令人快來的食物哪些

“快樂食物”可不是什么都市傳說，如果吃得對，吃得妙，不但壓力會少一點兒，精力會多一點兒，我們還能因此變得更快樂、更聰明!下面一起來看看，令人快來的食物哪些吧

令人快來的食物哪些

海魚：

魚類中含有除了膳食纖維以外所有的“快樂營養素”，三文魚、石斑魚、大小黃魚等海洋魚類中所含有的營養物質更多。研究發現，在全世界各個國家中，臨近海洋常以魚類作主餐的人群最不容易患上憂郁癥、狂躁癥、產后憂郁癥以及季節性憂郁癥。

魚油的抗抑郁效果和治療抑郁癥的常見藥品PROZAC(百憂解)的效果幾乎一樣。

甜菜：

甜菜的營養物質大部分都集中在圓滾滾的根莖上，別小看這個長得像蘿卜似的蔬菜，它可是維生素B族的豐富源泉，對提升情緒和記憶力，保持心情愉悅都有好處。

甜菜中含有大量的甜菜堿，是幫助大腦制造抗抑郁成分SMA-e的“必備原材料。甜菜中還含有另一種非常重要的元素：尿核甙，它本身雖然和“快樂”沒什么關系，但一旦碰到Ω-3脂肪酸，那就是最棒的天然抗抑郁利器，所以不妨用甜菜搭配魚肉來試試看。

辣椒和大蒜：

辣椒之所以會“辣”，是因為其中包含一種被稱為辣椒素的脂溶性分子。我們的大腦很奇特，每當它收到“這是辣椒素!”的信號時，就會釋放出一種能讓大腦冷靜下來的復合物質內啡肽，還會讓腦內的興奮度提高，人會不由自主地感到愉悅和幸福。

也屬于辛辣調味食材的大蒜是鉻元素的優質來源，而鉻會促進著名的“快樂元素”5-羥色胺的分泌。所以，大蒜和辣椒一樣，都是能讓我們“辣并快樂著”的日常食物。

核桃：

一只手就能握住的小小核桃，其中的營養足夠供它自己長成一棵像公共汽車一樣寬，如10層樓一般高的大樹!核桃中含有大量可以提升精力的礦物質、微量元素和維生素，比如鎂、鐵、銅、鋅、鈣、Ω-3，維生素E，葉酸，維生素B族等。

鎂、葉酸、維生素B族等能提升情緒的營養素，維生素E也可以有效保護腦細胞，舒緩大腦緊張，讓人精力充沛。工作壓力過大的辦公室一族更應多多補充。

番茄：

讓番茄變紅的番茄紅素也能讓我們的情緒保持高昂和開朗。同時，番茄中還含有其它的“快樂營養素”，比如葉酸、鎂、鐵、維生素B6等，都是大腦調節情緒時必需的元素。

不過，番茄紅素是脂溶性營養素，和油脂一起烹飪才能被人體吸收，生吃番茄的女孩子是無法“攝入快樂”的!

芝麻葉：

葉酸能讓我們遠離體虛和沮喪，提高大腦血清素水平，有效抗擊抑郁。通常來說，綠色越深、葉子越茂盛的”蔬菜所含有的葉酸就越豐富。

而在廣大的綠葉蔬菜中，芝麻葉的表現則最為亮眼，因為色澤深綠的它除了含有大量葉酸外，還富含能刺激大腦神經元的鈣質，一把芝麻葉中大概只有10卡(注意，不是千卡哦!)的熱量，但是卻含有一日所需鈣質的6%!

另外，芝麻葉中還含有另外兩個能保持大腦旺盛精力的營養素：纖維和鎂。飲食中缺少纖維會讓人無精打采，而缺鎂則是嗜睡、四肢無力的主要原因。

土豆：

我們常會把“食物本身”和“經過加工后的食物”混為一談，土豆就是個典型例子——“炸薯條”被批判地抬不起頭，連帶著“土豆”也成了肥胖食品。

其實，土豆中含有豐富的葉酸和碘(碘會促進甲狀腺的正常工作，防止體虛嗜睡，調節情緒)，土豆皮中的多巴胺甚至和西蘭花中的含量一樣多!而且，土豆中還含有一些不常見的營養素，比如地骨皮胺。這個聽上去名字如同一味中藥的營養素能降低血壓，保護大腦，使其工作得更為順暢和活躍。

咖啡：

咖啡提神醒腦的效果自不必說，咖啡因還可以促進大腦中多巴胺的產生，提高人的自信心和精神集中程度，并能有效改善情緒。一杯咖啡所含的抗氧化劑比一杯葡萄汁還要多。

另外，咖啡中含有兩種植物性營養素，抗抑郁的效果非常明顯。有喝咖啡習慣的女孩子患上憂郁癥和精神疾病的幾率都比較低。不過，過量的咖啡也會導致興奮過度，損傷腦細胞，一日2杯黑咖啡，足夠啦!

雞蛋：

天然的有機雞蛋號稱“營養倉庫”，是最適合大腦健康的快樂食物。

雞蛋中含有的維生素B12，是神經細胞最喜歡的美食，缺少它，就會導致易怒、過于興奮、憂郁以及認知能力的下降;

其次，雞蛋富含葉酸，它是讓神經遞質精力旺盛的動力源泉;其次，雞蛋含有的碘將可以嗜睡、體重增加和消沉的情緒趕出日常生活;另外，研究顯示，缺乏維生素D會導致沮喪、反應遲緩和呆滯，而雞蛋是維生素D的最佳來源之一。