漢、壯、瑤、侗等族飲食習俗。傳說起源于唐代。把糯米蒸熟晾干放進熱油中炸成“米花”，備好其他副食。茶葉用油炒后，再加水煮成“油茶水”。

食用時，圍坐火塘，主婦把碗擺在桌子上，碗里放上蔥花、菠菜等，用熱油茶稍燙，再加米花和花生、黃豆等副食品，即可食用。

日常食用，也有只喝油茶水或用油茶水泡冷飯的，副食品多少不一；待客時，往往舉行油茶會，副食品較為豐富。

打油茶是侗族特有的一種飲食習慣。侗語稱為dosxeec，意為放茶、做茶。當地漢話稱之打油茶。其主要原料是“陰米”。

陰米都預先備制，制法是：將糯米拌油或粗糠后蒸熟、陰干，再用碓臼舂成扁狀，去掉粗糠。打油茶時先將陰米拌河沙炒或油炸成米花備用。

接著把配料花生、黃豆、芝麻等炒熟。配料沒有定規，時鮮瓜菜、豬肝、蝦米都可以放，還可以放些蔥花、姜絲等作料。原料準備就緒后就煮茶水。

放一把米在鍋里炒到焦黃，再添上本地土制的上好茶葉炒拌幾下加水煮沸，濾出渣子。把茶水倒進盛著米花等原料的碗里便是油茶。

春節期間的油茶還要加兩塊手指寬的油煎糍粑。北部地區喜歡在油茶中放紅薯。油茶可稱侗族的第二主食。過去，人們不僅早餐吃油茶，每頓飯前都要吃油茶。

油茶是招待客人的傳統食品。特別是婦女往來，常聚于一起打油茶。吃油茶只興用一只筷子。客人吃了油茶不還筷子，表示還要再吃；還了筷子，則表示多謝主人，不用再添了。

百度百科-油茶

寫一篇游千家洞的作文五百字。

千家洞國家級自然保護區管理局為副處級全額財政撥款事業單位，隸屬桂林市林業局管理；內設辦公室、財務科、保護管理科、經營管理科、科研宣教科5個機構。2012年底，保護區管理機構人員調動和配備工作基本完成，實現林場向保護區平穩過渡。實有在編在崗人員31人。

恭城油茶的傳說

在瑤族的語言中，“峒”是群山環抱之中比較寬闊的平原，千家峒位于桂林灌陽，與湖南相鄰，北依都龐嶺，地勢險要，山深林密，紅軍長征曾經過此地，在海拔1528米的三峰山石壁上還刻有“中國工農紅軍萬歲”的大字;山上有原始次森林8萬畝，有國家保護的一、二級林木27種，珍稀動物28種，稱為“南方動植物資源基因庫”。山澗溪水縱橫，瀑布高懸，還有一處溫泉，九股水源注入中峒，水秀山青，靈氣無比;峒內山奇洞異，有形象逼真的鳥山、馬山、狗頭獅子嶺、石童子、九牛戲水，有千姿百態的桐巖、白鵝洞、鳳巖山等石灰巖溶洞，美不勝收。

在中國南方巍峨的五嶺之一——都龐嶺腹地，有一坐高矗入云的山峰——韭菜嶺，號稱湖南的K2（K2即喀喇昆侖山脈的主峰、世界第二高的喬戈里峰，以高強度、高難度和高風險著稱），位于湖南永州道縣月巖林場，海拔2009.3米，嶺上野韭如茵，是都龐嶺的主峰，山的西麓有一個面積3平方公里四周高山原始森林環繞，中間綠草繁茂，碧水漣綺的盆地，她就是數百年來瑤族幾度尋根，向往回歸的圣地——千家洞。

我們一行12人，從桂林出發，抵達黑山坳附近，已經晚上8點多了，路況變化較多，出于安全考慮，我們就近扎帳露營。第一次在這么臟的地方扎帳，還好有挖機相伴。

第二天一大早，我們收拾好行囊，吃完早餐后，便開始朝向往已久的千家峒行進。秋日溪流的流水清澈見底，美得一塌糊涂。盡管天氣很冷，但還是非常想下去游泳。遠望黑山坳，天氣好給力。穿越茂密的竹林，沒走多遠，邊抵達了黑山坳，秋天走在這里感覺特別舒服，空氣很清新，水也非常清澈冰涼，怎一個爽字了得。非常有個性的路標，朝千家峒行進，路況非常明顯，一般不會迷路。桂林最讓我尊敬的戶外領隊之一郭老師。每次和他同行，都增長不少見識。穿梭在密林之中，非常有意思。沒多長時間，便抵達了豬山坪，豬山坪可以扎帳，平地很多，是一個非常不錯的營地。

根據自己的實際情況更改一下吧

千家洞國家級自然保護區的地理環境

傳說一：很久以前，有一個民族叫瑤族，他們住在“千家洞”，與外界很少來往，不知道朱皇帝的改革，仍然沿襲舊制煮油茶。明朝時說千家洞瑤人不交皇糧，派兵清剿千家洞瑤族。一部份瑤族逃到了恭城，其中一支瑤族八房人，人數比較多，選擇了較平坦的加會一帶定居下來，并帶來了他們的傳統美食——油茶。為什么是嘉會瑤族的油茶得到傳播，因為嘉會瑤族住在茶江河邊，占著交通便利，人數又多。清朝時，共和一個唐黃村就有上千戶人家。在茶江上打漁的人，都要向他們交稅。他們建有唐黃廟，每三年舉行一次盛大的廟會，附近各族群眾都來參加。廟會規定，本族人不準搶花炮，只準外來的村寨搶花炮。來參加廟會的外族人，八房人都盛情接待。喝油茶及油茶待客的習俗得以傳開。

傳說二：據說當年乾隆皇帝下江南，沿途百官大獻殷勤，山珍海味無盡獻上，吃得乾隆茶飯不思，見食生厭，眾御廚頓時束手無策，恐慌不已，這時一位恭城籍的御廚忽然想起家鄉的油茶之功效，就趕緊制工具，做出了一碗恭城油茶奉上御前，乾隆喝后頓時口舌生津，胃口大開。歡喜之下，御賜恭城油茶為“爽神湯”。至于乾隆皇帝為何胃口大開，那是因為恭城油茶具有消食健胃、驅濕避瘴之功效，是世代居住在山區的瑤民根據山地潮濕、瘴氣陰重的地理環境而發明的一種保健飲品，其中的茶葉含有豐富的茶堿，起到全身調理的作用；生姜驅寒濕；大蒜消毒；花生米含有人體必需的三種微元素，能夠補充能量。

地理位置

千家洞國家級自然保護區位于廣西東北部的都龐嶺西坡的灌陽縣境內，地理座標為為北緯25°22’～25?31’，東經111?11’～111?20’。與湖南都龐嶺國家級自然保護區（跨道縣、江永兩縣）交界，南與灌陽縣新街鄉相連，西與灌陽縣灌陽鎮接壤，北與灌陽縣水車鄉毗鄰，總面積12231公頃。保護區距灌陽縣城9公里，有2條公路與縣城相連，灌陽縣有高速公路與外部相連通，交通十分便利。

地質地貌

自然保護區地處南嶺山地都龐嶺山系，為一褶斷中山，主峰韭菜嶺海拔2009.3m。為古生代加里東早期的花崗巖地層，山腳周圍顯露的地層則更早，有元古代震旦系和古生代的寒武、奧陶系，說明自然保護區在上元古代至下元古代是濱海沉積，經寒武、奧陶、志留紀漫長的地質年代，到志留紀末的加里東運動隆起上升，使震旦系至下古代沉積的地層褶皺、斷裂，伴隨著大量的花崗巖侵入，形成現代千家洞的花崗巖地質構造。由于地層褶皺強烈，溝谷侵蝕發育，境內溪谷幽深，地形復雜，地勢陡峭，相對高差多在500～1700m之間，坡度大多為30°～50?。由于自然保護區內山體高大、峰峻谷幽、地表形態多樣，導致生態環境局部各異，進而為生物多樣性的形成創造了良好的條件。

氣候

自然保護區屬中亞熱帶季風氣候區，原管理處所在地八道水(海拔375m)年平均氣溫17.1℃，氣溫垂直差異大，海拔每上升100m，氣溫下降0.51℃。最冷月1月，月均溫5.7℃，最熱月7月，月均溫為27.0℃，極端最高溫38.2℃，極端最低溫-4.6℃，≥10℃的有效活動積溫為4866.3℃，無霜期287天。年日照時數985h，年太陽輻射量66.6Kcal/cm2。年均降雨量2030mm，雨季持續時間長(4月中旬至9月下旬)，相對濕度82%。自然保護區具有典型的山地氣候特征，導致了土壤、植被垂直分布的多樣性和規律性。

土壤

自然保護區水平地帶性土壤為紅壤。區內成土母巖主要是淺灰白色中粒黑云母花崗巖，其風化帶厚度大于20m，分布面積占整個自然保護區面積的90%以上。由于相對高差大，氣候、植被的山地垂直分布特征十分明顯，從而保存著完整的山地土壤垂直帶譜，自下而上分布有紅壤、山地黃紅壤、山地黃壤、山地黃棕壤以及山地灌叢草甸土。在千家洞海拔1690～1700m的谷地，分布著山地泥炭沼澤土。

紅壤主要分布于海拔500m以下的低山丘陵區，成土母質多為花崗巖風化的堆積物和坡積物。土壤呈酸性－強酸性反映，pH在4.66～4.89之間，有機質含量一般，全氮和全磷含量較低，全鉀和速效鉀含量較高。該區域熱量豐富，降水充沛，光能充足，夏熱冬暖，雨熱同季，十分有利于土壤微生物活動和有機物質的分解。自然植被為常綠闊葉林，但大部分由于人為經營活動而遭到破壞，代之以杉木、馬尾松人工林為主。

山地黃紅壤主要分布于海拔500～700m的區域，是紅壤與黃壤之間的過渡性土壤，成土母質以花崗巖風化的坡積物為主。土壤呈酸性反映，pH在4.84～5.29之間，表層有機質含量較高，全氮含量不高，全鉀和速效鉀含量較高。山地氣候特征已開始顯現，氣溫較山下低2～3℃，年降雨量增加100～200mm，相對濕度也增大。自然植被為馬尾松林和闊葉林。由于人為活動相對于紅壤地區有所減少，人工針葉林比例相對減少。

山地黃壤主要分布于海拔700～1400m的中山山地，成土母質為花崗巖風化的坡積物、原積物、局部殘積物。土壤偏酸性，pH變幅在4.63～5.62之間，有機質含量較高，全氮、全鉀含量較高，全磷含量較低。此區域地形較為復雜，坡度大，切割深，巖石裸露，多懸崖峭壁和峽谷，山地氣候特征已比較明顯，冬季有冰雪和霜凍，氣溫低、濕度大、多雨、多霧是其成土的主要特點。原生植被為常綠落葉林和常綠針闊混交林，森林生態系統保存較好。

山地黃棕壤多分布于海拔1400m以上的區域，成土母質是由花崗巖風化發育的原積物和殘積物。土壤呈酸性－強酸性反映，pH在3.60～5.70之間，表土層有機質含量較高，全氮、全磷、全鉀含量較高，速效磷和速效鉀含量較高。本區域山高坡陡、巖石裸露、土層脊薄。山地氣候特征十分明顯，氣溫低、濕度大、降水充沛、云霧多。原生植被類型以針闊混交林為主。

山地灌叢草甸土主要呈片狀分布于海拔1600m以上的山體頂部，由于氣溫低，降水豐富，云多霧密，風力大，加之立地條件較差，喬木植物難以生長，以野古草、芒草及拂子茅等草本植物生長茂密，并夾有映山紅等灌叢。其特點是土層淺薄，枯枝落葉層下即是母巖層，但枯枝落葉層較厚，富彈性，有機質含量高，土壤呈灰黑色，酸性(pH4.57～4.93)。

在自然保護區山體上部千家洞海拔1700m左右，成階梯狀分布著上洞(海拔1700m)、中洞(海拔1695m)、下洞(海拔1690m)，它們四周均被山地環繞，地表水和地下水大量富集的區域，面積約70hm2，植被類型主要是草本群落拂子茅、苔草草叢。在低溫、水泡、厭氧的環境下，枯枝落葉物的長期累積碳化而形成泥炭土。土體通體黑色或棕黑色，酸性反應，有機質含量高，富氮，土壤持水量很大。

河流水系

自然保護區地表水系十分發育，發源于自然保護區內的大小河流有37條之多，呈樹狀分布，無外來水流，自成水系，它們分別匯入灌江的一級支流懈江和秀江，再流經湘江并入長江，屬長江流域洞庭湖水系湘江的重要水源林地。

灌江發源于灌陽縣境內海洋山洞井鄉大河江梨子坪，源地海拔1600m。灌江全長176.6Km，全流域面積2000.5Km2，其中灌陽境內長144.2Km，流經洞井、觀音閣、黃關、新街、灌陽、水車、文市等7個鄉鎮，流域面積1839.7Km2。

灌江一級支流懈江發源于自然保護區內的杉木嶺，自東南往西北流經抱木坪、孫家嶺、龍塘、新屋、周上，至橋頭上注入灌江，全長17.4Km，總落差1034.0m，集雨面積65.5Km2，其上游稱頭道水，主要支流有靛棚江、腰坡江等。

灌江一級支流秀江發源于自然保護區內的滑石山，自東向西北流經雙江口、秀鳳、上王、蔣家壩，于飛江口匯入灌江，全長25.3Km，總落差1767.0m，集雨面積136.4Km2，主要支流有拾道江、雷家江等。據研究測定，自然保護區范圍內每年的河流徑流量達1.56億m3，水能資源理論蘊藏量2.89萬KW，可開發量0.48萬KW，而且由于森林有減洪補枯、調節河流流量的作用，保證了自然保護區用周邊內洪水期無水患，枯水期無水荒。且自然保護區周邊灌陽、水車、新街等3個鄉鎮的12個村共計4.83萬人和2066hm2農田的生活生產用水全部來自于自然保護區。

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