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選購優(yōu)質(zhì)三七的技巧？

發(fā)布于：2024-11-07 作者：小途閱讀：4

選購優(yōu)質(zhì)三七的技巧

三七是多年生植物，要種3年以上才能收。種植年限越長，個頭就越大，質(zhì)量越好，如何挑選三七是消費者最為關(guān)心的問題，下面小編就給大家介紹幾種簡單的方法。

如何選購優(yōu)質(zhì)三七

采用科學(xué)檢驗的手段

用科學(xué)的檢測手段，檢驗三七中六六六(六氯化苯)、滴滴涕(也即DDT，化學(xué)名為1,1,1-三氯-2,2-雙(對氯苯基)乙烷)、重金屬(砷、汞、鉛、鎘等)有害成分的.含量是否達(dá)到《藥用植物及制劑進(jìn)出口綠色行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》。

以采收時間來選購

三七分“春三七”和“冬三七”兩種，這是以采收季節(jié)來區(qū)分的。品質(zhì)上“春三七”為最佳，是采購時首選的。

“春三七”指采收當(dāng)年摘取花苔，不留紅籽采收的三七。春七氣勢足、飽滿、體重、堅實、不空泡、無裂痕，細(xì)紋緊密，橫斷面菊花心明顯，品質(zhì)好。“冬三七”指采收當(dāng)年培育種子，在種子收獲后采挖的三七。冬七氣勢不足，瘦而皺縮，不飽滿，質(zhì)地泡松，品質(zhì)相對較差。

從產(chǎn)地上來選取

三七像人參一樣，是很挑生長地的，其中以云南文山所產(chǎn)為最佳，全國90%的三七均來自于云南文山。廣西也有產(chǎn)出，但所產(chǎn)次之，品質(zhì)不及文山三七。 (有認(rèn)為廣西所產(chǎn)三七支根較多，故“獅子頭”較大，但主根不及云南所產(chǎn)者粗壯)。其他地區(qū)所產(chǎn)均不為地道產(chǎn)品。

從外觀上來判斷

優(yōu)質(zhì)三七在加工不使用任何化工原料，顏色為本色，表面灰褐色有光澤，肉色黑褐帶綠無裂隙(俗稱“銅皮鐵骨”)。且個大、根部粗壯、顆粒大而圓(俗稱“猴頭”、“獅子頭”或“田螺篤”形狀)，整體均勻飽滿。較差的三七干癟，或者加工時使用石蠟、炭墨、滑石粉等，使三七有光澤并滑膩。

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