廣東人的飲食不是清淡為主，而是肉類為主，生猛海鮮，雞鴨鵝肉，而且各種菜都喜歡“生”，能生吃就生吃、不能生吃也不喜歡燒爛，半生不熟吃。

還有就是喜歡早上吃的很豐富，吃早茶是廣東人的特色，幾十種自助餐型的食物廣東人的飲食的飲食有粵菜又稱地方粵菜，是中國四大菜系之一，由廣州菜(又稱廣府菜)、潮州菜(又稱潮汕菜)和東江菜(又稱客家菜)三種地方風味組成?；洸藲v史悠久。在古代，嶺南越族的祖先有著獨特的飲食風格，如昆蟲、蛇、魚、蛤蜊和生鮮食品。擴展資料廣東早茶習俗在廣州，人們把喝茶稱為意為享受，而意為享受一杯香茶和兩份點心的口頭禪至今仍很流行。廣州人講究“吃不厭精”，但點心的價格高低、貧富皆宜。

老年人可以訂購一個負擔得起的，不動的兩個杯子，自然和富有的商人可以用魚翅漱口“富貴”

廣州茶樓是重，他們叫茶樓茶館，一般高3層6，7米高,2，3每個5米左右高,舒適和優雅。有單人房，有典雅的大廳，有輝煌的大廳，有典雅的大廳，我們有中國、西方、日本和東南亞的款式。

茶館的點心精致、美觀、新穎、巧妙、品種繁多。

去廣州有什么要注意？

北方人到廣州需要注意的事項其實不多。

第一，廣州每年的冬季只有一兩個月，一般十二月下旬到二月中，冰冷刺骨的日子只有十來二十天，一般在北風吹著綿綿小雨的時候最冷，當溫度低于四度，相對濕度達到九十度時，室外體感溫度會比北方的零下十度刮風下雪天還糟糕，如果不是每天長時間步行或騎行的話，一件保暖內衣加襯衣再加外套足以。進入三四月份，就是回南天天氣，也就是江南的梅雨季節，需要緊閉門窗，對室內加溫和抽濕，需要勤洗毛巾勤換衣服。

第二，在吃的方面，廣州幾乎可以品嘗到全國各省市乃至大多數國家的美食，北方人到廣州并不需要擔心吃不慣的問題。但是，請展現出你的教養，不要把食物殘渣和酒瓶隨意扔桌面甚至是桌底下，骨碟是用來裝殘渣的。其次，當有本地人當你是朋友帶你去品嘗粵菜時，請不要動不動就來一句不辣不歡，味道不夠濃厚之類的貌似凸現獨特人格的實則欠缺家教的話語，不會有人再請你第二次。

第三，無論是在租房旅店還是大街上，請不要亂扔垃圾亂吐痰。

第四，無論是購物還是出行亦或是各種服務窗口，比如醫院繳費或地鐵公交門口，又或者自駕車，請自覺排隊不要亂插隊。

第五，廣州一年四季常綠，每年春節過后臺風季節之前，會對街道和小區的樹木進行砍伐修冠，不要莫名詫異到處投訴報警有人破壞綠化。

第六，進電梯后請不要擠站在電梯門口按鍵處。

廣州是一座包容的城市，無論你來自哪里，無論你持什么口音，廣州歡迎你，但前提是你要有教養。當然，要想迅速融入廣州生活，很有必要主動的學說粵語，廣州人不會計較你使用普通話，九成九會主動使用普通話來遷就你，但是，廣州人非常反感普通話沙文主義者。

廣州的人文景觀和飲食習慣是怎樣的？

   廣州是中國的南大門，華南地區政治、經濟、文化中心、廣東省的省會。廣州位于東經113°17’，北緯23°8’，地處亞熱帶，橫跨北回歸線，氣候溫和，雨量充沛，四季常青，風光旖旎，素有“花城”的美譽。 廣州是一座歷史文化名城。相傳在遠古時候，曾有五位仙人，身穿五色彩服、騎著嘴銜稻穗的五色仙羊降臨此地，把稻穗贈給百姓，祝愿這里永無饑荒。
  從此，廣州便有“羊城”、“穗城”的美稱，“五羊”也成為廣州的象徵。據史籍記載，早在西元前214年，這里便修筑了城垣，建城至今已有2210年的歷史，留下了許多文化古跡，生動地反映了廣州在各個歷史階段的發展。 廣州又是一座英雄城市，近代和現代轟轟烈烈的中國革命風云，同樣在此留下輝煌的過去。
  英雄的史跡，令人緬懷追思，肅然起敬。同時，廣州還是古代“海上絲綢之路”的起點，現諼夜?醞飪?諾難睪Ｖ匾?劭誄鞘校嚅?俳?醞餼?夢幕狎渙骱陀押猛?來發揮了重要的作用，呈現出千古不衰的繁榮、興旺、美好的景象。 得天獨厚的自然環境，別具特色的南國風情，源遠流長的歷史文化，為數眾多的名勝古跡，豐富多彩的文化娛樂，以及發達的商貿旅游服務行業，使廣州成為全國重要的旅游城市之一。
  今日廣州，百業繁榮，日新月異。這一座邁向現代化國際大都市的歷史名城、旅游勝地，正以迷人的風采迎接來自四面八方的海內外游客。 廣州古稱“楚庭”，據史書記載，早在西元前9世紀的周朝，生活在這里的“百越之族”就和長江中游的楚國人來往甚密，當地人以“楚庭”來紀念這種友誼，這是廣州最早的名字。
   古代廣州曾是三朝古都，漢初時趙佗在廣州建立南越國；到五代十國時期，這里又建有“南漢國”；另外，文學名著《桃花扇》中提到的“南明”王朝（建于明朝末年，該政權僅維持40天）也在廣州建都。廣州是一座充滿現代感的大都市，既充滿活力，又保留著悠遠的古風，它是國務院首批公布的全國24個歷史文化名城之一，也是全國優秀旅游城市。
  這里山明水秀，風光旖旎，自然景觀與人文景觀相得益彰，市井風情與現代都市景觀相襯托，是一個很值得一去的地方。 廣州在遠古時曾是一片熱帶和亞熱帶的森林，如今這里仍是植物的王國。華南植物園、云臺花園、流花湖公園、人民公園、麓湖公園、東山湖公園等充分展現了南國的園林特色，市郊還有從化溫泉風景區、從化流溪河國家森林公園、芙蓉嶂風景區等等。
   當地的主要人文景觀有南越王墓、鎮海樓、西關大屋、三元里抗英斗爭舊址、黃埔軍校舊址、中山紀念堂等，可供後人緬懷先人的英雄事蹟。 地理位置和范圍 廣州市是廣東省省會，廣東省政治、經濟網站、科技、教育和文化的中心。廣州市地處中國大陸南方、廣東省的中南部、珠江三角洲的北緣，接近珠江流域下游入?？?。
  其范圍是東經112度57分至114度3分，北緯22度26分至23度56分。東連惠州市博羅、龍門兩縣，西鄰佛山市的三水、南海和順德市，北靠清遠市的市區和佛岡縣及韶關市的新豐縣，南接東莞市和中山市，隔海與香港、澳門特別行政區相望。 由于珠江口島嶼眾多，水道密布，有虎門、橫門、磨刀門等水道出海，使廣州成為中國遠洋航運的優良海港和珠江流域的進出口岸。
  廣州又是京廣、廣深、廣茂和廣梅汕鐵路的交匯點和華南民用航空交通中心，與全國各地的聯系極為密切。因此，廣州有中國“南大門”之稱。 土地資源及基本特徵 廣州市總面積為7434。4平方公里，其中農業耕地面積12。27萬公頃，林業用地面積30。92萬公頃。
  廣州市土地資源數量有限，但土地類型多樣，適宜性廣。地形復雜，地勢自北向南降低，最高峰為北部從化市與龍門縣交界處的天堂頂，海拔為1210米。東北部為中低山區，中部為丘陵盆地，南部是沿海沖積平原，是珠江三角洲的組成部分。由于受各種自然因素的互相作用，形成多樣的土地類型，根據土地垂直地帶可劃分為以下幾種： 1、中低山地。
  是海拔400～500米以上的山地，主要分布在本市的東北部山區，一般坡度在20～25度以上，成土母質以花崗巖和砂葉巖為主。這類土地是重要的水源涵養林基地，宜發展生態林和水電。 2、丘陵地。是海拔400～500米以下垂直地帶內的坡地，主要分布在山地、盆谷地和平原之間，在增城市、從化市、花都市以及市區東郊、北均有分布，成土母質主要由砂葉巖、花崗巖和變質巖構成。
  這類土地可作為用材林和經濟林生長基地。 3、崗臺地。是相對高程80米以下，坡度小于15度的緩坡地或低平坡地。主要分布在增城市、從化市和白云、黃埔兩區，番禺區、花都區、天河區亦有零星分布，成土母質以堆積紅土、紅色巖系和砂葉巖為主。這類土地可開發利用為農用地，也很適宜種水果、經濟林或牧草。
   4、沖積平原。主要有珠江三角洲平原、流溪河沖積的廣花平原，番禺沿海地帶的沖積、海積平原。土層深厚，土地肥活，是本市糧食、甘蔗、蔬菜的主要生產基地。 5、灘涂。主要分布在番禺市南沙、萬頃沙、新墾鎮沿海一帶。 氣候特徵 廣州地處南亞熱帶，屬南亞熱帶典型的季風海洋氣候。
  由于背山面海，海洋性氣候特別顯著，具有溫暖多雨、光熱充足、溫差較小、夏季長、霜期短等氣候特徵。由于水熱同期，極利于作物的生長，但自然災害威脅也較大。常給工農業生產帶來不利的影響。 廣州光熱資源充足，年平均日照時數為1875。1～1959。9小時，年太陽總輻射量105。
  3～109。8千卡/平方厘米，年平均氣溫為21。4～21。8℃，日均氣溫都在0℃以上。無霜期北部290天，南部346天。 廣州雨量充沛，年降水量為1689。3～1876。5毫米，雨季（4～9月）降水量占全年的85％左右；因受地形影響，山區多于平原，北部多于南部。
  同時，雨季與強光和高熱同期，形成了相當高的氣候生物潛力（光溫水潛力），達77865～97950千克/公頃。 冬夏季風的交替是廣州季風氣候突出的特徵。冬季的偏北風因極地大陸氣團向南伸展而形成的，乾燥寒冷。夏季偏南風因熱帶海洋氣團向北擴張所形成的，溫暖潮濕。
  夏季風轉換為冬季風一般在9月份，而冬季風轉換為夏季風在4月份。 水源特徵 廣州市本地水資源較少，人均占有量不高。全市水域面積7。44萬公頃，占全市土地面積的10％，主要河流有增江、流溪河，東江流經本市匯合珠江入海。本地水資源總量81。29億立方米，其中，地表水60。
  1億立方米，淺層地下水20。37億立方米，深層地下水0。82億立方米。以河川徑流量計，每平方公里有108。2萬立方米，人均1375立方米，公頃均49425立方米，與廣東全省平均相比，每平方公里占有量多6。3萬立方米，人均少1808立方米，公頃均少19830立方米。
  廣州南部河網區處在潮流區范圍內，珠江的虎門、蕉門和大洪奇瀝3個口門在本市南部入伶仃洋出南海，徑流量大，潮流作用也很強。 廣州市地處南方豐水區，屬珠江水系河口區范圍，過境水資源相對豐富，總量達1245億立方米，為本地水資源的15倍。其中，東江北干流經增城市境204億立方米；北江經蘆苞、西南兩閘和平洲水道、大石涌等流入廣州水道共300億立方米；西、北江分別經思賢窖、甘竹灘和東海水道調節後流入番禺河網水道共741億立方米。
   從化溫泉一帶有豐富的地下水，水溫攝氏50℃—70℃，含有豐富的礦物質。 生物資源 廣州市的自然條件為多種生物棲息繁衍和作物種值提供良好的生態環境，生物種類繁多，生長快速。地帶性植被為南亞熱帶季風常綠闊葉林，但天然林已極少，山地丘陵的森林都是次生林和人工林。
   栽培作物具有熱帶向亞熱帶過渡的鮮明特性，是全國果樹資源最豐富的地區之一，包括熱帶、亞熱帶和溫帶3大類、40科、77屬、132種和變種共500余個品種，更是荔枝、橙、龍眼、烏（白）欖等起源和類型形成的中心地帶。蔬菜向以優質、多品種著稱，共有14類近400個品種。
  花卉、盆景是本市的特產，包括觀花、觀葉和觀葉賞果三大類，主要有白蘭、桂花、茉莉、米仔蘭、含笑、劍蘭、菊花、金桔、四季桔等150余個品種。 糧食作物以水稻為主，一年兩熟。經濟作物以甘蔗、花生、蔬菜、水果為主。廣州是“水果之鄉”，共有500多個品種，其中荔枝、香蕉、木瓜和鳳梨譽稱“嶺南四大佳果”。
  畜禽、水產和野生動物種類也很多，且不乏名優特品種。 礦產資源 廣州市的地質構造相當復雜，有較好的成礦條件。目前已發現52個礦種，探明或作遠景評價的35種；主要產地396處，其中大中型礦點17處，其余均為小礦點。礦種包括黑色金屬和冶金輔助原料、有色金屬、貴重金屬、稀土、稀有金屬，以及能源、化工、建筑材料等非金屬礦種，其中主要有煤、鐵、鉛、鋅、稀土、瓷土、黃金、大理石、鉭、坭等，尤以建設材料資源最為豐富。
   建筑材料包括建筑石材、水泥石灰巖、水泥配料粘土、水泥配料砂巖、高嶺土、霞石、正長石、鉀長石、石墨、陶土、石英砂等。其中，建筑石料儲量6。5億立方米，河沙1。74億立方米，裝飾石材可采儲量100萬立方米。水泥石灰巖18處，探明儲量3。699億噸。
  品位平均含氧化鈣51％。水泥配料粘土7處，探明儲量294萬噸。水泥配料砂2處，探明儲量2443萬噸。 旅游資源 廣州山青水秀，風光旖旎，旅游資源豐富，文化旅游景點達數十處，其中以百粵冠祠（陳家祠）、云臺花園（白云山風景名勝區）、五羊仙庭。
  鎮海樓（越秀公園、廣州博物館）、辛亥之光（中山紀念堂、黃花崗公園）、蓮花曉晴（蓮花山旅游區）、珠江兩岸景觀帶、越秀山、中信廣場（瀑布）、廣東奧林匹克中心、廣州新體育館、廣州藝術博物院、西關商廊（廣州商業步行街）、六榕花塔（六榕寺）、洪秀全故居、寶墨園、番禺香江野生動物園、廣州長隆夜間動物世界等景點最具盛名。
   廣州是一座有2200多年悠久歷史的文化名城。早在西元前九世紀的周代，這里的“百越”人和長江中游的楚國人已有來往，特建“楚庭”，這是廣州最早的名稱。秦始皇33年（西元前年214年）統一嶺南後建南海郡（郡治設在“番禺”，即今天的廣州），到西元226年，孫權為了便于統治，由原交州分出交州和廣州兩部分，“廣州”由此得名。
  直至1921年成立市府廳，才特指廣州這個城市。 廣州又稱為“羊城”、“穗城”，因四季花開不敗故稱花城。相傳周朝時，廣州連年災荒，民不聊生。一天，南海天空飄來五朵彩色祥云，五仙人騎著五只羊，各攜帶一串谷穗降臨此處，贈谷穗給居民，祝福此地五谷豐登、永無饑荒，後仙人飄然而去，留下五羊化為石頭，今越秀公園建有以此傳說為題材的“五羊石像”。
   廣州是秦漢繁華都會。在世界歷史名城中，除故羅馬、雅典等少數幾個城市外，巴黎、倫敦、莫斯科等名城均比廣州年輕。廣州是漢唐以來海上“絲綢之路”的始發港，作為中國最早對外和從未關閉過的貿易通商口岸，在世界上占有相當重要的地位。 廣州的名勝古跡眾多。
  國家、省、市三級文物保護單位共156處。其中國家級16各，省級28個，市級112個。城區中山四路一帶發掘秦漢造船遺址和西漢南越國宮署御花園遺址，已被評為1997年“全國十大考古新發現”，現正向聯合國申報世界歷史文化遺產。 廣州是中國近代和現代革命的策源地。
  著名的三元里抗英斗爭、黃花崗民主革命戰役、廣州公社起義均發生在廣州。革命先驅孫中山在廣州創辦了黃埔軍校，曾經三次建立了政權。毛澤東在這里舉辦了農民運動講習所，培養了大批革命骨干力量。張太雷、葉挺、葉劍英等在這里領導了轟轟烈烈的廣州起義。魯迅、郭沫若、郁達夫等也曾來廣州傳播先進文化。