鳳凰臺矗立于文濟橋南面的韓江沙洲上。沙洲原名老鴉洲，曠無人居。隆慶潮州知府侯必登經過其地愛其幽雅，遂改稱為“鳳凰洲”，并建造十余丈高之石臺，命名為“鳳凰臺”。建于明隆慶二年（1568），歷代多經修葺。鳳凰臺臺分3級，上奉古佛，下祀龍神．臺基有一四柱四角方亭，單檐歇山頂，圍以護欄。亭之四面橫梁分懸四匾，名曰：“中流砥柱”、“鳳凰時雨”、“有鳳來儀”、“鳳臺時雨”．臺基中層下面鐫有“棋水止此”字樣，臺某頂層正面陰刻“鳳凰臺”3個大字。 “鳳凰時雨”描寫的是這里在夏季乍雨乍晴，千變萬化的奇觀。每當天高氣爽，游人到此憑臺眺望，叵見碧空萬里，白云悠悠。遠觀鳳凰群峰，綿亙不斷，高接云天；近眺金山，葫蘆山、筆架山，三山五城；穿橋南來的江水至臺邊分為二流，一如唐詩中“三山半落青天外二水中分白鷺洲”的景象。每逢韓江水漲，洪流對著廣擠橋奔騰而來沖擊臺基，白浪飛濺，狀似朵朵雪花。待到水落沙平，南望遠近村落，炊煙縷縷，田野碧綠，果樹垂枝，一幅豐收的圖景。夏日登臺，又別有一番景致，清風習習，暑氣全消。在那乍晴乍雨的時節，江上奇景，千變萬化，有時薄雨疏疏，韓江水面輕煙淡淡，帆影遲遲；遠眺廣濟橋，煙雨濛濛，車水馬龍，宛如海市蜃樓；仰視筆架山巔，輕云渺渺。高樓聳立，賽似蓬萊仙山。晴天烈日，時雨驟降，好似萬斛銀珠，從天拋灑，陽光輝映雨點，又如千幅珠簾憑空搖蕩，令人留連忘返，心曠神怡。

景點地址：廣東潮州鳳洲西路