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1.藻類植物和浮游動物。泥鰍喜食藻類和浮游動物，如輪蟲、水蚤、水蟲、幼蟲、草履蟲等。

2.動物誘餌。泥鰍喜食的動物性餌料有小魚、小蝦、螺類、貽貝、黃粉蟲、蚯蚓、蠅蛆、蠶蛹、螺類、家禽糞便、小雜魚、水生昆蟲等，這些餌料營養豐富而且轉化率高，有利于泥鰍的生長發育。

3.蔬菜餌。泥鰍喜食的植物性餌料有豆渣、米糠、豆餅、菜粕、麩皮、麥麩和幼苗的莖、葉、種子等。