西昌春節旅游情況,西昌春節旅游情況怎么樣
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1.活甲魚一只,西洋參片25克,紅棗8顆,大姜3片,黃酒1茶匙,鹽1/2茶匙。
2.甲魚去頭去內臟,剁成四塊,洗凈備用。
3.將水倒入湯鍋中。大火燒開后,倒入米酒,將甲魚塊和甲殼放入沸水中煮2分鐘,撈出,撕去甲魚殼里面透明的硬皮。
4.西洋參、紅棗用水洗凈備用。
5.砂鍋內放入1500毫升清水,大火燒開,放入甲魚煮2分鐘,若有浮沫撇去,加入西洋參、紅棗、姜片切片,蓋上蓋子,轉小火煮2小時。
6.食用前,加鹽調味。
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