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意大利庫內奧住宿美食信息

發布于：2024-10-16 作者：小途閱讀：16

住宿
Principe
地址：P.zza Galimberti Tancredi Duccio 5
電話：39 0171 693355
傳真：39 0171 67562
Cuneo Hotle
地址：Via Vittorio Amedeo II 2
電話：39 0171 681960
傳真：39 0171 697128
Cavallo Nero
地址：Via Seminario 8/A
電話：39 0171 602017
傳真：39 0171 630878

美食
Astor
    這家酒店兼有餐廳，可以品嘗到當地奶酪。
地址：Via Pollino 1
電話：39 0171 43101
傳真：39 0171 43102
價格：30歐元左右
Ligure
    提供庫內奧當地菜肴。
地址： Via Savigliano
電話：39 0171 681942
傳真：39 0171 634545
價格：25左右

TIPS：
皮埃蒙特區特產—-塊菌
   對廚師們來說，塊菌那獨特而微妙的氣味最有吸引力。伊麗莎白?戴維（Elizabeth Davis）在她經典的烹飪書《意大利食物》（1954）中將塊菌稱為“世界上最美味的食物”。皮埃蒙特是意大利最大的塊菌生產地之一，也是著名的“白色塊菌”的故鄉。
    古代的人們對塊菌感到不解。有人認為是閃電把泥漿煮成塊菌，也有人說塊菌是雷聲和雨的產物。在中世紀時代，塊菌曾一度被看作是魔鬼的化身，因為塊菌這種“植物”沒有根、沒有枝、也沒有莖，沒有葉子、沒有果實，也沒有花，總的來說，它是人們可以看得見的成長方式以外的產物。
    塊菌的稀罕以及尋找過程所帶來的興奮與激動都令人驚奇，它是唯一不能進行整齊有序種植的美味佳肴，確切地說，應是世界上所有食物中的唯一一種。再也沒有其他地方能比皮埃蒙特區的西餐館讓人更好地品嘗到塊菌的絕妙風味。

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