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長沙青梅什么季節采摘

發布時間:2024-06-24游玩攻略 6 次

長沙青梅什么季節采摘

吃一顆酸甜的青梅,帶來初戀般的體驗,初夏是采摘青梅的好時節,長沙的小伙伴們,帶上孩子讓孩子在游玩中快樂成長,感受親自采摘的樂趣,那長沙青梅什么季節采摘,采摘地點在哪里呢?

長沙可以采摘青梅的地方主要集中在長沙縣,截止2021年5月26日長沙縣北山鎮近2萬株青梅已成熟上市了,受長時間雨季的影響,今年預計產量只有3噸左右。青梅性味甘平、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸。不過剛摘的梅子直接吃卻顯得酸澀,咬上一口只會酸得讓人要掉眉毛。要想成為好吃的食物,這些青梅還得經歷各自美妙的旅行。

紫蘇梅

青梅采摘后,最好當即加工,用澄清的石灰水或鹽水浸泡青梅,直至顏色變黃,用清水沖洗干凈,一個個將青梅拍開,加鹽脫水,配上紫蘇,生姜,白糖,與軋干的青梅混合揉搓即可。 純手工制作、不添加任何人工色素的紫蘇梅也成了當季的“搶手貨”。

青梅酒

除了紫蘇梅,還可以制作青梅酒,先用清水洗凈,將其陰干,配上白酒或谷酒,根據個人口味加入適量冰糖,酒香與梅香在瓶子里一起交融、一起變化。要想味道醇香自然要時間的等待,最好是等上一年。古人就在春末用青梅入酒,取其新酸醒胃,以迎初夏。

青梅果醬

挑選已成熟變黃的青梅,用泉水洗凈,放入甘草和冰糖熬煮,夏日清晨迷糊著惺忪的雙眼,將制作出的果醬打開配上一片面包,可開啟一天美好胃口。

長沙青梅采摘去處匯總(附地址+價格+電話)

提示:一定要用手摘。青梅若掉落到地上會影響口感,因此不能用竹竿敲打。

品種:這里的梅樹有蘋果梅、胭脂梅、北山梅、烏梅、桃梅等5個品種。

采摘期:可持續1個月左右。5月初開始將持續到6月中旬。

地址:北山鎮梅莊家庭農場

價格:未經制作的青梅每公斤20元,紫蘇梅50元一瓶,青梅酒200元一瓶,果醬10元一瓶

聯系電話:13647316895 負責人:熊洪亮

路線:星沙聯絡線上中青路,右轉青竹湖路進入北山大道,直走到北山森林公園常家寨景區1.5公里范圍內。

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