1、鮑魚冷凍放一個月還能吃的，前提是鮑魚并未發生變質還是已經發生變質，可以結合冷凍的環境進行判斷。在吃鮑魚的時候，還要嚴格控制好用量，盡量不要一次性吃太多。

2、鮑魚屬于一種比較常見的魚類，食物里面的營養成分相對比較豐富，有大量的蛋白質以及微量元素，同時也有多種礦物質和氨基酸，大都屬于人體當中不可缺少的營養物質，所以在平時適當吃一些鮑魚對身體健康有一定好處，但是要確保鮑魚沒有變質。