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2024-09-28
一、休閑農業與鄉村旅游指的是什么?
1.什么是休閑農業?
什么是鄉村旅游業?
什么是鄉村旅游?
2.鄉村旅游業的主要類型
3. 發展鄉村旅游業的意義
二、鄉村旅游業和鄉村旅游什么樣?案例)
三、如何發展鄉村旅游業
一、休閑農業與鄉村旅游的含義
1. 什么是休閑農業?什么是鄉村旅游業?什么是鄉村旅游?
傳統農業只有食品與原料的供給功能。休閑農業與之完全不同。
休閑農業是利用農業景觀資源和農業生產條件,為城市游客提供觀光、休閑、游覽、度假等服務,農業和旅游業相結合,第一產業和第三產業相結合的新型產業。
鄉村旅游業是休閑農業的另一種稱呼,直觀易懂,經常使用。
(注意與“鄉村旅游”區別!)
特點:
(1)鄉村旅游業是一種”生產、生活、生態“三位一體的新型農業經營形態;
(2)鄉村旅游業的產品是一種服務性商品,其生產以市場為導向,其核心價值是服務質量,而不是具體的水果、蔬菜等,顧客滿意與否,取決于整個旅游過程中的所有感受的總和(完全不同于以往的農產!!);
(3)鄉村旅游業的資源豐富多樣,如,各種色彩和形狀的作物、果樹、蔬菜、種養、民居、溝渠、道路、農具、傳統勞作技術、手工藝、節氣活動、衣食住行習慣、婚喪嫁娶習俗等等。
(4)鄉村旅游業以農民家庭為基本接待和經營單位;
(5)鄉村旅游業以盈利為目的。
鄉村旅游的概念
定義:鄉村旅游是指以鄉村地域及農事相關的風土、風物、風俗、風景組合而成的鄉村風情為吸引物,所進行的休閑、觀光、體驗以及學習等旅游活動。
鄉村旅游活動的形式:吃農家飯、住農家屋、干農家活、享農家樂、觀農家景、購農家物、隨農家俗、用農家具等。
鄉村旅游業與鄉村旅游有什么關系?
鄉村旅游業是為鄉村旅游服務的一類產業。
2. 鄉村旅游業的主要類型:
鄉村旅游的分類沒有統一的標準,根據不同的區域位置、資源基礎、投資主體、體驗類型以及鄉村特點等劃分為以下五種類型:
第一類,城市近郊休閑娛樂型。這是一種最基本、最普遍、數量眾多的鄉村旅游形式。一般在城市近郊,交通方便,可以為這部分游客提供食宿服務,娛樂設施較齊全。如,成都的農家樂,泰安的方特、花樣年華等。
對方特隨機調查300名游客:
來自泰安其他縣市區的占18%,濟南的占20%,省內其他縣市區的占32%,總共占70%。
自駕游53%。
年齡20-39歲的占67%
收入3000元以下的占66%
打算逗留1天的占75%
第二類,景區周邊食宿接待型。
該類型一般位于著名景區周邊,它本身單獨的吸引力不大,不必有太多的旅游服務設施及景觀改造。依托主景區的客源來開展旅游活動,為游客提供食宿服務和當地的特產。這類園區與主要景區之間的旅游吸引產生互補,互相提供客源,協同發展。
泰山周邊具備這類農家樂發展的良好區位條件。第三類,觀光農業型。
在城市郊區,為游客提供學習農業知識、體驗農耕文化和參與農事活動的旅游,游客可以從事不同的農事活動。
如,休閑農場,果品采摘園,茶園、花園,休閑漁場,農業教育園,農業科普示范園。
第四類,民俗文化、特色民居型。
指以各具特色的當地民俗民風和民居來吸引游客。這種類型多以民俗村、古鎮為主。
如各種少數民族民俗村,泰安埠陽莊民俗村等。江西婺源徽式建筑。
第五類,田園風光型。
以優美的鄉村田園風光吸引游客。利用田舍、果品以及傍依的田園風光,吸引眾多城市游客,“吃農家飯、品農家菜、住農家屋、娛農家樂、購農家品”,豐富市民們民俗體驗需求。
如,廣西龍勝縣的龍脊梯田。江西婺源有”中國最美的鄉村“之稱。
3.發展鄉村旅游業的意義
(1)增加農民就業。增加新的就業崗位;對新技術要求低,就業門檻低。
(2)增加農民收入,有利于農民致富。投資門檻低;經營成本低。
(3)有利于充分開發農業資源,調整和優化產業結構。延長農業產業鏈,帶動農村運輸、餐飲、住宿、商業及其他服務業的發展。
(4)有利于改善村容村貌,促進鄉村文明提高。通過城鄉人員、信息、科技、觀念的交流,增強城里人對農村、農業的認識和了解,加強城市對農村、農業的支持,促進鄉村文明提高,實現城鄉協調發展。
(5)有利于社會主義新農村建設。
二、休閑農業與鄉村旅游什么樣?(案例)
1.國內、外休閑農業的發展(教材P.14——)
著名鄉村旅游區:
2005年4月12日舉辦的“首屆中國鄉村旅游節”開幕式上,成都市郫縣友愛鎮農科村的徐家大院休閑中心被國家旅游局確認為“中國農家樂第一家”。
近年發展迅速的鄉村旅游區:
江西婺源。
廣西龍勝各族自治縣和平鄉平安村龍脊山,龍脊梯田旅游區,徒步旅行 。
2.山東省鄉村旅游發展的現狀
改革開放之初,濰坊石家莊村農家民俗旅游首開全國先河。此后,“農家樂”“、漁家樂”在不少地方廣泛開展。
漁家樂開展最紅火的日照王家皂村,利用休漁期,家家戶戶搞旅游,全村106戶戶均年收入超過4萬元。
沂水縣地處沂蒙山腹地,2002年開始將旅游業確定為支柱產業,開發“沂水地質奇觀生態旅游區”2003年全縣接待游客210萬人次,旅游總收入達7.6億元。
山東創辦的以民俗生態為重點的節慶活動在全國最早、最多。如,濰坊國際風箏會、菏澤牡丹花會、青島糖球節、泰山國際登山節、榮成國際漁民節等已經吸引了越來越多的游客。2004年山東首批創建農業旅游示范點26家,數量居全國之首目前,山東創建國家級農業旅游示范點達55家,繼續領先全國。
山東鄉村旅游資源豐富
1、各具特色的鄉村自然風光。青島、煙臺、威海的迷人陽光,海浪,沙灘;以菏澤、濟寧、德州為代表的廣袤平原綠;泰安、臨沂等以山地、丘陵為特征的山村聚落。
2、豐富多彩的鄉村風俗民情。主要表現為各地的節慶、習俗等。如泰山登山節、濰坊風箏節、濟南千佛山廟會、菏澤斗雞、斗羊比賽、淄博的燈會等。
3、充滿情趣的鄉土文化藝術,烹食風味等。如濰坊楊家埠年畫、濟南布老虎、鄄城魯錦工藝、魯南柳編、菏澤泥人、面人等,孔府“滿漢全席、青島海鮮等。
4、富有特色的鄉村傳統勞作。邊遠偏僻鄉村仍保留著的古老耕作、勞動方式,有些地區甚至還處于原始勞作階段。它們對現代文明影響下的旅游者產生新強烈吸引。如驢馬拉磨、老牛碾谷、木機織布、手推小車、小磨豆腐、捉螃蟹、趕鴨群、牧牛羊等等。
3、普遍缺乏規劃和策劃。許多項目盲目上馬,開發中人工痕跡過于明顯,城市化傾向明顯,本地特有的民俗文化受到沖擊,影響鄉村旅游的特色。
4、旅游人才匱乏,經營方式單一,管理混亂,服務缺少規范。鄉村旅游的經營管理人員相對較少,缺乏系統、有效的培訓。在實際操作中,許多由村干部兼任或由當地農民擔任。從業人員素質普遍低下,粗放經營,陷入輕管理、低質量、低收入的惡性循環,嚴重制約了鄉村旅游業的發展。
3、普遍缺乏規劃和策劃。許多項目盲目上馬,開發中人工痕跡過于明顯,城市化傾向明顯,本地特有的民俗文化受到沖擊,影響鄉村旅游的特色。
4、旅游人才匱乏,經營方式單一,管理混亂,服務缺少規范。鄉村旅游的經營管理人員相對較少,缺乏系統、有效的培訓。在實際操作中,許多由村干部兼任或由當地農民擔任。從業人員素質普遍低下,粗放經營,陷入輕管理、低質量、低收入的惡性循環,嚴重制約了鄉村旅游業的發展。
山東省在發展農村旅游過程中存在的問題
1、對鄉村旅游理解不深。鄉村旅游景區多以單純的農業觀光為主,多數鄉村旅游產品未能真正體現鄉村旅游的各個層面。
2、鄉村旅游開發和經營存在各自為政的現象,品牌效應差,普遍存在規模小、經營者品牌意識淡薄的現象。片面強調對鄉村自然資源的開發,而忽視了鄉土文化、鄉村民俗等文化內涵的開發。
濰坊楊家埠木版年畫風箏民俗
濰坊風箏興于明初的楊家埠村。那時,村民已有木版年畫的刻印技術,利用每年春天的空余時間,用印年畫的紙張、顏料,繪制出各種圖案,扎制風箏。開始時僅自娛自樂或饋贈親朋好友,后逐漸發展為商品。至乾隆年間(1736—1795),風箏已成為當地重要的手工業。
明代濰坊風箏以板子風箏為主,后逐步形成了以硬翅風箏為主,以長串蜈蚣為最(最長可達三百六十多米)、軟翅風箏為巧、筒子風箏為奇的造型系列,內容有人物故事、鳥獸、魚蟲等。其扎制方法雖簡單,少則竹條三根,多不超過七根,但講究竹條均勻、骨架周正、左右對稱、重心拴線,形象簡練,色彩鮮艷,對比強烈。具有起飛平穩、放飛高的特征。
目前,西楊家埠村風箏扎制專業戶近百家,風箏品種達三百余種,年產近百萬只。但近年來,因考慮制作成本而忽略了傳統的文化內涵,變換了材料,使用尼龍布和炭素鋼管,丟失了傳統技藝,也失去了濰坊風箏的地方特色。
三、如何發展鄉村旅游業
依據鎮、村等的發展規劃,或者鄉村旅游發展規劃。
1.發現、認識和創意鄉村旅游資源
發散思維練習(頭腦風暴):想一下,農村 生產、生活中,哪些可能對城市游客產生吸引力?
2.做好鄉村旅游項目開發前的準備(教材P.27)
(1)旅游項目選址
(2)社會環境調查
(3)區域經濟調查
(4)資源情況調查
(5)客源市場調查
3.鄉村旅游項目的開發
(1)項目定位——項目位置定位,景觀特色定位(主打景觀),客源市場定位,產品功能定位,服務設施定位,重點子項目定位,開發主體定位,管理主體定位,開發時序定位。
(2)鄉村旅游產品的設計與開發
項目產品的設計——農家樂,旅游村鎮,休閑農園(場),生態園區,民族風情園等。
旅游線路的設計策劃——
4.鄉村旅游市場營銷
誰是我們的對手(競爭者)?
為什么營銷?
誰來營銷?
有沒有清晰的鄉村旅游形象?
誰是我們的顧客?(市場細分)
休閑觀光農業是綜合農業產業發展,城鄉統籌,休閑旅游等層面內容。原則上應以休閑旅游市場為導向,以區域城鄉統籌發展,農業產業發展定位和運營路徑等進行確定其內容。從中農富通城鄉規劃設計的實施經驗看休閑觀光農業規劃原則主要有以下幾點:
1、區域戰略原則;
2、生態、經濟性原則;
3、觀光參與體驗原則;
4、堅持“農游”與農民增收相結合的原則;
5、因地制宜,體現特色的原則。總之休閑觀光農業或觀光旅游是城鄉發展、景觀、生態環境、產業發展的綜合性內容,都需要統籌考慮。
田園綜合體和休閑農業作為近年來興起的一種新興產業,二者主要有下面的區別:
一是主營產業不同。休閑農莊的產業較為單一,主要就是特色果蔬種植、特種畜禽養殖、農事體驗、現場采摘以及餐飲服務業。田園綜合體的產業更多、產業鏈更加完善,包括傳統農業、鄉村文化旅游、餐飲民宿、地產等產業,要打造生產、生活、生態的共同體。
二是規模大小不一樣。休閑農莊規模相對較小,農戶自己就可以經營。田園綜合體規模很大,需要專業合作社或公司來運營。
一是現代特色農業
農業是鄉村產業的主體,發展鄉村產業,首要任務是建設現代農業。因此,要在保障糧食安全的前提下,結合各地的實際發展特色農業,把地方優勢特色農產品做大做強,做出品牌,使之成為農民增收就業的重要途徑。
二是農業生產性服務業
從世界范圍看,農村地區分工分業都是一個不斷深化的過程,一些國家在現代農業的發展過程中,催生出多種多樣的農業生產性服務組織,促進了農業全產業鏈發展。據有關資料,美國農民只占全國總人口的1%多,而相關農業服務業就業人數卻占總人口的17%-20%。我國有2億多農戶,農業從業人員平均年齡約50歲,60歲以上的比例超過24%。
隨著農村社會結構和經濟結構的發展變化,農業生產性服務業的市場需求將快速增長,必須適應這種要求,大力發展農業生產性服務業,推進農資供應、技術推廣、農機作業、疫病防治、金融保險、產品分級、儲存和運銷等服務的社會化和專業化,為千家萬戶農民產前、產中、產后服務提供有力保障。
三是農村生活性服務業
隨著經濟社會發展,無論農村人口還是城市人口對農村生活性服務業的需求都會顯著上升。從農村看,隨著城鎮化深入推進,農村人口結構發生深刻變化,老齡化速度加快,高齡、失能和患病老人的照料護理問題日益突出。據統計,農村人口老齡化程度在2010年就超過10%,比城鎮高2.3個百分點。2012年農村留守老人數量高達5000萬人, 2024年全國留守兒童還有902萬人,紡錘形人口結構給農村經濟社會發展帶來嚴峻挑戰。
將來,城鎮化達到一個較高水平后,農村仍會有幾億人居住生活。隨著農民收入水平的持續提高,生活觀念和方式的不斷變化,農村的養老托幼產業、物品維修產業、批發零售業、電子商務、金融保險等生活性服務業大有可為。另一方面,從城市人口看,隨著農村基礎設施改善和生態環境建設的加強,美麗的田園風光,清新的空氣和良好的人居環境,會吸引大量的城里人回歸農村養老、康養、休閑、旅游,這為農村生活性服務業的發展提供了廣闊的空間。
四是鄉村傳統特色產業
我國悠久的歷史、勤勞智慧的人民、多彩的民族,培育了許多具有地域特色的傳統產業,比如竹編、蠟染、剪紙、木雕、石刻、銀飾、民族服飾等傳統的手工業,再比如鹵制品、醬制品、豆制品以及臘肉臘腸、火腿等傳統的食品加工業,這些傳統土特產品,地域特色濃厚,承載著歷史的記憶,傳承著民族的文化,有獨特的產業價值。因此,要把這些產品很好的傳承保護和開發利用,發揮品牌效應,提升“鄉土制造”的魅力和效益,這不但能夠滿足人們日益多樣化、特色化的市場需求,培育形成地方的鄉村土特產業,而且能夠保護傳統技藝、傳承民族文化。
五是農產品加工業
農產品加工業是連接工業與農業、城市與農村的產業,行業覆蓋面廣、產業關聯度高、輻射帶動作用強,是拉動農村經濟發展和農民就業增收的重要增長極。但是,從總體上看,行業大而不強,增長方式粗放,發展水平不高的問題十分突出。特別是農產品產地儲藏、保鮮、烘干等初加工,設施簡陋、方法原始、工藝落后,農產品產后損失嚴重。大量農產品產后腐爛變質,不僅滋生蚊蠅、污染環境,甚至還有個別不法經營者用霉變的農產品加工成食品或飼料,成為影響食品質量安全的重大隱患。
另一方面,隨著我國人民生活水平的逐步提高、生活節奏的不斷加快以及食物消費理念的轉變,人們一日三餐的主食消費方式正在從家庭自制為主向大量依賴社會化供應轉變。據典型調查,城鎮居民約70%、農村居民約40%的谷物類主食依賴于市場采購。而我國目前主食產品的工業化水平極低,大量主食產品依賴小作坊、小攤販為主生產和供應,產品的質量、安全、衛生難以保障,加快主食工業化發展成為一項緊迫的民生工程。
同時方便食品、休閑食品、功能食品的市場需求也快速增長。因此,各地可根據市場需求和資源條件,積極發展適合本地產業特點的農產品加工業,延長農業產業鏈、就業鏈和效益鏈,拉動農業農村經濟和縣域經濟發展。
六是休閑農業和鄉村旅游
休閑農業和鄉村旅游具有連接城鄉要素資源、融合農村一二三產業的天然屬性,有巨大的市場空間,具備條件的地區應該穩步推進。但是,目前各地發展休閑農業和鄉村旅游積極性很高,遍地開花、盲目發展的勢頭較猛,同質化的問題突出,惡性競爭、虧本經營的不少。發展休閑農業和鄉村旅游需要有獨特的資源稟賦和基本條件,需要搞清楚你的市場需求和目標群體,需要有創意的設計和巧妙地營銷。因此,各地在發展中要認真研究,理性選擇。
七是鄉村建筑業
隨著鄉村振興戰略的實施,農村基礎設施和人居環境的改善為農村建筑業發展提供了強勁持久的動力。但是,目前鄉村建筑業無組織、無標準、無管理的問題比較突出。要重視發展農村建筑業,制定適合農村特點的建筑業管理標準,加強農村建筑施工隊資質管理,規范農村建筑市場,培育產業大軍,樹立建筑品牌。
八是鄉村環保產業
我國每年農村生活垃圾、畜禽糞便、農作物秸稈等生物質資源高達幾十億噸,目前有相當比例沒有得到資源化利用,不但浪費了資源,而且成為農村的重要污染源。此外,鄉村環境基礎設施建設滯后等問題也很突出。去年國家發布了全國農村環境整治“十三五”規劃,啟動了人居環境整治3年行動計劃,農村環保產業越來越成為投資的亮點。
九是鄉村文化產業
當前部分農村地區精神文化建設相對滯后的問題仍很突出,農村文化基礎設施不健全,農村文化建設主體缺位,農民對健康向上精神文化的需求無法得到滿足。要大力發展鄉村特色文化產業,支持農村文化產品的創作,深入挖掘傳統文化,用農民喜聞樂見的戲曲、小品等形式,發揚好傳統,傳播正能量,豐富農民精神世界,促進鄉風文明建設。
1.目前,我國鄉村旅游產品存在的主要問題是產品單一、深度化低、宣傳策劃力能力低。首先,鄉村旅游產品單一,缺乏精品,重游率低,未有效利用鄉村各種資源,難以適應現代旅游市場需求。許多鄉村旅游活動只是吃農家飯、干農家活、住農家房,產品雷同、品位不高、重復較多, 缺乏體驗休閑項目,難以滿足游客多層次多樣化與高文化品位的旅游需求。其次,鄉村旅游產品深度開發不足,未深入挖掘鄉村農業旅游資源和民俗文化內涵,僅停留在觀光、采摘、垂釣等項目,是在原有生產基礎上的表層開發,滿足游客物質需求,缺乏創新設計與深度加工。第三,鄉村旅游產品的宣傳策劃能力低等讓鄉村旅游難適應激烈旅游市場競爭。第四,鄉村旅游產品配套基礎設施建設不完善,
2.2024年一號文件指出大力發展鄉村休閑旅游產業,首次提出產業化的思維發展鄉村旅游產業。通過橫向拉長旅游產業鏈、縱向融合產業發展促進鄉村旅游產業升級。
目前,鄉村旅游開發主要是依托相關的資源進行開發,如依托當地產業、旅游資源、區位條件、市場發展與景區資源,以及在相關政策引導下的開發鄉村旅游。由于我國鄉村旅游盲目發展比較嚴重,一窩蜂搞開發,政府層面缺乏統一規劃和引導,導致經營者層面一味追求短、平、快,或忽視合理規劃,或缺乏差異化主題,或造成同質化嚴重。同時區域范圍內,缺乏鄉村旅游的系統整合,缺少產業化思維,忽視了產業發展的重要性,尚未形成合力。
3.鄉村旅游不再只是簡單點式開發,而是要拓展鄉村旅游+的潛在價值,創新鄉村旅游要素體系,構筑以鄉村旅游引領的區域產業經濟發展的核心支撐。
綠色農業
綠色農業是指充分運用先進科學技術、先進工業裝備和先進管理理念,以促進農產品安全、生態安全、資源安全和提高農業綜合經濟效益的協調統一為目標,以倡導農產品標準化為手段,推動人類社會和經濟全面、協調、可持續發展的農業發展模式。
綠色農業不是傳統農業的回歸,也不是對生態農業、有機農業、自然農業等各種類型農業的否定,而是避免各類農業種種弊端,取長補短,內涵豐富的一種新型農業。
物理農業
物理農業是物理技術和農業生產的有機結合,是利用具有生物效應的電、磁、聲、光、熱、核等物理因子操控動植物的生長發育及其生活環境,促使傳統農業逐步擺脫對化學肥料、化學農藥、抗生素等化學品的依賴以及自然環境的束縛,最終獲取高產、優質、無毒農產品的環境調控型農業。
物理農業的產業性質是由物理植保技術、物理增產技術所能拉動的機械電子建材等產業以及它所能社會提供食品安全的源頭農產品兩個方面決定的。物理農業屬于高投入高產出的設備型、設施型、工藝型的農業產業,是一個新的生產技術體系。它要求技術、設備、動植物三者高度相關,并以生物物理因子作為操控對象,最大限度地提高產量和杜絕使用農藥和其他有害于人類的化學品。
物理農業的核心是環境安全型農業,即環境安全型溫室、環境安全型畜禽舍、環境安全型菇房。
休閑農業
休閑農業是一種綜合性的休閑農業區。
游客不僅可以觀光、采果、體驗農作、了解農民生活、享受鄉間情趣,而且可以住宿、度假、游樂。休閑農業的基本概念是利用農村的設備與空間、農業生產場地、農業自然環境、農業人文資源等,經過規劃設計,以發揮農業與農村休閑旅游功能,提升旅游品質,并提高農民收入,促進農村發展的一種新型農業。
觀光農業
觀光農業和休閑農業其實都是“舶來品”,意義相同,不過有人采用觀光農業、有人采用休閑農業,英文名為recreational Agriculture 或leisure Agriculture,與此相關的有,觀光休閑農業、體驗農業、觀賞農業、旅游生態農業,是一種以農業和農村、農業產業園為載體的新型生態旅游業。農民或企業利用當地有利的自然條件開辟活動場所,提供設施,招攬游客,以增加收入。旅游活動內容除了游覽風景外,還有林間狩獵、水面垂釣、采摘果實等農事活動。有的國家以此作為農業綜合發展的一項措施。
工廠化農業
工廠化是設計農業的高級層次。綜合運用現代高科技、新設備和管理方法而發展起來的一種全面機械化、自動化技術(資金)高度密集型生產,能夠在人工創造的環境中進行全過程的連續作業,從而擺脫自然界的制約。
特色農業
特色農業就是將區域內獨特的農業資源(地理、氣候、資源、產業基礎)開發區域內特有的名優產品,轉化為特色商品的現代農業。特色農業的“特色”在于其產品能夠得到消費者的青睞和傾慕,在本地市場上具有不可替代的地位,在外地市場上具有絕對優勢,在國際市場上具有相對優勢甚至絕對優勢。
立體農業又稱層狀農業。
著重于開發利用垂直空間資源的一種農業形式。立體農業的模式是以立體農業定義為出發點,合理利用自然資源、生物資源和人類生產技能,實現由物種、層次、能量循環、物質轉化和技術等要素組成的立體模式的優化。
訂單農業
訂單農業又稱合同農業、契約農業,是20世紀90年代后出現的一種新型農業生產經營模式。所謂訂單農業,是指農戶根據其本身或其所在的鄉村組織同農產品的購買者之間所簽訂的訂單,組織安排農產品生產的一種農業產銷模式。訂單農業很好地適應了市場需要,避免了盲目生產。
都市農業
都市農業與城郊農業都是依托城市、服務城市、適應城市發展要求,納入城市建設發展戰略和發展規劃建設的農業。
數字農業
數字農業是指將遙感、地理信息系統、全球定位系統、計算機技術、通訊和網絡技術、自動化技術等高新技術與地理學、農學、生態學、植物生理學、土壤學等基礎學科有機地結合起來,實現在農業生產過程中對農作物、土壤從宏觀到微觀的實時監測,以實現對農作物生長、發育狀況、病蟲害、水肥狀況以及相應的環境進行定期信息獲取,生成動態空間信息系統,對農業生產中的現象、過程進行模擬,達到合理利用農業資源,降低生產成本,改善生態環境,提供農作物產品和質量的目的。
1.國務院《關于進一步促進旅游投資和消費的若干意見》
鄉村旅游提升計劃,開拓旅游消費空間,讓鄉村旅游成為成為城鎮居民“5+2”生活模式的重要載體。同時提出堅持鄉村旅游個性化、特色化發展方向,完善休閑農業與鄉村旅游配套設施、開展百萬鄉村旅游創客行動、大力推進鄉村旅游扶貧等4項內容。
2.農業農村部《關于進一步促進休閑農業持續健康發展的通知》
提及要開發具有地方特色的休閑產品,推進農業與文化、科技、生態、旅游的融合,提高農產品附加值。同時加強農業文化遺產和古村落、古民居的保護,發展具有文化內涵的休閑鄉村,這些都為鄉村休閑旅游提供了明確方向。
做好定位在休閑農業園區設計中十分重要,它是后期工作的風向標,而定位又是包含多方面的,一個休閑農業園區的定位中,比較關鍵的有主題定位、功能和功能分區定位及市場定位。
1、主題定位
首先要以突出的主題展現規劃區域風貌,使之與周邊旅游風景資源有明顯異質性。
2、功能和功能分區定位
休閑農業園區的主要功能包括以下幾個方面:
生產觀光功能。主要是進行各種經濟作物的生產和開展各種農業觀光的活動。例如展示果品、花卉、蔬菜、茶葉等的栽培技術和生產過程,同時開放讓游客摘果、拔菜、賞花、采茶等。生產觀光是農業旅游項目的最基本功能。
農事體驗功能。依據農業生產而開發的一些簡單輕松的農業勞作活動和民俗活動,為游客提供諸如水稻種植、果蔬采摘、養蜂釀蜜、田園織耕、藥圃采藥等體驗功能,讓游客體驗具有趣味性的農事活動,滿足人們的獵奇心。農事體驗功能一般是附加在生產觀光項目中所體現的功能。
娛樂休閑功能。農莊為游客提供運動健身、娛樂休憩、修身養性的場所及相關服務。
度假功能。主要指的是農莊為游客提供各種餐飲和住宿服務,讓游客吃在農家、住在農家。這也是生態農莊的一項基本功能。
科普教育功能。農莊向游人傳遞農業和當地民俗知識。
3、市場定位
設計要進行準確細化的市場定位,以客源市場的現實和潛在需求為導向,去挖掘和開發旅游資源,規劃和組合旅游產品,推向旅游市場進而引導市場、開拓市場。
我國是農業大國,且歷史悠久,地域廣闊,有多種類型的農業發展模式,休閑農業便是其中之一。那么什么是休閑農業,它與一般農業的區別是什么呢?
首先來看,休閑農業是利用農業景觀資源和農業生產條件,發展觀光、休閑、旅游的一種新型農業生產經營形態,也是深度開發農業資源潛力,調整農業結構,改善農業環境,增加農民收入的新途徑。
休閑農業的特點主要包括:
休閑農業與一般農業的第一點區別在于具體內容上的不同。一般農業所涉及的內容比較簡單、單一,比如單純的種田、養殖等,一般不會摻雜其它類型。而休閑農業所涉及的內容就比較豐富,既有種植養護加工銷售,也包含休閑娛樂等一些產業。
第二點區別在于功能不同。一般農業僅僅提供農產品或者農副產品,是單一的形式。休閑農業則不同,除了普通的農產品和農副產品,還可以提供給消費者更多樣的體驗形式,比如在綜合性的休閑農業區,游客不僅可以觀光、采果、體驗農作,還可以享受鄉土情趣、住宿或度假。
最后一點在于收入狀況的不同。從前兩點中我們可以看出,休閑農業包含的服務范圍更廣闊,有多元的商業元素,自然收入來源也是多樣的。一般農業形式的收入來源比較單一,風險也就偏高。
休閑農業是新型的農業發展模式,越來越多的單一農業生產模式開始根據自身的發展條件向休閑農業轉型。
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