1. Bakery Workshop

手工面包店進入市場前景廣闊。

首先，烘焙糕點適合男女老少。各個年齡段的消費者都可以使用，不用擔心客源問題。 .面包店在做DIY的同時，也可以烘焙蛋糕出售。因此，商店可以有一個正常的銷售市場。

其次，在烘焙的基礎上，還要靠自己的特色DIY。越來越多的時尚年輕人喜歡烘焙，但是因為家里沒有條件，所以可以來我們的面包店親手制作自己喜歡的糕點，體驗自己動手做的樂趣。

2. DIY面包店

友愛路新大新蛋糕店~巴士站就在友愛明秀路口。途經此站的公交線路有：32路、15路、41路、36路、609路。下車后往前走約20或30米，不要過馬路~

3.烘焙工坊

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是的。

現在私房還是很流行的。只要你喜歡。

首先大家要明白，現在的私人面包店已經不是家庭式的兼職作坊了，已經有許多標準化的定制甜點。工作室，較小的私人面包房工作室會做定制，外賣和外賣，較大的工作室會開咖啡館，接活動，做堂食等。只要他們做的甜點能吸引顧客和留住顧客，生意就會自然不會。窮，不要問你好不好，你應該用自己的能力來衡量你未來的銷售能力。

如有需要請聯系我們~

4。自制面包房

差不多，面包房里全是手工面包和酒曲，奇數的基本上都是散裝的，現做現賣。蛋糕店增加了裝飾蛋糕和飲料，里面的商品基本都打包好了。

5.面包坊的名字

有幾種方式

以獨特的烘焙工藝命名，你可以用面包的溫度、面團的溫度、食譜的比例，突出你自己口味或做法的獨特性。

經典案例：85℃（沖泡咖啡的溫度）清新文藝的風格，光看名字就留下一種優雅的小新鮮印象

經典案例：面包新語親情，讓人想起爸爸/媽媽/爺爺/奶奶的手工味道年紀輕輕，人情味十足

經典案例：Papa Berdo的童話風格，看著名字讓人聯想到各種童話場景，勾起人們無盡的遐想

經典案例：Apple Garden使用一個標志性名稱或多個標志性名稱的組合，讓人們看到我的名字覺得很高級很大氣。

經典案例：Paris Baguette（巴黎長棍面包）

6。蛋糕店

蛋糕店專業銷售蛋糕，宣傳策劃蛋糕品牌，處理客戶反饋，負責產品售后服務，維護產品品牌形象。

蛋糕店除了賣蛋糕，還做蛋糕，設計蛋糕款式，從采購蛋糕原料，加工原料，到產品完成，是從加工材料的生產到產品完成的全過程的生產。這是一個小工廠。

7.烘焙工坊的體驗

diy蛋糕店營銷方案一

DIY蛋糕店項目并不是什么新鮮事。我要經營的是提供原料、工具、場地，專業引導顧客去DIY蛋糕店。

這里大部分消費者（主要是學生）都可以自己動手DIY蛋糕，不需要任何糕點粉底，做蛋糕相當于一個酒店級別，一個獨特的愛情糕點?？梢栽诘昀镒约篋IY蛋糕、巧克力、曲奇、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產品是蛋糕DIY，也有賣成品和定制產品。在這里，消費者可以與朋友相聚，與父母和孩子一起玩樂，與團隊分享，個人學習。他們可以放下一切煩惱，放松身心，融入DIY的無限樂趣。

我把這家店命名為“快樂DIY蛋糕店”，希望每一位來到這里的顧客都能有一個好心情，開心做美味糕點。

選擇此項的理由：

現在的年輕人非常有創造力，大家對新奇的東西都充滿好奇，80后和90后的朋友大多缺乏獨立做事的能力。我們可以為您提供一個動手平臺，讓大家得到心靈上的滿足！

項目選址：

< p style=”color: rgb(7, 15, 34);”>選擇位于北京市海淀區高校等高校密集區、社區、商業區。因為大學和住宅商圈多的地方有固定的客群，大學生和白領消費能力較高，喜歡新奇好辦，偏愛有自己特色的小店，喜歡比較和享受。而且學生和年輕顧客的溝通能力很強，情侶們也會更愿意光顧。

（2）內部環境分析

提供溫馨的環境、融合的氛圍、齊全的設備、安全衛生的材料、專業的師資、有保障的服務。

項目前景分析：

DIY蛋糕店家以其獨特的創業風格、清新獨特的口味、值得大家信賴的價格，輕松吸引各行各業的消費者。 “DIY蛋糕店”是21世紀的黃金產業。糕點行業近年來在我國呈現出前所未有的知名度和發展勢頭，發展前景廣闊，發展空間巨大。隨著人們生活水平和消費水平的提高，西點軍校正以其獨特的魅力吸引著越來越多的消費者。人們用精美的蛋糕慶祝生日，帶來溫馨的祝福和優雅的品味

從網絡調查和實地走訪中可以看出，沒有或市面上很少有專業全面的DIY甜品屋。其中大部分是由于單一的產品和服務。系統化了，但即便如此，他們的生意還是不錯的。而目前是大學生和年輕人市場的發展時期，年輕人的購物習慣，好價格、好品質是我們的必然要求。學校周邊的市場和消費能力得到很大提升，心式的自制消費模式是市場的新寵。

項目風險分析及應對策略：

(1) 外部風險：

1. 國家對企業生產、銷售、檢驗、廣告等政策的影響食品工業。

2. 市場上現有的競爭者，以及潛行的競爭者紛紛加入，競爭更加激烈。

3.科技含量低，有被其他蛋糕店先進技術替代的風險。

4.上游供應商原材料供應風險。

5.銀行貸款或其他金融風險。

(2) 內部風險：

1、產品生產標準不統一，設備不齊全。

2.市場適應能力和調整能力的不確定性。

3.蛋糕原料和配料的安全性。

4、價格和服務是否能滿足公司發展的需要。

5.公司經營決策中的其他問題。

（三）應對策略：

1、熟悉食品行業相關法律法規。

2、嚴格公司產品檢驗程序，確保食品質量安全。

3. 招聘和培訓具有蛋糕制作技能的技術人員，操作先進的設備。

4、善于管理上游供應商，保證原材料供應的及時安置。

5、建立合理的信息反饋機制，及時了解市場最新動態，及時制定適應市場變化的經營策略。

6、在一定時間內，調查了解客戶的反應，及時改善公司業務。

營銷策略：

(1)產品策略

提供舒適的場地和齊全的材料設備，有專門的指導，客戶可以根據需要選擇不同的材料制作蛋糕，親人、愛人、孩子、朋友、自己，親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示了你的創意才華。還可以制作巧克力、餅干、果凍布丁、餅干、餡餅、蛋撻等。它還銷售成品和定制產品。顧客可以根據自己的口味需求和喜好制作獨特的蛋糕。我們還出售咖啡和其他飲料。如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店消費。我們店內有舒適的桌椅供顧客放松。顧客還可以在品嘗蛋糕的同時品嘗我們的咖啡和其他飲料。通過蛋糕和咖啡的結合，不僅滿足了顧客的口味需求，還可以品嘗到我們的咖啡和其他飲料。通過蛋糕和咖啡的結合，既滿足了顧客的口味需求，又提升了他們的口味，從而吸引了更多的消費者。

（二）價格策略

價格是經濟環境中的敏感因素。市場價格對競爭力的影響不容小覷?？蛻糍徺I力有限，對價格非常敏感?；旧?，價格必須為大眾所接受。如果要調整價格，在提價的同時也必須提高服務質量?？蛻鬌IY蛋糕根據生產規模在60-200元之間定價，其他DIY成品價格適當。店里的成品和其他糕點店的價格差不多。

細分收費方式一般蛋糕基料最低收費50元，價格可根據大小調整的蛋糕。包括所需材料，客戶自備配料（稱重），自行加工，貨物提供加工設備，圍裙及方法指導，包裝，本店提供一站式服務。所有費用均包含在材料中，一次性帽子和手套圍裙除外。

在特殊節日，如情人節、圣誕節、七夕等，可根據市場環境進行適當調整，主要是開展各種活動吸引客戶。

（三）推廣策略

推廣會員卡系統，客戶只需支付一定金額即可成為永久會員。憑會員卡在本店可享受優惠，在本店開展活動時還可領取小禮品。非會員一次性消費達到一定金額即可獲得精美禮品。

(4) 廣告宣傳

1.在學校各處散發傳單

2.張貼傳單

3. 聯系電視臺宣傳DIY促銷

4. 與廣商廣播電臺合作

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(5) 分布策略

1. 電話訂購

2. 在線訂購

diy蛋糕店營銷方案二

一、項目介紹

背景：當前，中國經濟高速發展，生活水平的提高，讓人們對美味的面包產生了濃厚的興趣。面包房遍地開花，在面包房領域出現了很多連鎖品牌。激烈，但普通的面包店還是有很多弱點和缺陷，從而給了我們占領市場的機會。

展望：雖然全國各地面包店很多，但與發達國家相比，我們還有很長的路要走，有烘焙市場仍有長期持續增長的空間。而且，面包的客戶群幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。

二、主要產品

面包, 蛋撻, 冷凍產品(慕斯), 月餅, 西式糕點, 普通產品, 蛋糕, 生日蛋糕DIY產品

3. 服務計劃

1、安全，在食品領域，安全是大家最關心的話題，所以我們一定會用最安全、最安全的健康的成分。

2. 方便，我們應該根據客戶的需求改進我們的服務和流程，努力讓盡可能多的客戶感到方便。

3.尊重，對于客戶來說，不管是誰，都要尊重，讓客戶覺得我們重視他們，增強信任感.

4.創新，在人們品味和要求越來越高的今天，不創新意味著被市場淘汰，所以我們聯合科學研究機構不斷開發新產品和新口味，以滿足客戶的要求。

4. 競爭分析

目前的市場上面包房短缺

1、除了一些大品牌面包房外，其他小面包房大多不干凈衛生，很多面包是直接放在外面露天的，店里的墻壁和地板都不是很干凈，很容易讓顧客反感。

2、原料安全性難以保證。大多數面包店沒有自己的原料基地或可靠的食品供應商。安全性難以保證。

3、產品品種單一，口味單調。

4. 廣告投放不足，客戶認知度低。

5. DIY產品缺乏，客戶參與度低，難以適應炙手可熱的DIY市場 6. 缺乏特色產品。