順德老字號美食店鋪推薦
中國實在地大物博,魚米之鄉四處皆是,但問及美食故鄉,中國上榜世界六大美食之都城市,一個是成都,另外一個就是順德。而要說品嘗美食,首選的肯定是當地的老字號美食,下面小編就來推薦一些順德老字號,詳情請見下文。
1、金榜雙皮奶
在廣東的甜品中,雙皮奶似乎總是至純粹、潔白無瑕的一個,游子們能在不同地方吃出不同回憶的味道。順德至好的雙皮奶,被公認在大良鎮的甲子路路口,叫做“金榜”的那家牛奶老店。店內只有樸素的幾張桌凳,一位和藹可親的老人,一墻的白紙黑字寫著過往的金燦燦的榮譽。定下心仔細看著菜單,只有雙皮奶和龜苓膏。生活的至純至簡,在這一方小店里尋得。純白Q彈的雙皮奶,一碗下肚,踏實到心底。
2、民信老鋪
清晨的熱雙皮奶,大概就是順德味道純潔的代表了。口碑不相上下的民信老鋪,則截然不同。出品種類超級豐富!民信老鋪分布在順德各大食肆區,也成為了順德人民喜愛的甜品大頭。摩肩接踵、人頭攢動幾乎是民信的常態,生活的煙火氣和家長里短的閑適,都可以在這里感受到。
3、倫教白糖糕
會做糕點的民間師傅大有人在,但是能把白糖糕這種發酵糕點做到毫無酒氣,唯剩下清甜,順德倫教的歡姐是出了名的一把好手。秈米粉經酵母發醇而成,賞味期限也有自己的規定。你讓我怎么形容一份倫教白糖糕的味道,就像是一份關于鄉愁的甜糯,沒有珍饈海味那般難得珍貴,但唯有這一口獨特的甜糕,卻是無可替代。
4、順德生滾粥
廣東人的晨之美,習慣從一碗粥開始,順德也不例外。生滾粥、奶滾粥,都是順德人對早晨的熱切期盼。慢工出細活,這一碗入口回甜的生滾粥,就是早安的味道。加上牛奶,即是奶滾粥,又多了幾分絲滑香氣。事實上,粥加上油條才是順德早晨的正確打開方式,外地人本來聽了還害怕,吃到才知道油炸鬼配粥能這么好吃~
5、食在順德
每個地方總有一些地域性美食,無法在別處復刻。順德的特色美食,帶你去尋味,華蓋路步行街景觀很復古,鱗次櫛比的騎樓隨便凹個造型都很好看,順德的特色小吃,基本都在此匯集。