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?清蒸大蝦好吃又營養(yǎng)，教你清蒸大蝦的做法？

發(fā)布于：2024-11-11 作者：小途閱讀：3

1.準(zhǔn)備一斤大蝦，將大蝦的腿和胡須剪掉，挑出蝦線，在背部進(jìn)行一刀，這樣既可以節(jié)省烹調(diào)時(shí)間，又可以讓大蝦更加方便入味。，用清水洗凈備用。

2.準(zhǔn)備一小塊姜，切成片，放在盤底，然后把處理好的大蝦放在上面，淋上一些料酒去腥。

3.鍋中燒開水，放箅子，待水開后，放入大蝦，開大火繼續(xù)蒸五分鐘。

4.準(zhǔn)備蘸醬。

5.準(zhǔn)備一片生姜，切成姜末；半片紅辣椒，切成紅辣椒粒；

6.加鹽1克，糖1克提鮮，蒸魚醬油10克，香醋10克，香油3克，加少量冷開水，用勺子攪拌溶解.

7、5分鐘后，將蒸熟的大蝦取出，放在合適的盤子里，把準(zhǔn)備好的蘸料淋在上面。

8.放幾顆香菜做點(diǎn)綴，這道清蒸大蝦就做好了。

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