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?酸菜燉排骨？

發(fā)布于：2024-11-17 作者：小途閱讀：4

酸菜燉排骨的做法

簡介：人們的生活水平不斷提高，對吃的東西也越來越講究。不如試試小編介紹的酸菜燉排骨的做法吧。

酸菜燉排骨

原料：

主要原料：東北酸菜300克，排骨500克，粉絲1小把（干）

輔料：鹽適量，雞粉適量，白胡椒粉適量，美極鮮幾滴，蔥10克，姜4片

做法：

1、排骨洗凈，剁成小塊。酸菜擠出水分切絲，越細越好，也可以把擠出的水一起燉，面條用溫水泡軟

2.放入排骨、蔥花、姜片、料酒，大火燒開后，轉(zhuǎn)中火燉1小時；撇去血跡。骨湯過濾去雜質(zhì)，備用

3.油鍋燒熱，下蔥姜片翻炒調(diào)味，下酸菜翻炒

4.倒入過濾掉雜質(zhì)的骨湯，加入適量的水，放入排骨燉30-40分鐘，加入面條

5.鹽、雞精粉、白胡椒粉、美極鮮調(diào)味料，大火收汁

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