野雞清蒸什么好吃又營養(yǎng) 野雞怎么清蒸好吃又營養(yǎng)？
發(fā)布時間：2024-07-07游玩攻略 5 次
1、材料：野雞1000克、豬網(wǎng)油250克、料酒5克,姜8克,大蔥5克,鹽7克,味精3克,胡椒粉2克,雞油20克。
2、先將嫩雞干煺去毛，茸毛在火口處燎盡。
3、后開膛洗凈，放沸水鍋內(nèi)氽至斷生，撈出斬去腳爪洗凈，生姜拍松，與蔥結(jié)一起用紗布包好。
4、再將野雞內(nèi)外抹勻精鹽，放入蒸盤，放上調(diào)料，將網(wǎng)油洗凈，蓋在上面，上籠蒸2小時至爛。