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?如何剝皮皮蝦？

發(fā)布于：2024-11-12 作者：小途閱讀：3

皮皮蝦怎么剝皮

皮皮蝦在不同的地方叫法不一樣，有的叫蝦姑，有的叫蝦蛄等等，因?yàn)槠てのr身上穿的是硬A，是一種好吃的東西有點(diǎn)難吃，那么皮皮蝦怎么剝呢，一起來看看吧

皮皮蝦怎么剝

一：按順序剝殼

推薦指數(shù)：

皮皮蝦剝起來比較麻煩，很多人都這么認(rèn)為，但是想到蝦肉好吃，很多人還是忍不住用最笨的方式去殼.小編搜索了幾種剝皮皮蝦的方法，通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。從市場上買了新鮮的皮皮蝦，煮熟了，挑了幾只大小差不多的做實(shí)驗(yàn)。最簡單的剝皮方法是首選。拿起一只皮皮蝦，先把蝦頭掰下來，從胸腔開始剝皮。由于蝦殼堅(jiān)硬，剝?nèi)バ馗共康臍ば枰艽蟮牧狻Ｔ趧兤さ倪^程中，一些蝦肉連同殼一起被剝掉。最難剝的是腹節(jié)底部的殼。記者根據(jù)剛剝背殼的縫隙，開始剝腹段底部的殼，過程并不順利。蝦體側(cè)面和底部的蝦肉隨殼一起剝落。最后，剝好的蝦身不是很完整，蝦殼上還連著很多蝦肉。

方法二：用剪刀剪蝦殼

推薦指數(shù)：

很多人在剝蝦的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)皮皮蝦的蝦皮shell 殼比其他蝦殼要硬，在剝殼的過程中，一不留神就會(huì)卡在手上。這時(shí)候我們就可以用剪刀剪開蝦殼了。先把皮皮蝦去頭去尾，然后用剪刀從尾部剪去殼。不過有些蝦肉是連在蝦殼上的，用剪刀剪蝦殼的同時(shí)，蝦肉也會(huì)被剪掉。背部的蝦殼切開后，仍然按照第一種方法剝?nèi)ジ苟蔚撞康臍?。同樣，剝腹段底部的殼時(shí)，也會(huì)剝掉一些蝦肉，但這種方法比第一種方法剝掉的蝦肉多。

方法三：用筷子把蝦殼和蝦肉分開

推薦指數(shù)：

網(wǎng)上有個(gè)剝蝦的小竅門，也就是用筷子，用筷子把殼和肉分開。我也嘗試過這種方法。先把尾巴最外面的兩條腿擰下來，然后捏住尾巴輕輕折起來，再擰開，尾巴上的肉就出來了。然后，用筷子將蝦殼從尾部插入到靠近頭部的位置，左手將蝦殼對(duì)折，右手按住筷子，雙手同時(shí)反方向使用，將整個(gè)蝦殼放在背部將被抬起。但在整個(gè)開殼過程中，小編發(fā)現(xiàn)筷子在將蝦肉插入蝦體的過程中，不小心將蝦肉給削斷了。這是大家在操作的時(shí)候需要特別注意的。如果操作正確，此方法非常可靠。

方法四：將蝦身整體揉捏后再去殼

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皮皮蝦什么時(shí)候最靠譜說到剝殼我在網(wǎng)上找到了海邊漁民剝蝦殼的方法：先把蝦身揉成一個(gè)整體，然后再剝殼。首先，將皮皮蝦整體揉勻。使用的方法是用雙手扭動(dòng)皮皮蝦的身體。然后把蝦頭和殼掰開，開始用雙手從頭往下到第四節(jié)的那一側(cè)輕輕掀開蝦殼。這個(gè)過程需要一只手捏住頭部，另一只手將殼提起，蝦殼就做好了。處理皮皮蝦腹段底部的殼時(shí)，需要先把蝦腿掰下來，然后從蝦體的側(cè)面掀起蝦殼。由于之前扭動(dòng)蝦身時(shí)，蝦肉和蝦殼已經(jīng)基本分離，所以很容易將蝦肉和蝦殼分開。去皮后整個(gè)蝦肉完好無損，是我認(rèn)為最靠譜的做法。

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