酒店水餃煮的時間因餃子的大小和口感而不同。小型水餃煮6-8分鐘，中型水餃煮8-10分鐘，大型水餃煮10-12分鐘。煮水餃的時候，要用大火將水燒開，然后將餃子放入鍋中。煮沸的水會讓餃子迅速變熟，同時鍋內水溫不會驟降。要不停地攪拌水餃，避免粘在一起。

為什么要用大火煮沸水餃

用大火煮沸水餃是為了讓餃子迅速變熟，同時鍋內水溫不會驟降，確保煮熟的同時餃子不會糊底或散了。

為什么要不停地攪拌水餃

不停地攪拌水餃可以避免餃子粘連在一起，保持餃子形狀的美觀。

如何判斷水餃是否煮熟

可以嘗試一個水餃，如果餃皮熟軟，餃餡熱透，即可證明水餃已經煮熟。可以用筷子戳一下水餃，如果沒有發生抵抗感，也可證明煮熟。

煮好的水餃應該怎樣處理

煮好的水餃可以撈出瀝干水分，然后可以蘸醬料或者放入湯中享用。這樣做可以保持餃子的口感和味道。

如何保存煮好的水餃

如果有剩余的煮好的水餃，可以將其冷卻后放入密封袋中，放入冰箱冷凍保存。冷凍餃子經過蒸煮重新加熱后，仍然可以保持較好的口感。