1.應該跟非洲人祖祖輩輩的生活習慣有關。
2.跟他們的飲食結構有很很大的關系，他們那邊好像經常吃魚的，魚含有豐富的維生素C
建議：如果你怕上火，可以在日常生活中多補充維生素C，維生素C是防敗血癥的，對預防上火有很大的幫助。我以前是那種吃白飯都很容易上火的人，而且經常感冒。感冒一般一個星期以內都不會好的。后來在醫師的指導下，多吃含維生素C的食物，包括橘子、番茄。后來我是天天吃油炸食品都不怕，而且很少感冒，感冒一般三天之內不吃藥都會自然好的。不過要注意的是不可過量補充維生素C,過量補充會對人體有傷害的。過量的后果是人顯得疲憊無力，一運動就冒虛汗。

非洲人一般都吃什么呢?

中國人最講究“民以食為天”了， 美食 也豐富多樣，但在廣袤的非洲大地上，食物也很多樣，只是讓人看了可能吃不下去。

非洲比較富裕的國家飲食尚能講究一些，更多的貧困國家飲食真的沒那么好看。

我同學有在非洲打工的，他們工廠有很多非洲人上班，有時候工廠效益好，給工人們改善伙食，做一頓土豆燉雞，大肉熬白菜之類的，非洲工人都異常的興奮，因為這是他們從沒見過的料理食物的方式，他們想不到簡單的食材可以做出這么好吃的食物來。

大多數非洲人吃飯少不了醬汁，也許主食是土豆、木薯、或者米飯，都是直接用手抓著飯蘸醬吃。

上面這些醬汁，我也不知道是什么，反正都是用油脂、蔬菜、肉燉出來的。

問了很多人，都說非洲主要的烹飪方式就是烤和燉，一些非洲女孩在中國工廠做飯，跟著中國師傅學到了一些簡單的中國料理技巧，興奮的不得了。

而像南非、埃及、埃塞俄比亞等這些稍微富裕一些的非洲國家，飲食上還能稍微講究一些，也開始使用餐具。

南非生產著一種神肉，當地人叫它“神肉比爾通”，一般是搭配紅酒的絕佳 美食 。

咖喱角是南非的開胃小吃，深受當地人喜歡。

南非野炊烤肉最受歡迎的 美食 ，無疑就是這條長長的香腸了。

南非三明治這樣簡單粗狂的食物也很受歡迎。

加納 美食 富富，簡單來說就是拿棕櫚油、蔬菜、肉等亂燉，往往會做成一鍋湯，吃的時候，用手抓飯蘸著吃，這是當地的國民 美食 。

在非洲最廣大的貧窮國家，人們吃飯可能就沒那么講究了，往往餓了就吃（有食物的話），而使用餐具的也比較少，大多數都是直接用手抓。

木薯、芭蕉因為在非洲生產喜人，很多人都是直接把木薯和芭蕉烤了吃，或者亂燉著吃，這也是很多人喜愛的主食。

而有些人做香蕉飯，往往都是連著皮一些烤或者煮，反正當地人就喜歡這么吃。

像這種以玉米為主料做的湯，是很多非洲人不可多得的 美食 ，非洲大多數人都是以玉米、大米、土豆為主食的，貧窮的人更多的以木薯為食。

而檸檬這種非洲遍地的水果，南非小孩和大人們在它沒有完全成熟的時候，就會摘下來直接帶著皮啃食，也是奇怪的飲食方式。

當然了，非洲大地非常廣袤，飲食風味也是多種多樣的，歡迎補充說明。

（文/阿冰）

非洲人一般吃什么，下面我從主食、零食、水果、蔬菜幾個方面介紹一下:

主食方面，富人和窮人當然是不同的，我去過好幾個非洲國家，富人的主食大同小異，主要是面餅和大米，面餅各個國家做法不同，有的放到爐里烤，有的放到鐵鍋上煎，大米的做法跟我們稍微不同，雖然也是蒸，但會放上油，黃橙橙的，味道也不錯。當然還有牛羊肉也是富人日常的餐桌 美食 ，不過，他們是西餐做法，烤肉比較多。窮人的主食就寒酸多了，用當地的一種產量高又耐旱的蕎麥磨成面糊，再用西紅柿和青菜拌點蔬菜沙拉就是一頓飯。

零食方面，他們可選擇性比較少，小孩主要是糖果還有椰棗，基本都愛吃甜，成年人最多的就是喝咖啡，男女都喜歡，抽香煙方面，非洲也不多，因為太貴了，抽不起，但他們有一種煙末混合甜味劑調成的一種膠狀物，他們說放到嘴里能提神，我嘗了一下，特別辣，享受不了。

水果在非洲就比較豐富了，香蕉、芒果、西瓜、甘蔗等等，都非常便宜。

至于蔬菜，他們的蔬菜單一到讓人懷疑，西紅柿、土豆、茄子、圓蔥等，不超過十種。

人以食為天，人的生產生活都是需要食物來填飽肚子以后才能去做的，所以說天大的事也要吃飽了肚子。所以說不管做什么事情，吃是最重要的。就拿我們的國家來說，吃是一種文化，這種飲食文化的博大精深，是深受國內外朋友喜歡的中國飲食。比如說我們《舌尖上的中國》播出去以后就被很多國家轉成他們的語言，然后在自己的國家播出，這也說出全世界人們是都喜歡 美食 的。

可是平時我們看到非洲人那種貧瘠的生活，也真的不知道他們都吃一些什么為生。今天我就告訴大家非洲人一般都是吃，我們熟悉的大米，玉米這些主食。大多數的貧窮的黑人一般都會吃木薯。因為木薯在當地又便宜又隨處可見，而且特別耐餓。在吃木薯過程中，他們把木薯打成粉與羊肉，牛肉，土豆等等，或者是用芭蕉取帶木薯城主原料，用棍子著碎，然后用葉子包起來再蒸。就這種胡亂燉的吃法，我們中國人可能是根本就享受不了。

另外，非洲這里水果也是非常豐富的，主要有香蕉，菠蘿，西瓜，芒果，橙這五大類。非洲的蔬菜也就是有番茄，土豆兒，南瓜，包菜。其實吃的東西和水果也都是很豐富的。
但是非洲人根本就對吃沒有什么新的研究，它們在我們的印象中在電視上看到一般都是喜歡燒烤一類的東西。你像她們喜歡烤雞，烤羊肉，烤牛肉，這也是非洲經常吃的食物。另外香蕉面包她們也會拿來烤。由于非洲人吃的很簡單，但是很 健康 ，所以他們的身體健壯。

世界上有很多貧窮的國家地區，那里的人經常都吃不飽飯，有一頓沒一頓的，但是當你知道有一個地方的人每天都在吃土，又會怎么想呢？ 在非洲的一些地方，這樣的現象是真實存在的，由于當地的氣候環境因素

根本就種植不出食物，而那里的人們為了生存，就不得不去吃土讓自己存活下去。他們通常會選擇一些好的土壤，先選擇一片土地，然后挖開土層，將一些比較新鮮的土壤帶回家，在經過一些簡單的加工和過濾以后，將這些土變成吃的食用。

非洲貧困地區的人們會將這些泥土在太陽下暴曬，然后就會做成泥餅，為了讓泥餅有些味道，他們通常會在泥餅當中加一些調味料。但是這種食物吃到肚子里面，大家也能想到會有什么樣的后果，有些人就會不停的鬧肚子，
而且嘴巴里面都是一股很惡心的味道，長期吃這樣的食物，不但會導致人營養不良，對身體的危害也是非常大的。 知道了他們的生活狀態，是不是頓時感覺自己每天生活的很幸福呢？（以上圖片均來自網絡）

非洲人也是靠山吃山靠水吃水，不過農業生產比較落后。畜牧業漁業又比較落后。聽說有的非洲部落還食人，希望這是謠言傳說。

非洲人大致兩類:一是延續原始部落的飲食習慣。二是他們被殖民的時候宗主國的飲食習慣。

現在中國援建項目多了，好像也開始吃中國菜的改良食品。

在人們印象中，非洲地廣人稀，加上干旱人懶，物資匱乏，似乎一年到頭沒什么可吃的。其實，我們不必為這些黑兄弟操心，他們吃的沒我們想象的那么差勁。

非洲大陸地區是物產不算豐富，不過也能種植一些作物，例如大米和玉米，這是大部分非洲人的主食。另外，據說在非洲還有一種神奇的食物叫木薯，適合各種吃法，非常受非洲黑人歡迎。非洲人吃的蔬菜我們也常吃，例如番茄、土豆、洋蔥、南瓜、芹菜等。肉類豬肉牛羊肉在非洲也常見，不過不是所有人都吃得起。

非洲分為南非北非，總體來說南非更發達生活條件更好，所以吃的自然就好很多。在北非海鮮是奢飾品，靠長途運輸過去，成本高價格貴，一般人根本不會吃。但在南非，海鮮雖然也貴，吃的人就多很多。

下面上一些非洲農貿市場的照片吧，眼見為實。

烤肉，就當地物價來說價格不便宜。

把魚切開來更容易賣掉。

大蝦，這屬于奢飾品了。價格參考青島大蝦。

非洲特色 美食 ，非洲大蝸牛。據說營養價值很高。

最后來看看非洲的水果市場，放眼望去一片香蕉，水果種類不是很豐富。

由于工作原因，我去過非洲烏干達工作過，非洲人吃什么，我對那多少有點了解，我就說說我看到的。

烏干達位于東非，一年分旱季雨季，常年不缺雨水，而且烏干達土地非常肥沃，農墾條件非常好，可是烏干達卻是糧食不能自給，需要聯合國救濟，這是很讓人不能理解的地方。

我們在烏干達雇傭了很多當地人，中午管飯，我們公司單獨成立了黑人食堂，每天中午給他們發飯票，他們通常是每個人發個盤子，吃飯時一勺米飯加點湯，這對他們來說已經很好了，但是黑人吃飯用手直接抓，沒法看。

黑人的飲食是讓人理解不了的，比如平時黑人可以把香蕉帶皮直接煮熟當主食吃，味道就和地瓜差不多，也可以把香蕉菠蘿蜜晾成干，想吃時加點米熬粥喝，而且黑人可以一天三頓喝，在烏干達香蕉菠蘿一年四季不斷，所以黑人就是沒收入也不愁吃喝。

在烏干達能吃上米飯的都算不錯的人家，但是烏干達本地米不好吃，我們吃的米都是從國內用集裝箱托運的。

烤雞烤牛肉烤魚，西紅柿洋蔥圈沙拉，面包。

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