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香菇泡發(fā)好了能放幾天能吃泡發(fā)好的香菇能放多久？

發(fā)布于：2024-11-05 作者：小途閱讀：4

1、香菇泡發(fā)后最好馬上吃掉。如果要放置。常溫下最多放兩天。冰箱冷藏也就五天。冷凍可以放15天以上。不過不建議放置冰箱保存。

2、香菇的保存方法：（1）干燥貯存法：香菇吸水性強(qiáng)，不易貯存，當(dāng)含水量高時(shí)容易氧化變質(zhì)，發(fā)生霉變。因此，香菇必須干燥后才能進(jìn)行貯存。貯存容器內(nèi)必須放入適量的塊狀石灰或干木炭等吸濕劑，以防反潮。（2）低溫貯存法：香菇必須在低溫通風(fēng)處貯存，有條件的可把裝香菇的容器密封后置于冰箱或冷庫中貯存。（3）避光貯存法：光線中的紅外線會(huì)使香菇升溫，紫外線會(huì)引發(fā)光化作用，從而加速香菇變質(zhì)。因此，必須避免在強(qiáng)光下貯存香菇，同時(shí)也要避免用透光材料包裝。

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