做一盤茴香豆，清香好吃，可做下酒菜，下面就說說茴香豆的做法。

工具/材料

蠶豆，小茴香，大料，桂皮，鹽，白糖

操作方法

01:

將蠶豆去皮，洗干凈。如果不想去皮，就用刀在蠶豆側面切一道口，便于入味。

02:

鍋中放入適量的水，將洗好的豆子放入鍋中。

03:

將備好的各種調料放入鍋中，開大火煮開，然后轉入小火。

04:

小火煮半個小時左右，蠶豆就煮軟了，就可以裝盤了，清香不膩，當下酒菜正合適。