你知道清燉排骨冬瓜的做法嗎？一起來(lái)看看吧

操作方法

01:

取適量新鮮的冬瓜，用清水把冬瓜洗凈去皮，然后把冬瓜放在菜板上，用刀切成冬瓜塊，切好待用。

02:

取適量新鮮排骨，用清水把排骨洗凈，煮鍋放水把水燒開(kāi)后，把洗好的排骨焯水待用。

03:

取適量新鮮的大蔥，摘掉蔥根和黃葉，用清水把從蔥洗凈，然后切成蔥末待用。取適量姜洗凈切片，花椒、八角、辣椒、洗好待用。

04:

把焯過(guò)水的排骨放入砂鍋，加適量熱水，然后放入備好的調(diào)味品，再加入適量食鹽，大火煮開(kāi)，小火慢燉一個(gè)小時(shí)，最后加入冬瓜塊，燉十多分鐘就可以了。這樣清燉排骨冬瓜就做好了，撒上香菜就可以開(kāi)吃了。