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黑芝麻酥餅的做法

發(fā)布于:2024-11-14 作者:小途 閱讀:5
黑芝麻酥餅的做法

黑芝麻酥餅的做法

導(dǎo)語:從小就對開酥的點(diǎn)心著迷,無論中式的面點(diǎn)還是西點(diǎn),酥皮一直是最愛。下面就一起來看看黑芝麻酥餅的做法吧!

食材主料

高粉500g 蛋1個 牛奶240ml 中筋面粉250g 蔥油100g

輔料

黑芝麻適量 蜂蜜水適量

步驟

1.主面團(tuán):高粉 500克,蛋 1個,牛奶 240ML,揉成光滑的面團(tuán),放置醒發(fā)。

2.油酥面團(tuán):250克中筋面粉,100克蔥油

3.松弛好后,用面團(tuán)包住油酥,收口捏緊,松弛10分鐘

4.搟成長方形

5.向中間對折

6.再搟成大片,放有,鹽,五香粉,涂勻

7.再三折后,切成等份小塊

8.搟薄些,涮上蜂蜜水,蘸上黑芝麻,放烤盤松弛15分鐘。

9.烤箱預(yù)熱200度,烤20分鐘

10.出爐,放涼即可。

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