飲食民俗與旅游,飲食民俗旅游開(kāi)發(fā)思路
1. 飲食民俗旅游開(kāi)發(fā)思路
1、是具有吸引力較強(qiáng)的田園美景、地貌美景、水系美景和社區(qū)美景等資源稟賦與基本質(zhì)素。
2、是具有獨(dú)特的民俗風(fēng)情,如:特色的飲食文化、特色的生產(chǎn)習(xí)俗、特色的生活習(xí)、特色的節(jié)令節(jié)慶、特色的民間工藝、特色的村規(guī)民約、特色的建筑人居等。
3、是具有標(biāo)志性的展示傳統(tǒng)和現(xiàn)代農(nóng)耕文化的場(chǎng)所。
4、是具有組織形式先進(jìn)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理、管理模式健全的建設(shè)與運(yùn)營(yíng)主體。
5、是具有健全的道橋游線設(shè)施、下榻接待設(shè)施、餐飲服務(wù)設(shè)施、娛樂(lè)休閑設(shè)施、購(gòu)物消費(fèi)設(shè)施、管理與導(dǎo)游設(shè)施、出行運(yùn)載設(shè)施、通訊視訊設(shè)施和康療救護(hù)設(shè)施。
6、是具有特色鮮明、傳播力廣、美譽(yù)度強(qiáng)的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游品牌。
2. 民俗旅游開(kāi)發(fā)策略
1)以獨(dú)具特色的鄉(xiāng)村民俗、民族文化為靈魂,以此提高 鄉(xiāng)村旅游的品位和豐富性。
(2)以農(nóng)民為經(jīng)營(yíng)主體,充分體現(xiàn)“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、 干農(nóng)家活、購(gòu)農(nóng)家物、享農(nóng)家樂(lè)”的民俗特色。
(3)鄉(xiāng)村旅游的目標(biāo)市場(chǎng)主要定位為城市居民,滿足都市人享受田園風(fēng)光、回歸淳樸鄉(xiāng)風(fēng)民俗的愿望。
3. 飲食民俗與旅游相結(jié)合
民俗又稱民間文化,是指一個(gè)民族或一個(gè)社會(huì)群體在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐和社會(huì)生活中逐漸形成并世代相傳、較為穩(wěn)定的文化事項(xiàng),可以簡(jiǎn)單概括為民間流行的風(fēng)尚、習(xí)俗。
中國(guó)旅游民俗文化包括飲食、服飾、居住、人生禮儀、節(jié)慶、行旅、交通等方面的民俗旅游文化;還包括家族與村落等社會(huì)組織民俗文化以及語(yǔ)言、信仰等民俗文化的內(nèi)容。
4. 飲食民俗的旅游開(kāi)發(fā)價(jià)值
少數(shù)民族文化有助于發(fā)展民族旅游。它不僅保障了國(guó)家穩(wěn)定和繁榮,也促進(jìn)了少數(shù)民族地區(qū)文化與經(jīng)濟(jì)的交流。
少數(shù)民族文化的注入是旅游一個(gè)新的增長(zhǎng)因素。
發(fā)展民族旅游有助于促進(jìn)民族之間的交流,能提高少數(shù)民族地區(qū)人民的生活水平,幫助民族地區(qū)建立以市場(chǎng)為導(dǎo)向的經(jīng)濟(jì)。在少數(shù)民族地區(qū)的發(fā)展中,經(jīng)濟(jì)是非常重要的。
游客會(huì)對(duì)少數(shù)民族文化感興趣,旅游業(yè)的發(fā)展也依賴于少數(shù)民族的深厚文化。通過(guò)旅游的發(fā)展可以保持少數(shù)民族文化的特點(diǎn),以及保障其文化的長(zhǎng)久保存。
5. 飲食民俗旅游開(kāi)發(fā)思路怎么寫(xiě)
鄉(xiāng)村旅游是目前大力開(kāi)發(fā)的一個(gè)項(xiàng)目,很多地方都是有國(guó)家進(jìn)行扶持開(kāi)發(fā)的,所以如何做好鄉(xiāng)村體驗(yàn)是旅游開(kāi)發(fā),那么你做的項(xiàng)目要能夠很好的宣傳出去,這是必不可少的,宣傳的東西都是你要做的東西,一般要做飯比較特別一點(diǎn),能有有自己獨(dú)特的展現(xiàn)方式,這是很重要的,在體驗(yàn)過(guò)程中能夠開(kāi)發(fā)出樂(lè)趣,開(kāi)發(fā)出附帶的一些東西是很重要的,比如當(dāng)?shù)氐拿褡逦幕?,還有當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣,還有當(dāng)?shù)氐拿谰岸际强梢缘?,另外如果有名人效?yīng)更好,我們可以仔細(xì)分析一下。第一是,文化,形式,景色的開(kāi)發(fā),這是你宣傳出去的重頭戲,如何唱好這臺(tái)戲很重要,要把當(dāng)?shù)氐臇|西開(kāi)發(fā)出來(lái),這樣能夠吸引外地的人來(lái)當(dāng)?shù)芈糜?,能夠直觀或者客觀的把這些東西表達(dá)出來(lái),那么來(lái)體驗(yàn)的人,就能夠想到下次能夠帶其他人一起來(lái),這是一種宣傳手段,所以當(dāng)他們來(lái)旅游的時(shí)候,把相關(guān)的接待工作做好,安全管理做好,給別人留下好的印象,這是很重的。第二,商業(yè)的開(kāi)發(fā),因?yàn)閬?lái)這里,肯定是要消費(fèi)的,所以如何賺到錢(qián),而且又不能強(qiáng)迫消費(fèi),這是一個(gè)技巧,最好能夠把消費(fèi)這個(gè)東西寄托一些東西最好,把消費(fèi)潛能開(kāi)發(fā)出來(lái),因?yàn)槿绻毁嶅X(qián),那么大家都沒(méi)有必要去做了,所以說(shuō)做好相關(guān)一些商業(yè)開(kāi)發(fā)也是很有必要的,用消費(fèi)來(lái)帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的開(kāi)發(fā),這樣才能越做越好,關(guān)鍵就是不能強(qiáng)迫消費(fèi),這一點(diǎn)一定要注意??傊?,做好鄉(xiāng)村旅游,是目前可行的項(xiàng)目,如何做好他,是你應(yīng)該去盡的一分責(zé)任跟義務(wù),不光是說(shuō)消費(fèi)再消費(fèi),做好文化宣傳也是不錯(cuò)的,能夠帶動(dòng)當(dāng)?shù)仄渌a(chǎn)業(yè)的發(fā)展,所以說(shuō)鄉(xiāng)村旅游可以綜合開(kāi)發(fā)他,那么收益自然回來(lái)的。
6. 飲食民俗旅游開(kāi)發(fā)思路有哪些
發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的條件
1、發(fā)展鄉(xiāng)村觀光旅游要有較豐富的農(nóng)業(yè)資源基礎(chǔ)。農(nóng)業(yè)資源是農(nóng)業(yè)自然資源和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)資源的總稱。農(nóng)業(yè)自然資源含農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可以利用的自然環(huán)境要素,如土地資源、水資源、氣候資源和生物資源等。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)資源是指直接或間接對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)揮作用的社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素和社會(huì)生產(chǎn)成果,如農(nóng)業(yè)人口和勞動(dòng)力的數(shù)量和質(zhì)量、農(nóng)業(yè)技術(shù)裝備、交通運(yùn)輸、通信、文教和衛(wèi)生等農(nóng)也基礎(chǔ)設(shè)施等。
2、發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)要有較豐富的旅游資源。觀光農(nóng)業(yè)的開(kāi)發(fā)與本地旅游發(fā)展的基礎(chǔ)密切相關(guān)。旅游發(fā)展條件良好的地區(qū),其旅游業(yè)的發(fā)展帶來(lái)大量的游客,才會(huì)有較多的機(jī)會(huì)發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)。在分析區(qū)域旅游發(fā)展基礎(chǔ)時(shí),應(yīng)著重考慮旅游資源的類(lèi)型、特色、資源組合、資源分布及其提供的旅游功能,同時(shí)注意外圍旅游資源的狀況。
3、發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)要有較明確的目標(biāo)和市場(chǎng)定位。觀光農(nóng)業(yè)是按市場(chǎng)動(dòng)作,追求回報(bào)率的,任何觀光產(chǎn)品都應(yīng)該具有市場(chǎng)賣(mài)點(diǎn)。就我國(guó)當(dāng)前發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看,觀光農(nóng)業(yè)主要客源為對(duì)農(nóng)業(yè)及農(nóng)村生活不太熟悉又對(duì)之非常感興趣的城市居民。因此,觀光農(nóng)業(yè)首先應(yīng)當(dāng)作為城市居民休閑的“后花園”,即市民利用雙休日、假期進(jìn)行短期、低價(jià)旅游,作為休閑娛樂(lè)、修身養(yǎng)性的好去處。
4、發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)要有明確的區(qū)位選擇。區(qū)位因素與游客數(shù)量具有正相關(guān)關(guān)系。成功的觀光農(nóng)業(yè)園應(yīng)該選擇以下幾種區(qū)位:一是城市化發(fā)達(dá)地帶,具有充足的客源市場(chǎng)。二是特色農(nóng)業(yè)基地,農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)比較好,特色鮮明。三是旅游景區(qū)附近,可利用景區(qū)的客源市場(chǎng),吸引一部分游客。四是度假區(qū)周?chē)?,開(kāi)展農(nóng)業(yè)度假形式。
7. 美食旅游開(kāi)發(fā)策略
開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游要因地制宜,有風(fēng)景名勝的重點(diǎn)打造風(fēng)景名勝,有民俗文化的重點(diǎn)打造民俗文化,有古村落老傳統(tǒng)的要保持,有鄉(xiāng)村美食特產(chǎn)的要保質(zhì)保量,不要千篇一律搞統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的美麗鄉(xiāng)村,讓人走到每個(gè)村莊都似曾相識(shí)。我曾在我老家的一個(gè)美麗鄉(xiāng)村投票公眾號(hào)里留言:“美麗鄉(xiāng)村不能制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),道路百分百硬化的要求就不適合,古老的石板路覆蓋了厚厚的水泥,古樸的美沒(méi)有了,悠久的歷史也掩埋了”。這段留言引起很多人的共鳴,現(xiàn)代人看膩了鋼筋水泥,你讓原本充滿鄉(xiāng)土氣息的農(nóng)村也硬生生的變了味,我就在搞山村旅游項(xiàng)目,很多被水泥鋼筋等現(xiàn)代化建材修建的道路房屋我們又重新按照古老的方式恢復(fù)回去。打造好村莊的賣(mài)點(diǎn)以后就是如何吸引客流,要熟練運(yùn)用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)媒體,比如今日頭條,抖音等熱門(mén)平臺(tái),要學(xué)會(huì)講故事講有創(chuàng)意的故事吸粉然后轉(zhuǎn)化為客戶。
8. 論述民俗旅游的開(kāi)發(fā)思路及開(kāi)發(fā)模式
發(fā)展鄉(xiāng)村旅游就不得不提我們的政府近些年來(lái)提出的“鄉(xiāng)村振興計(jì)劃”,而發(fā)展鄉(xiāng)村旅游也是“鄉(xiāng)村振興計(jì)劃”的重要一部分。我們國(guó)家隨著這些年的蓬勃發(fā)展,工業(yè)化已經(jīng)達(dá)到了一個(gè)相當(dāng)高程度,緊跟著中國(guó)的城鎮(zhèn)化也接近了60%。因?yàn)楣I(yè)化的發(fā)展大量的農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力涌入城市定居就業(yè),所以導(dǎo)致了農(nóng)村空心化,缺少了青壯年勞動(dòng)力的農(nóng)村開(kāi)始變得蕭條。從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略來(lái)講工業(yè)和農(nóng)業(yè)必須要協(xié)調(diào)發(fā)展,兩者缺一不可。所以這個(gè)時(shí)候從國(guó)家戰(zhàn)略層面上來(lái)說(shuō)振興鄉(xiāng)村是很及時(shí)和必須要去努力做的。
我是出生成長(zhǎng)在農(nóng)村現(xiàn)在在城市買(mǎi)房工作的一個(gè)農(nóng)民,發(fā)自內(nèi)心來(lái)講將來(lái)我還是希望回到農(nóng)村生活,一是因?yàn)閷?duì)農(nóng)村生活的眷戀、二是因?yàn)樽约壕蛯儆谀抢铩?/p>
中國(guó)傳統(tǒng)文化的根就在鄉(xiāng)村,發(fā)展鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)就要發(fā)掘出傳統(tǒng)文化,廣袤的鄉(xiāng)村大地有青山綠水有沒(méi)被污染的環(huán)境,有詩(shī)情畫(huà)意的田園生活、有延續(xù)了幾千年的農(nóng)耕文明。鄉(xiāng)村未來(lái)的發(fā)展方向還是要以生態(tài)農(nóng)業(yè)、保護(hù)鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境、宜居的方式來(lái)促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游。因?yàn)猷l(xiāng)村主要是以產(chǎn)出農(nóng)產(chǎn)品為重要基地,所以它的發(fā)展建設(shè)注定不能像城市那樣搞。對(duì)鄉(xiāng)村來(lái)說(shuō)有些地方是可以進(jìn)行現(xiàn)代化建設(shè)的,有些地方就不能。比如說(shuō)鄉(xiāng)村的道路就必須要修的非常便利,這方面我們的政府做的非常好,現(xiàn)在全國(guó)各地基本上做到了村村通水泥路或者瀝青路,早些年“要想富先修路的口號(hào)”終于得以實(shí)現(xiàn)。鄉(xiāng)村原有歷史人文景觀就不能進(jìn)行現(xiàn)代化改造,那樣會(huì)失去它原有的意義,即使改造那也是保護(hù)性的修舊如舊。
鄉(xiāng)村的振興也要秉持農(nóng)產(chǎn)品出的去人進(jìn)的來(lái)的理念,讓人進(jìn)的來(lái),鄉(xiāng)村旅游就是可以發(fā)展起來(lái)。鄉(xiāng)村怎么吸引外面的人進(jìn)來(lái)消費(fèi)旅游,其實(shí)去問(wèn)問(wèn)久居都市中的人們就有一個(gè)很簡(jiǎn)單的答案他們會(huì)說(shuō):喜歡鄉(xiāng)村的藍(lán)天白云、詩(shī)情畫(huà)意慢節(jié)奏的田園生活、喜歡鄉(xiāng)村的柴門(mén)雞犬吠;喜歡鄉(xiāng)村的綠色食品、喜歡鄉(xiāng)村的鄰里宗族人文關(guān)系;喜歡鄉(xiāng)村的民俗傳統(tǒng)文化。所以在鄉(xiāng)村要做好這些事情是一個(gè)很系統(tǒng)很全面的事情,政府現(xiàn)在已經(jīng)投入足夠的資金和政策支持,農(nóng)民要有足夠信心的同時(shí)也要改變舊有的思維。
農(nóng)村是一塊風(fēng)水寶地,每一地方都可以依據(jù)本地的地域特征和傳統(tǒng)的人文歷史來(lái)打造屬于自己的地域名片。比如安徽的鳳陽(yáng)小崗村,因?yàn)樗侵袊?guó)大包干家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的發(fā)源地。通過(guò)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,在這里你可以見(jiàn)識(shí)到現(xiàn)代化的生態(tài)農(nóng)業(yè);可以體驗(yàn)到牛耕手鋤的老式傳統(tǒng)農(nóng)耕畫(huà)面、也可以領(lǐng)略到籬笆墻茅草屋那種愜意的居住場(chǎng)景。鳳陽(yáng)花鼓向你展現(xiàn)古人謳歌美好生活的愿望,大包干帶頭人和新時(shí)期的優(yōu)秀村干部沈浩向你展示小崗村人大膽探索和艱苦奮斗的精神。小崗正因?yàn)閾碛羞@樣獨(dú)特鄉(xiāng)村人文歷史吸引著全國(guó)各地的游客前來(lái)觀光旅游,使小崗?fù)ㄟ^(guò)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展了自己富裕的當(dāng)?shù)剞r(nóng)民。所以說(shuō)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游小崗村的成功也是一面可以很好借鑒的鏡子,當(dāng)然每個(gè)地方的鄉(xiāng)村都有每個(gè)地方的不同,發(fā)展鄉(xiāng)村旅游都需要當(dāng)?shù)卣娃r(nóng)民去積極摸索實(shí)踐找出適應(yīng)自己的發(fā)展模式。
最后真心希望我們中華大地上的每一個(gè)鄉(xiāng)村都能繁榮安康、農(nóng)民安居樂(lè)業(yè)!
9. 飲食文化與旅游開(kāi)發(fā)的結(jié)合
謝謝!??
那就從我一個(gè)東北小伙的角度出發(fā)去談?wù)勥@個(gè)問(wèn)題!??
首先我要計(jì)劃好去哪里?目的地有多遠(yuǎn)?呆多長(zhǎng)時(shí)間?和誰(shuí)一起去?當(dāng)?shù)氐奶鞖馇闆r等一些問(wèn)題!??
所有問(wèn)題確定好了之后,就開(kāi)始了新的征程!為了更加容易理解,我就舉個(gè)自己的列子:周六周日放假,打算自己報(bào)個(gè)旅游團(tuán),去蘇州溜達(dá)一圈,看看園林景觀之類(lèi)的!查了查天氣預(yù)報(bào),當(dāng)?shù)販囟容^熱、飲食偏甜和淡、早晨出發(fā)晚上回來(lái)、自己一個(gè)人。??
都確定好了之后,就要準(zhǔn)備自己帶的東西了!因?yàn)樘鞖廨^熱那么我需要帶一瓶礦泉水,防止在途中口渴。因?yàn)槲铱谥?,容易吃不慣當(dāng)?shù)氐拿朗?,于是我?guī)Я藥状ゲ撕屠贬u,保證吃飽了,有足夠的體力逛一逛園林景觀。然后又帶了一包紙抽,以備不時(shí)之需!?你們懂得!萬(wàn)一肚子不舒服,可以很方便!又帶了個(gè)皮膚衣,如果陽(yáng)光太熱就拿出來(lái)穿上!不占地方比較方便!??因?yàn)榈骄皡^(qū)需要拍大量的照片,所以帶個(gè)充電寶是最重要的哦!說(shuō)了半天附上當(dāng)時(shí)旅游的美景和美食分享給大家吧!?????????
會(huì)有更多的古鎮(zhèn)文化美景和美食分享給大家,希望多多關(guān)注支持哦!???????
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