一般的韓國(guó)家庭,吃飯的時(shí)候桌上也有很多菜,都是咸菜,韓國(guó)人很喜歡吃咸菜,尤其是辣白菜,都是自己奄制的.

其實(shí)從上次國(guó)際金融危機(jī),韓國(guó)現(xiàn)在也不是很有錢.沒(méi)有錢的人還是多數(shù),很多人在金融危機(jī)的時(shí)候都把房子賣了,現(xiàn)在有很多韓國(guó)人都沒(méi)有自己的房子!

電視劇里都是拍很美的地方,其實(shí)韓國(guó)有很多地方和農(nóng)村是一樣的!只不過(guò)比較干凈!

韓國(guó)人吃飯離不開泡菜，不吃泡菜就沒(méi)力氣，當(dāng)然這是很夸張的說(shuō)法

  韓國(guó)人對(duì)飲食很講究，有“食為五福之一”的說(shuō)法。韓國(guó)菜的特點(diǎn)是“五味五色”，即由甜、酸、苦、辣、咸五昧和紅、白、黑、綠、黃五色調(diào)和而成。韓國(guó)人的日常飲食是米飯、泡菜、大醬、辣椒醬、咸菜、八珍菜和大醬湯。八珍菜的主料是綠豆芽、黃豆芽、水豆腐、干豆腐、粉條、椿梗、藏菜、蘑菇八種。
  

韓國(guó)人特別喜歡吃辣椒，辣椒面、辣椒醬是平時(shí)不可缺少的調(diào)味料。這與韓國(guó)氣候寒冷濕潤(rùn)、種植水稻，需要抗寒抗?jié)裼腥缗莶耸蔷哂许n國(guó)民族特色的冬季必備副食品。每年11月，把白菜、蘿卡洗凈晾干之后，加辣椒、蒜、蔥、海鮮等各種調(diào)味料，用大缸掩漬起來(lái)，密封半個(gè)月至1個(gè)月后食用。
  每個(gè)家庭主婦都有腌制泡菜的獨(dú)特手藝和秘方，因此泡菜的口味，每家各不相同。

韓國(guó)人愛吃牛肉、雞肉和魚，不喜歡吃羊肉、鴨子以及油膩的食物。狗肉是他們喜歡吃的肉食之一。

韓國(guó)多泉水，泉水干凈清涼甘美，因兩韓國(guó)人一般不喝茶和開水。

韓國(guó)人都習(xí)慣在矮桌上吃飯，小桌上擺有飯碗、湯碗、盛醬的小碟，以及裝小菜的盤子。
  吃飯也使用筷子和湯匙。

韓國(guó)著名的鄉(xiāng)土名菜主要有：各種生魚片、木浦臭酶魚、光州燉乳豬、烤牛肉、生拌牛胃(即牛百葉)、人參雞、神仙爐（即悅口子湯，類似中國(guó)的火鍋）。

韓國(guó)人的飲食離不開脆制品，種類很多，主要為泡菜和腌魚。

韓國(guó)人喜愛喝湯。
  湯是韓國(guó)人飲食中的重要組成部分，是就餐時(shí)所不可缺少的，種類很多，主要有大醬湯、狗肉湯等。

韓國(guó)人常吃甜點(diǎn)、糕點(diǎn)和面食，主要有麥芽糖、油蜜果、打糕、蒸糕、發(fā)糕、甲皮餅，油剪餅、冷面等。

韓國(guó)人的日常飲品，包括酒類和軟飲料兩大類。
  三亥酒是一種濁酒，它的歷史可追溯至新羅、百濟(jì)、高句麗時(shí)期。因系農(nóng)家當(dāng)釀制，俗稱農(nóng)酒，清蜜混氈，但酒精度低，清涼可口；此外，還有保存期長(zhǎng)的清酒和適宜冬天釀制的甘酒。軟飲料主要有民間自制的花茶和柿餅汁，前者與中國(guó)的花茶同名而實(shí)質(zhì)不相干，后者多在元旦時(shí)飲用。
  

米飯,無(wú)論是白米飯還是和其他雜糧混合煮成的米飯,都是韓國(guó)人的主食。米飯通常佐以因地區(qū)和季節(jié)而異的各式小菜。

僅次于米飯的是“金齊”(泡菜)。泡菜是一種用芹菜、白菜和蘿卜或黃瓜加上鹽、蒜、洋蔥、生姜、紅辣椒和甲殼類海鮮等腌泡而成的辣菜。
  

湯也是必不可少的一部分。其他的菜還有海鮮、肉或家禽、蔬菜、野菜和塊根等。每個(gè)人都有自己的飯碗和湯碗,但所有的菜都擺在飯桌中央供大家享有。

韓國(guó)人吃飯用匙和筷子。 最受歡迎的菜是“布爾高基”(烤肉)。

韓國(guó)飲食的主要特點(diǎn)：高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油膩，味覺以涼辣為主。
  

韓國(guó)人每日的飲食主要分為三餐：????（早餐）、????（午餐）、????（晚餐）。
  

當(dāng)然三餐之外，肚子餓了或嘴饞了也是會(huì)吃??（點(diǎn)心）和??（宵夜）。

其實(shí)，一般韓國(guó)人的三餐吃的很傳統(tǒng)、很簡(jiǎn)單，喜歡吃飯食，菜肴方面?]有很多的熱菜，大部分還是吃泡菜。
  或者一碗熱湯幾碟泡菜就是一餐了。

尤其早餐他們喜歡吃『飯』，比較不喜歡吃像面包、牛奶類的西式早餐。

他們認(rèn)為早餐很重要，吃飯才會(huì)有飽足感，而早餐吃得飽，才會(huì)有精神，一整天工作起??，也抉W恪Ｋ?，一碗饭、一些潘W?、壶r煌肴忍諤詰奶潰院碩?，就是覛g俸馨艫腦綺土恕?

韓國(guó)人自古以來(lái)把米飯當(dāng)做主食。
  菜肴以燉煮和烤制為主，基本上不做炒菜。他們喜歡吃面條、牛肉、雞肉和狗肉，不喜歡吃饅頭、羊肉和鴨肉。

韓國(guó)人普遍愛吃涼拌菜。涼拌菜是把蔬菜直接切好或用開水焯過(guò)后，加上佐料拌成的。還有生拌魚肉、魚蝦醬等菜肴。生拌魚肉，是把生肉、生魚等切成片，加上作料和切成絲的蘿卜、梨等，再澆上加醋的醬或辣醬拌成。
  

湯也是用餐時(shí)必不可少的部分。韓國(guó)人習(xí)慣吃飯時(shí)先喝口湯或先將湯匙放湯里蘸—下，叫“蘸調(diào)匙”，韓食中的湯用蔬菜、山菜、肉魚、大醬、咸鹽、味素等各種材料制做。用醬油調(diào)咸淡的叫清湯，用大醬調(diào)咸淡的叫大醬湯；先清燉，然后再調(diào)咸淡的叫清燉湯。
  

韓國(guó)人愛吃辣椒，家常菜里幾乎全放辣椒。韓國(guó)人比想像的更能食辣,飯桌上的大部分菜肴都帶有辣味,只是與中餐川、鄂、湘、云、貴等地的辣截然不同,辣度稍輕,且辣中帶有咸、甜、酸等復(fù)雜口感?？傊?到韓國(guó)旅游,如果你不擅食辣,可能就會(huì)餓肚子了。
  

韓國(guó)人有一日四餐的飲食習(xí)慣，分別安排在早上、中午、傍晚、夜晚。韓國(guó)人就餐用勺和筷子。每個(gè)人都有自己的飯碗和湯碗，其他所有的菜則擺在飯桌中間供大家享用。韓國(guó)人使用飯碗也很有講究，分男用、女用和兒童用。韓國(guó)人注意節(jié)儉，無(wú)論是自己食用還是招待窮人，都盡可能把飯菜吃光用凈。
  （這一點(diǎn)很好哦）

飯桌上的禮儀：

韓國(guó)飯館內(nèi)部的結(jié)構(gòu)分為兩種：使用椅子和脫鞋上炕。在炕上吃飯時(shí)，男人盤腿而坐，女人右膝支立——這種坐法只限于穿韓服時(shí)使用?，F(xiàn)在的韓國(guó)女性平時(shí)不穿韓服，所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。坐好點(diǎn)好菜后，不一會(huì)兒，飯館的大媽就會(huì)端著托盤向你走來(lái)，她從托盤中先取出餐具，然后是飯菜。
  

韓國(guó)人平時(shí)使用的一律是不銹鋼制的平尖頭兒的筷子。中國(guó)人、日本人都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣，但是韓國(guó)人視這種行為不規(guī)矩。而且也不能用嘴接觸飯碗。圓底兒帶蓋兒的碗“坐”在桌子上，沒(méi)有供你手握的把。再加上米飯傳導(dǎo)給碗的熱量，不碰它是合情合理的。
  至于碗蓋，可以取下來(lái)隨意放在桌上。

既然不端碗，左手就一定要聽話，老實(shí)地藏在桌子下面，不可在桌子上“露一手兒”。右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯、再吃一口飯后，便可以隨意地吃任何東西了。
  這是韓國(guó)人吃飯的順序。勺子在韓國(guó)人的飲食生活中比筷子更重要，它負(fù)責(zé)盛湯、撈湯里的菜、裝飯，不用時(shí)要架在飯碗或其它食器上。而筷子呢？它只負(fù)責(zé)夾菜。不管你湯碗中的豆芽?jī)翰嗽觞N用勺子也撈不上來(lái)，你也不能用筷子。這首先是食禮的問(wèn)題，其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上。
  筷子在不夾菜時(shí)，傳統(tǒng)的韓國(guó)式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是為了便于拿起來(lái)再用。

韓國(guó)是一個(gè)非常注重傳統(tǒng)禮節(jié)的國(guó)家，就是在餐桌上也有一套嚴(yán)格的“規(guī)矩”。比如斟酒，韓國(guó)老板權(quán)先生介紹說(shuō)：“如果雙方第一次見面，則一手需托住另一只手的肘部為對(duì)方斟酒；雙方熟悉之后，則可單手為對(duì)方斟酒，但如果對(duì)方是長(zhǎng)輩，則必需用一只手托住酒瓶低端斟酒。
  除此以外，還有一些“注意事項(xiàng)”，如：

●與長(zhǎng)輩一起用餐時(shí)，長(zhǎng)輩動(dòng)筷后晚輩才能動(dòng)筷。

●勿把湯匙和筷子同時(shí)抓在手里；不要把匙和筷子搭放在碗上；不要端著碗吃飯喝湯(這點(diǎn)與我國(guó)傳統(tǒng)正好相反)。

●先喝湯再吃別的食物；用餐時(shí)不要出聲也不要讓匙和筷碰到碗而發(fā)出聲音。
  

●共享的食物要夾到各自的碟子上以后吃，醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著吃。

●用餐時(shí)咽到骨頭或魚刺時(shí)要避開旁人悄悄地包在紙上再扔掉，不要直接扔在桌子上或地上。

●用餐不要太快也不要太慢，與別人統(tǒng)一步調(diào)。
  與長(zhǎng)輩一起用餐時(shí)，等長(zhǎng)輩放下湯匙和筷子以后再放下。

●用餐后，湯匙和筷子放在最初位置上，使用過(guò)的餐巾迭起來(lái)放在桌子上。

。