1. 恩平旅游區

帝都溫泉水質是 恩平溫泉中最好的，但是錦江 溫泉是 溫泉池更具特色更多娛樂設施的。泡完 溫泉可以去附近大田鎮吃大田豆角粉做宵夜，也可以跑遠一點到圣堂鎮鎮府邊的長堤吃 恩平特色小吃（只做早晚市，有芋頭糍、角仔等）

2. 恩平景區景點介紹

形奇穴臼冰川遺跡：恩平市那吉鎮西部的大山深處，隱藏著一條長約3公里的峽谷。峽谷有兩處神奇的景觀：在峽谷的花崗巖基上，分布著數百個穴臼。恩平旅游經濟恩平以溫泉為主題的旅游產業逐步形成，先后建成金山、帝都、錦江、樂園四大溫泉旅游度假區和歇馬舉人村旅游區、石頭村風景區、盛林漂流探險度假區、名人山莊、白馬翠綠度假山莊、鳳凰山莊等主要旅游景區，集飲食、居住、休閑、度假于一體。恩平溫泉品牌飲譽中外，先后被國家命名為“中國溫泉之鄉”，“地熱國家地質公園。”

3. 恩平市旅游攻略

兩個人的話至少要花1000多點吧，最主要的是要看你準備去哪些景點，還有路線的選擇。海陵島、十里銀灘、漁家樂游船、恩平錦江溫泉、赤坎古鎮“電影拍攝基地”這都是常去的景點，你可以考慮考慮。你可以選擇自駕，自駕的話應該會便宜一點，而且高速路也免費。

4. 恩平旅游局

金山溫泉,錦江溫泉,帝都溫泉,溫泉樂園,恩平沿海紅樹林、七星坑自然保護區（珠江三角洲目前唯一的次生林區）、廣東省大型水庫錦江水庫、廣東省森林公園河排林場、七彩坑、仙人塞海、河東名人山莊、云禮石頭村、中山公園、鰲峰山風景區、百獸園、熙春古塔公園、鳳凰生態樂園、青湖旅游度假區、白馬翠綠度假山莊、大亨旅游度假區、霖怡峪康樂中心、漁笱潭“恩平八景”是：玉帶天池、河排貯綠、江洲榕蔭、響水龍潭、僑苑朝暉、鰲峰松濤、雙橋錦繡和石山銘古。

5. 恩平市旅游景區

恩平有以下好玩的景點：

鰲峰山

鰲峰山旅游區位于恩平市區北郊，山高150米，山勢雄偉，松林如海。古代稱為石神山，明代已把石神松翠列為恩平八景之一，清代則稱為鰲峰公園，修筑了盤山公路，方便游人登山，小汽軍可一直駛到山頂。公路兩旁種植紫荊、黃愧、九里香、臼玉蘭等花木，各種花卉交替盛開，香風四溢。公園門口建有一座牌樓，上書鰲峰公園，是整個游覽區的入口處。沿上山公路而上，峰頂建有馮如紀念館、恩平市歷史博物館，還有賓館、酒家、商場十天松古寺及其他亭臺樓閣。再往上，便是電視轉播臺、微波站和程控電話微波塔，在這里可以環視整個恩平市區及其周圍的景色。在鰲峰山南邊有一條尤廊，從遠處眺望，象一條黃龍從山頂順勢而下，片片黃色的琉璃屁活象龍的鱗甲。龍尾在山頂翹起，那是六層高的追月樓，樓中陳列廣東省著名的書法家留下的墨跡。龍頭是一座兩層高的亭子，名叫龍亭，游客可在此品嘗各種美點。整條龍廊長360米，寬2米，九曲七十七卡相連，廊內檐上繪有《西游記》、《水滸傳》、《三國演義》、《紅樓夢》四大古典皂著工筆畫308幅。龍頭的前方，建有日晷儀一座，可以憑日照來看時辰。日晷儀是圓形的，遠遠看上去象是黃龍戲珠，氣勢磅磁，儀態萬千。在鰲峰公園東側，建有一座規模宏大的百獸園。百獸園占地5萬平方米，共有世界名獸108種，全部是用紫銅鑄成的，與動物的原體一樣大。園中的環境設計，有山有水有坡地，各種樹木的栽植也別出心裁。鰲峰公園的北邊還興建有一座石雕園。共有作品112件，人物塑像19座，包括古羅馬女神維納斯和中國著名歷史人物等，選用漢白玉和花崗巖等材料，名師雕琢，惟妙惟肖。

恩平歇馬舉人村

這里人跡罕至，游客不多，安靜悠閑，村子里的文化氛圍令人難忘。 歇馬舉人村的門票是35元，有村里的導游帶著參觀。走進歇馬舉人村，迎面而來的是一張張笑臉，村民淳樸好客而熱情。放眼望去，果園菜畦簇人家，百年古宅鱗次櫛比。村里的古樹雖然已經歷了幾百年風霜，但仍然生機盎然，見證著舉人村的風風雨雨，是保衛舉人村的忠實衛士。

那吉石頭村

石頭村位于恩平那吉鎮西部石頭村（原名云禮村），它與眾不同，別具一格的石頭古建筑著稱，房子是用石頭建的，路是用石頭鋪的塘基是用石頭砌的，村邊的水渠是用石頭筑成的，村子圍墻、菜園地也是用石頭壘成的，這些石頭建筑，巧奪天工，獨具一格，成為恩平市獨一無二的、地地道道的石頭村。村里所有人都姓黎。74歲的黎文貴老人拿出一本恩平黎姓族譜向我介紹說，黎姓從北方遷移而來，并通過南雄珠璣巷進入廣東。而云禮石頭村的創始人黎思文翁，是進入廣東后的第八代。他少年考取貢生，并且被派往南恩州(也就是現陽江地區)任職。當他退休時，正是明代洪武年間，戰亂頻頻，他很想找一個安靜的地方安度晚年。剛好有一次，走過石頭村附近地區，在過河被沖進河里，幸好抓住一塊巨石脫險，事后他認為，這是天意要他留在這里落籍，從此開始定居立村。

泉林度假樂園

林度假樂園主體由一個占地2500畝的淡水湖及300畝專項用地組成，湖面點綴有大小不一的島嶼數十個，景區四面山林環抱，各類林木儲量之多，空氣含氧之純，魚類品種繁多，山澗流水常流不息，山花爛漫鳥語花香，可謂優山美地盡收眼底。恩平泉林度假區風格設計以東南亞風情為主。而且里面的房型眾多，客戶選擇的余地很大，從公寓到獨棟別墅都有。度假區里面娛樂休閑的東西非常的多，有一個超大的樂園區，超大的人工湖，動物園，設施完備的游樂場，水上世界，溫泉。

6. 恩平5a景區

恒大泉當然是真的。

位于中國首個溫泉之鄉恩平，被定位為“全球首席世界溫泉度假城“。項目總規劃近恒大泉都位于中國首個溫泉之鄉恩平，被定位為“全球首席世界溫泉度假城“。項目總規劃近萬畝，首期總建筑面積約197萬㎡，擁10萬㎡國際級航母配套，薈萃8大風情溫泉館、13大國際風情酒店、3大功能中心、小學、幼兒園等。80萬㎡世界級皇家園林，精心打造8大主題景區，結合原生態百畝森林公園、百畝生態果園，成就集觀光、游樂、休閑、運動、會議、度假、體驗、居住等于一體的世界航母級旅游綜合體。森林別墅，天然溫泉入戶；歐陸湖山洋房，滿屋名牌9A精裝，締造尊尚品質生活。高速直達、輕軌接駁，暢享1小時珠三角生活圈。

首期總建筑面積約197萬㎡，擁10萬㎡國際級航母配套，薈萃8大風情溫泉館、13大國際風情酒店、3大功能森林別墅，天然溫泉入戶；歐陸湖山洋房，滿屋名牌9A精裝，締造尊尚品質生活。高速直達、輕軌接駁，暢享1小時珠三角生活圈。

7. 恩平周邊游

江門濱江臨海，風光秀麗，名勝眾多，碉樓、海島、溫泉、生態旅游聞名遐邇。開平碉樓與村落是廣東省第一個世界文化遺產，是中西文化交融的典型代表；川山群島風光旖旎，沙灘綿長，是全國著名的濱海度假勝地；江門溫泉眾多，江門恩平被評為中國第一個溫泉之鄉；新會小鳥天堂獨木成林，因巴金《鳥的天堂》聞名全國；江門地杰人靈，哺育了哲學大師陳白沙、維新領袖梁啟超、中國航空第一人馮如、愛國僑領司徒美堂等時代巨子……登碉樓，游川島，泡溫泉，賞生態，品美食，江門，如此多嬌。

自力村碉樓群

開平碉樓源于明朝后期，鼎盛于二十世紀初，現存1833座，中西合璧，建筑精美，被譽為震撼世界的建筑藝術長廊。2007年被評為世界文化遺產。

自力村碉樓群自然環境優美，水田、荷塘散落其間，與眾多的碉樓、居廬相映成趣，村內有銘石樓、云幻樓等15座風格各異、造型精美、內涵豐富的碉樓，樓內保存完整豐富的生活用品，是當年華僑文化與生活的見證。

地址：開平市塘口鎮自力村

交通：

廣東省汽車站（廣州火車站旁）至開平客車頭班：上午 6 ： 30 ，尾班：晚上 7 ： 30 ，每隔 35 分鐘一班；

廣州中山八路汽車站至開平客車，頭班：上午 6 ： 30 ，尾班：晚上 8 ： 30 ，每隔 35 分鐘一班。

開平立園

全國重點文物保護單位，是已故旅美華僑謝維立先生歷時十載建造的花園別墅。該園集傳統園藝、江南水鄉和西方建筑風格于一體。園內分大花園、小花園和別墅區三部分，以人工河或圍墻分隔，用橋亭或通天回廊連成一體，園中有園，景中有景，亭臺樓榭，布局優雅，獨具匠心，集傳統園林、嶺南水鄉和西方建筑風格于一體，享“華僑園林第一園”之美譽。

地址：開平市塘口鎮立園旅游區

交通：

在開平市乘開往馬岡或大沙的小客車在立園路口下車，車票5元，下車后步行200米即到。

上川島

上川島山峻石奇，森林茂密，擁有30多公里的優質沙灘，島上有飛沙灘旅游度假區、省級獼猴保護區、圣?方濟閣墓園、樂川大佛、竹柏林、沙堤漁港等眾多景點。飛沙灘旅游度假區沙灘長4800米，灘面寬闊，沙潔如銀，浪白如雪，水澈見底，佇立十里沙灘看南海日出，無比壯麗。

地址：臺山市川島鎮上川島

浪琴灣

浪琴灣背山面海，沙灘與碧海、浪花與石林、藍天與青山，構成一幅幅神韻流動、蔚為壯觀的海灣風情畫，有“海上石林”之稱。這里還出產名貴的臺山玉石，大大小小的玉石館遍布周邊漁村，是尋寶的好地方。

地址：臺山市北陡鎮南部海灣

古兜溫泉

古兜溫泉坐落于風光秀麗的古兜山下，靠山面海，集山、海、湖、泉于一體。古兜溫泉有“一地兩泉”美譽，擁有海洋溫泉（咸溫泉）和氡溫泉（淡溫泉）兩種不同療效的溫泉，是一個集自然風光、娛樂休閑、商務會議一體的綜合型旅游度假區。

地址：江門市新會區崖門鎮古兜山

小鳥天堂

小鳥天堂是全國聞名景點，天然賞鳥勝地。一座泥墩、一棵榕樹，經過380多年的繁衍生息，“生命之樹”上棲鳥千萬只，鳥樹相依，人鳥共處，造就了“一樹便天堂”的天然奇觀。1933年，文學大師巴金乘船游覽后嘆為觀止，寫下了散文《鳥的天堂》，“小鳥天堂”從此家喻戶曉。

地址：江門市新會區會城鎮天馬村

五邑華僑華人博物館

五邑華僑華人博物館是一個集中展示僑鄉歷史文化的博物館，展館面積達9000多平方米，館藏華僑華人文物3.5萬件，居全國之首。博物館有金山尋夢、海外創業、碧血丹心、僑鄉崛起、僑鄉新篇、華人之光六個展館，運用聲、光、電等現代技術，以情景再現形式生動展現五邑華僑華人百年滄桑歷史。

地址：江門市五邑華僑廣場

8. 恩平市景區旅游景點

萬泉湖

位于黃金小鎮里的萬泉湖是恩平十大美景之一的“泉林湖光”，也是恩平潮人徑泉林段上的一道美景。萬泉湖之美在于它的碧綠，在于它的平靜如鏡，湖面把附近的青山綠樹、拱橋小島倒影其中，每按下一次快門都是一幅標準的對稱構圖，一個虛與實完美結合的畫面。

萬泉湖中有野人島、佛緣島、白鷺島、垂釣島等十多個小島，是一個迷你版的“千島湖(門票)”。要逐個登島游玩的話，足夠你玩足兩天！

歇馬翰閭

歇馬村位于恩平市圣堂鎮，建于元朝至正年間，明、清時期培養出670多位功名人士，其中舉人285人，朝廷官員430多人，是遠近聞名的“舉人村”。

完好保存有功名碑林、皇帝敕命、旗桿夾、祠堂、祖訓碑石等珍貴文物和男人巷、娘女巷、雄馬形村場風水格局等奇特古建筑，以“古村、古祠堂、古樹、古碑石”、背山面水而著稱，其文化以獨創“開筆禮”、“學谷制”而自成一脈，是著名的風水村、教育名村。

七星古林

七星坑原始次生林位于恩平市西部，是省級自然保護區，總面積8060.3公頃，動植物資源豐富，有植物種類1000多種、動物種類160多種，其中有13種植物被列為國家級和省級珍稀瀕臨危保護植物，如國家一級保護植物刺桫欏和三級保護植物烏檀。

9. 恩平名勝風景區

　　江門好玩的地方數不勝數，下面向你推薦幾大知名旅游好去處：臺山溫泉　　臺山溫泉位于三合鎮溫泉圩，距臺城8.5公里，有臺海公路相通，交通便利。溫泉地熱出露帶長達數百米，具有眾多的天然溫泉泉眼。溫泉水溫高達80℃，日流量為4000噸，屬氯化鈉型水，富含鍶、偏硅酸、硫等礦物質，礦化度為0.836克/升，PH=762，具有高溫、恒質、無異味等特點，可進行理療、飲療，對于高血壓、心血管疾病、風濕病、腸胃病、神經衰弱、皮膚病等具有明顯療效，同時對人類皮膚保健也有顯著效果，為理想的醫療保健型熱礦泉。　　臺山溫泉開發利用歷史悠久，1931年旅外華僑集資建成溫泉浴室。1957年廣東省第三工人療養院落成，并配套了相應的服務設施。近年來，臺山溫泉的開發利用得到了迅速的發展，先后建立了賓館酒店、度假別墅區、康體娛樂樓、會議中心等，已初步形成度假旅游中心。目前，溫泉度假區正準備擴大建設規模，增設溫泉藥浴、溫泉泥沙浴、穴位按摩溫泉池、酒溫泉浴、戶外全循環大型溫泉泳池、全天候康樂泳池、溫泉桑拿、溫泉戲水樂園、兒童溫泉游樂中心等游樂項目。其開發不僅注重溫泉的自然療效，還注意把健身與游樂、休閑與養生有機地結合起來，形成一風格獨特、聞名于海內外的大型溫泉度假休閑勝地。　　茶庵寺　　茶庵寺是江門市郊一處著名的名勝古跡，坐落于江海區外海鎮的五馬歸槽山麓，距市區約十公里，是一處風景幽美的好去處。　　相傳唐朝天文學家高僧一行禪師云游嶺南一帶時，來到此地觀察天象、繪制星圖，在此結一小茅爐居住，以種茶度日，草廬居住，以種茶度日，草廬名為“茶庵”。　　1983年，江門市人民政府將茶庵寺開辟建設成為頗具規模的“茶庵公園”。公園門前有塊近十噸的巨巖，正面刻有“茶庵公園”的牌樓。[編輯本段]地方特產　　柑、桔、橙　　柑、桔、橙是江門市面上主要經濟作物，著名品種有新會東甲甜橙（滑身仔），味甜，香味特濃。新全大紅柑（茶枝柑），果汁豐富，要皮色紅，是中藥中的“陳皮”，有止咳化氣的特殊功效。年桔一般在農歷年上市，寓意吉祥而受人青睞，近年推廣了新會甜桔（陽山桔），收獲期在冬至左右，個頭大，汁多，味甜，深受人們歡迎。　　荔枝　　江門市著名的早熟荔枝有麻園早果，在農歷三月率先上市，以其上市早，果型大，肉脆、味甜而聞名全省。此外中遲熟種有錦殼槐枝，近年來大批引進糯米糍、桂味等優良品種。　　香蕉、大蕉　　主要品種有香味濃郁、肉質細膩的香蕉；果肉嫩滑、食味特短甜的過山香；果型稍大，甜中帶酸的大蕉，全處皆有收獲，但以秋季收獲量最大。　　西瓜　　鶴山宅梧鎮的西瓜最為有名，該鎮土質適宜，農記引進優良的品種如大紅寶等無籽西瓜。又爽又甜，消暑解渴，每年夏季大量上市。　　果蔗　　果蔗有紫皮和青皮兩面三刀大品系，紫皮的有早熟種”三八”蔗，在農右八月收獲，稍遲熟的有”黑皮蔗”，這種蔗節間短，莖粗、纖維短，吃起來特來脆。青皮蔗以“滘頭肉蔗”最負盛名，這種蔗節間長，皮青色，汁水清甜，每年從秋末到翌年清明都可上市。　　粉葛　　粉葛是塊根蔬菜，春季種植冬季收獲，含淀粉很多，江門人用以熬湯、做菜，提淀粉食用等。粉葛又有清涼降壓的藥用效果，右可作藥膳。其中以市區石沖、新會崖南、鶴山云鄉等地出產的粉葛品質特別好，以其含淀粉多、纖維少，味香而甜稱著。　　柿餅蒂苦　　新會杜阮鎮的柿餅蒂苦爪（又稱雷公鑿），果型短，蒂部寬園、果尖似鑿子，色綠如翡翠，肉厚脆口，一年三季種植，以秋季品質最好，出口港澳，只要亮出”杜阮秋”的牌子，不少人慕名搶購。　　金山火蒜　　金山火蒜是開平市面上特產，種植在長沙、水口鎮一帶，蒜粒特園，肉肥衣薄，蒜味濃郁，每年十月種植，次年三月收獲。收獲后用火熏過，故稱火蒜。現在開平除出品原粒蒜子外，還加工制成甜酸蒜頭等產品。　　鶴山紅煙　　鶴山紅煙久負盛名，傳統品種是牛舌煙，又名”金英鐘”，原產清遠市源潭一帶，后在鶴山推廣，這種煙葉窄長似牛舌故名”牛舌煙”。葉面平整紅致，葉肉肥厚，煙味郁香醇，是加工”生切煙絲”上乘原料。　　亞佗霉姜　　　亞佗霉姜是新會市特產，由”大有”涼果廠生產，解放前已美名遠播。它是用生姜作原料，經過多道工序加工而成，成品是方形粒狀，紙包成糖果型，入口辣中帶甜，松化可口，是送禮的佳品。　　新會葵扇　　新會特產葵扇是用蒲葵葉加工而成。新會葵扇以形狀特別端正見稱，再加上精制加工，在明代就選作貢品。現在的葵扇除一般加工扇涼用外，成品已工藝品化，在扇面上有用電烙山水圖畫，用彩色絲剌繡動物、花鳥；在扇柄上有用竹、骨、象牙等鑲嵌；扇邊有單色單邊的，也有彩色五邊的。　　榴花牌白糖　　榴花牌白糖是江門甘蔗化工廠產品，江門甘化廠是1958年建成并由周恩來意理命名的，該廠生產的榴花牌白糖，以品粒均勻潔白、質地優良著稱，每年大量銷往國內外。除原糖處，該廠生產”方糖”，以適應食品市場的需求。　　三桁瓦菜刀　　三桁瓦菜刀是江門市區的傳統產品，過去用人工鍛造，以其鋼質優良，加工工藝精湛而見稱，如今已發展成大廠，除生產各種型號菜刀外，還生產不銹鋼廚具系列等。　　水口腐乳　　水口腐乳是開平市水口鎮特產，歷史悠久。它是用豆腐作原料，經過發酵、加鹽、加料等工序制成。特點是酥化、咸度適中，香味誘人，是佐餐的極好小菜，也可以作為燒菜佐料，使燒出來的菜味更加可口　　劍花　　鶴山雅瑤鎮清溪鄉是有名的劍花之鄉。由于劍花有清熱解暑、滋潤的作用，可鮮食，可曬干，一般用來煲豬骨湯。每年七、八月是收花季節，大量供應上市。　　荷塘沖菜　　荷塘沖菜是江門市荷塘鎮的著名特產，由于制作工藝獨特，咸淡適度，味甘香甜，爽脆可口，價廉物美，大受市民歡迎，遠銷海內外。　　韭黃　　韭菜是江門白石管區的傳統土特產，由于韭菜黃技術非常講究，生產出的韭菜鮮嫩金黃，每次上市都成搶手貨，大受消費者歡迎。　　馬崗鵝　　　馬崗鵝是開平馬崗有名的土特產，已有百多年的飼養史。馬崗早熟易養，肉質鮮嫩，個體重達10多斤。　　禾蟲　　不管你離家鄉多久，一到，大概都沒有忘記兩樣家鄉菜–禾蟲與田螺吧。禾蟲雖小，口口是肉，含有豐富蛋白質，而且風味奇特，清香鮮美，嫩滑可口，實是飲酒、吃飯一道好菜。它還有滋陰、健脾、暖身、去濕之功效。禾蟲產于珠江三角洲，新會、臺山兩縣南部的圍田區產量最多，禾蟲每年只有五、八有份才出現幾次，一般在紅云細雨，天氣變化異常的情況下，加上逢水頭起（農歷初一、十五漲潮高峰期）為多，一旦出現，密密麻麻，漂浮在河涌水面上。這時，撈禾蟲的人真是撈之不盡，一個小時左右，用會起或用籠裝，可獲二、三百斤，用斗撈的也有十數斤之多，隨著潮水的高漲，禾蟲逐漸消失無影無蹤，只好望河而嘆！有撈禾蟲經驗的人，掌握禾蟲出現的時機、地點，撈具好，加上眼利手快，就撈得多。禾蟲身于咸淡水交界處稻田的表土層里，以腐爛的禾根為食。其形體像小蜈蚣，長約三十至四十厘米。人們常說，蜈蚣的腳最多，可是禾蟲和腳比蜈蚣的腳還要多，更有趣的是禾蟲身上可隨時交替變換著紅、黃、綠、藍、紫的顏色，并且十分鮮明。把它煮熟，就成純是蛋黃顏色。禾蟲蒸、炒、煲、燉，樣樣皆宜，蒸禾蟲加上姜、蔥、油、鹽，放在飯鍋里蒸即可。炒和煲則要加上豬腩、粉絲之類的配料，不過比蒸好吃得多，是將禾蟲燉熟，用炭炕乾，味道甜中帶香。還有咸禾蟲，每年禾蟲造，家家戶戶都賣幾十斤，多的百余斤，用鹽了，吃時加點油、蔥、姜蒸熟即可，　　因此，過去吃禾蟲，特別是咸禾蟲，中算是窮佬菜。田螺味道也很鮮美。過去水田田螺很多，拾半天就可以滿載而歸。回來以后，敲去田螺尾，用蒜子、豆豉、紫蘇拌勻炒熟，約幾個老朋，圍坐在一起，喝美酒，螺，談笑風生，確是一樂也。禾蟲和田螺，過支難登大雅之堂，酒家賓館沒有這兩道菜來招待賓客，只是窮等人家招待親友時才有，主人很抱歉的說：”沒有菜食，只得禾蟲菜，不好意思。”而今世道變了，也許是禾蟲、田螺不那么容易拾到，物罕為貴，現在大賓館也有這兩道菜了，而且價目錢不便宜。以往的窮佬菜，而今是宴請賓客的上菜了。　　瀨粉　　中秋佳節，恩平縣北部地區以瀨粉為主食。瀨粉，吃來易，做來難。從選料到制作，工序頗為復雜，而且必須合數戶之人力始能制作，先是選用質量較好的十月米，舂粉曬干備用，制作時，將水煮沸，放進米粉煮熟（米粉與水之比例因粉質不同而異，一般以使米粉濕透為宜），拌以生粉，用力搓勻，成柱狀的粉團，搓好的粉團，以手指按之，按處下陷而四周不現裂痕，放手后隨即彈起復回原狀的為合格。合格粉團制作的粉條，無繼粉，入口軟、紉、爽、滑。不各格者，入口硬、澀、糊，失去瀨粉的獨特風味。　　故搓粉，是關鍵的工序。待水煮沸后，將粉槽架于鍋上，兩頭墊以長凳，把搓好的粉團置于槽孔，塞上木塞，然后將木杠一端穿入粉槽和榨孔中，一端數人用力往下擠逼，粉條便從槽底部的小孔鉆出，下至鍋里。煮熟后撈起，放入冷水中沖洗干凈撈起。吃時再用開水湯過，兌過上湯，就成獨具一格炎之瀨粉了，如兌入白糖燒酒，則又另外一種風味。近處來，一部分人利用柴油機的發舊汽缸改裝粉槽，活塞上螺絲，只用一人操作，比舊粉槽省工。人世間們要吃瀨粉，不再像以前那樣與師動眾了。　　鎮濠泥雞　　開增縣水口鎮聯竹鄉鎮濠、茂竹兩村制作泥雞玩具，已有二百多年歷史。每到農歷年關，來自鶴山、臺山、恩平、新會等地的商販們便駕車來采購泥雞，作年貨銷售。泥雞外形古樸，價格便宜，深受人們的喜愛。大年初一是雞日，大量泥雞上市，一時泥雞啼聲四起，真有”一唱雄雞天下白”的情趣，給人們帶來喜悅與歡樂。泥雞在鎮濠、茂竹兩村，有一段傳說：某財主雇用一小長工，是個孤兒。孤兒養了一只小公雞，人雞相伴，形影不離。一次，孤兒不小心把兩半斗黑豆、黃豆混雜了，財主限他一個早上要揀開來。孤兒正在發愁，只見小公雞喔喔地叫喚，全村的雞都聚攏來了，公雞揀黑豆，母雞揀黃豆，不消一個時辰，孤兒便揀好了。又有一次，一伙強盜密謀洗劫村子，派出匪徒扮成奄雞佬潛入村中作內應，約定三更時發出雞叫聲為號，外攻內應。誰料頭更剛過，躲在財主后院的”奄雞佬”驚動了小公雞，小公雞引勁長啼，霎時間滿村公雞啼叫響應。”奄雞佬”連忙掐死小公雞，點燃草堆。　　孤兒聽互雞叫出來，便大呼捉賊。此時夜末深，人末睡，聽互喊聲紛紛趕來，把”奄雞佬”當聲捉獲。村外的匪徒聽到人聲鼎沸，知道計謀暴露，急忙撤走。后來”奄雞佬”供出真情，村人驚嘆不已，把小公雞厚葬了。孤兒用泥搓成小公雞，寄托哀思。村人見了，也紛紛搓起泥雞來，來互相比較、爭勝，代代相傳，幾經改進，越做越精巧。用手推咯咯地叫，用口吹喔喔地啼。流傳到外地，人見人愛，生意人爭著前來收賣、定購，制作泥雞便逐漸成了兩村的傳統工藝副業。制作泥雞，春天挖泥，用木槌搗煉后，放進錫模壓成雞頭、雞尾兩部分，曬干備用。　　雞頭部分有一橫膜，中有小孔，留來插哨。閑時制竹哨，把小籬竹裁成幾分長一截，在一頭斜削一刀，插進一小塊葉片，吹響即成。入冬時插哨，即把竹哨插進雞頭橫模，再用牛皮紙把雞頭和雞尾連接起來，著色涂油，便成成品。泥雞頭部下前方有一小孔，尾部左側也有一小孔。用嘴對尾部小孔一吹，泥雞便引勁啼唱，形狀與聲音和真雞異。用右手拇指按住尾部小孔頻頻抖動，便會發出如母雞生蛋下窩時的咯咯聲。工藝之巧，令人贊嘆。難怪華僑、港澳同胞也愛捎幾只出去，作家鄉特產饋贈親友。　　2004年，江門市被國家環保總局認定為國家環境保護模范城市。　　[改革開放30年]2002年江門榮膺“國家園林城市”　　營造優美的城市環境，創建“國家園林城市”是我市確立率先基本實現現代化戰略的一項重要部署，2002年3月12日，由國家建設部命名的第6批國家園林城市公布，江門市區以97.30分的優異成績，高居榜首。　　2001年1月5日，江門市人民政府向廣東省建設廳正式申報創建“國家園林城市”。2002年3月12日，在“綠化家園，愛我僑都”為主題的建設白水帶風景區捐資萬人登山活動中，時任市長的雷于藍高興地宣布：江門市順利通過國家園林城市評議，正式被命名為國家園林城市。在同批次申報的２７個城市中，經國家建設部專家組的考核評議，被命名第六批國家園林城市的共有１０市１區，其中江門市排在第一位。

10. 恩平市 旅游

恩平泉林黃金小鎮，位踞珠三角一小時核心生活圈，

聚中國天然溫泉之鄉的地質優勢，

巨資打造純自然溫泉養心度假勝地，

集原生態萬泉湖景、稀有地熱水禾田溫泉、超大自然森林氧吧，

花林果海生態園、主題酒店群、大型樂園、游艇會所、高爾夫練習場等多元業態，

代言中國溫泉之鄉休閑度假生活范本，

成就獨具影響力的旅游度假勝地，奢享不可復制。

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