首頁 - 特產美食 > 文章正文

在家自己想做飯，找份菜譜教我

發布于：2024-07-22 作者：小途閱讀：5

試試吧？
@..@，在家里，俺就是常常這么做的：

超可口！《多彩蘆筍》—-
主料：
蘆筍，熟火腿，蘑菇。
調料：
蔥末，姜末，鹽。
做法：
1.將蘆筍洗凈，削去根部；火腿切成薄片；蘑菇洗凈；蔥姜分別切末備用。
2.將蘆筍和蘑菇分別放入沸水中焯燙，取出過涼瀝干水分；將蘆筍切段。
3.炒鍋倒油燒熱，至五成熱時，下蔥姜末爆香，隨后放入蘆筍，火腿，蘑菇翻炒，最后加鹽調味炒勻即可出鍋。
4.也可以放入一些清湯，待收汁后出鍋。

還有一道葷菜！《香菇滑雞》—-
主料：
雞一只
輔料：
水發香菇10朵，小洋蔥5個，大蒜5個做法:
1、沙鍋加油火上加熱，7成熱時加入洋蔥大蒜。
2、待洋蔥大蒜炒半分鐘出味后，加入雞塊，翻炒至雞肉變白。
3、跟著放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均勻。
4、最后倒入漫過雞肉的清水及適量精鹽，蓋上鍋蓋后小火慢慢燜到水收干，即可裝盤。

再來一道靚湯！《茶香牛肉湯》—-
主料：
牛肉
輔料：
青豆，鐵觀音茶葉，檸檬（兩片），橙子（橙皮若干片），八角（兩三個），枸杞少許,黑胡椒碎，桂皮，香葉,花椒
做法：
１.茶葉泡茶待用，只留少許茶葉，檸檬兩片，橙皮切絲，把所有的配料與牛肉倒在一起，加水，用高壓鍋燉（也可以用燉鍋燉）
２.高壓鍋冒氣，調最小，再燉二十分鐘，打開蓋倒入茶，再煮五分鐘即可。

普通家常菜的做法。

魚酸湯的做法

如何做魚酸湯的制作方法：

材料
草魚中段600克豆腐1盒蕃茄4顆嫩姜30克蔥3根榨菜50克

調味料
辣肉醬罐1罐酒釀2大匙干貝粉2大匙

作法一
先將蕃茄切丁，榨菜切絲，豆腐切塊，嫩姜切絲，蔥切段，草魚中段取魚肉切成片狀備用

作法二
鍋內倒入2000cc的水煮滾後，加入蕃茄、酒釀、榨菜、辣肉醬、豆腐和嫩姜，等湯再次滾開時，轉中小火放入草魚肉片後熄火泡約3分鐘，并加入干貝粉和蔥調味後，開火加熱一下，即可盛碗了

—————————————————————————————————————

椒香黃魚的做法

材料
黃魚1尾蒜苗1支朝天椒6支粉絲1把

調味料
醬油1大匙香油1大匙醬油膏3大匙

作法一
先將朝天椒切末，蒜苗切小段備用

作法二
再將魚身上多余的水分擦乾後，入鍋以中火將兩面煎到金黃後取出備用

作法三
以香油爆香蒜白，再加入朝天椒炒香，放入黃魚，加入適量的水、酒、醬油和醬油膏調味後，轉大火燒煮至醬汁略微收乾，再加入糖調味，接著起鍋盛入盤中，撒上少許青蒜末，再另外舀一些醬汁淋在煮熟的粉絲上，拌開後再撒上青蒜末，就完成

——————————————————————————————————————————

都是網上找出來的，希望對你有幫助，你也可以到這里看看，這里有很多菜系的做法

www.caipuwu.cn

轉載請注明出處：游途派
本文地址：http://doscms.com:443/meishi/291131.html

掃一掃關注我們

標簽：

上一篇: 酒店客房的菜單是什么樣的

下一篇: 番茄西紅柿牛肉湯的做法大全家常，牛肉西紅柿湯的做法最正宗的做法

四川紅燒牛肉怎么做，四川燒牛肉的家常做法竅門

四川燒牛肉的家常做法竅門紅湯牛肉怎么做主料牛腩500G 白蘿卜500G 輔料泡辣椒15G 姜一塊郫縣豆瓣20G 干紅辣椒4個蒜4瓣花椒15個姜片八角1個草果1個紅湯牛肉的做法步驟 1. 牛腩洗凈后切成塊狀，蘿卜去皮……

2024-08-09
香菇如何炒牛肉，香菇炒牛肉可以嗎

香菇炒牛肉可以嗎 1.牛肉切小丁,然后加入料酒、淀粉拌勻,腌制15分鐘左右; 2.炒鍋里面倒食用油,油溫升高后,下入牛肉炒散,盛出; 3.鍋中留底油,下入生姜炒香,倒入蠶豆一起翻炒,再加入生抽、鹽、胡椒粉和50毫升清水,……

2024-07-22
泡椒蘿卜炒牛肉的做法大全，泡椒炒牛肉的家常做法

泡椒炒牛肉的家常做法食材牛肉 250 、蒜適量、姜適量、青紅椒一個、蔥段適量、泡椒適量、胡椒1勺、鹽適量、淀粉適量、食用油適量、生抽適量、雞粉適量、料酒適量烹飪步驟 1.牛肉切片放料酒……

2024-08-03
雞蛋能跟牛肉一起吃嗎，雞蛋能跟牛肉一起吃嗎?

雞蛋能跟牛肉一起吃嗎? 可以。雞蛋和牛肉都有豐富的蛋白質。蛋白質有助于寶寶健康成長。家中不能養貓狗。貓狗有大量寄生蟲，會影響寶寶對營養的吸收，造成寶寶生病。所有帶寶寶的家庭都應該積極反對養貓養狗……

2024-08-03
家常牛肉米線的做法竅門，麻辣牛肉米線的做法竅門

麻辣牛肉米線的做法竅門主料：牛肉60克、米粉（干）80克、黃瓜30克、胡蘿卜10、克香菜5克輔料：牛肉醬2匙、鹽2克、醬油2匙、麻油1匙、雞粉0.5克步驟： 1.各材料，黃瓜、胡蘿卜均切片，干米粉泡15分鐘 2.煮沸一……

2024-07-22
中秋青菜菜譜？

涼拌黃瓜，白糖西紅柿，蒜蓉空心菜，醋溜山藥，醋溜白菜，醋溜土豆絲，醋溜豆芽，蒜蓉菠菜，香菇油菜，麻汁茄子，蒜蓉茄子，清炒小白菜，涼拌折耳根，涼拌海帶絲，腰果炒芹菜，麻辣豆角，蝦仁西蘭花青椒炒雞蛋，……

2024-07-23