪些旅游景點京山旅游景點大全包括太子山國家森林公園、惠亭湖國家濕地公園和湯堰溫泉度假區等著名景點。這些景點提供了徒步、觀鳥、溫泉療養等多種旅游體驗。首先，我們要來到的是京山最有名的網紅打卡……

2024-08-21
東海旅游區，東海旅游區東方星城

東海仙子灣游玩攻略仙子灣，位于有“東方不老島，海山仙子國”之稱的寧波市象山縣涂茨鎮毛灣村附近，面朝東海黃金海岸的起始海灘，背靠聯動山海的風車之路，有著得天獨厚的自然風景和深厚的人文底蘊。沿海岸線38……

2024-08-13
滿洲里旅游包車師傅電話（滿洲里叫車電話多少）

1. 滿洲里叫車電話多少可以的，滿洲里快遞一般3～5天送到，可以撥打電話讓他們派人來取件。 2. 滿洲里打車電話應該是滿洲里出租車 3. 滿洲里叫車熱線內蒙古自治區轄9個地級市、3個盟。呼和浩特市區號 0471 (……

2024-09-22