1. 福州八仙過海旅游

01、佛跳墻

佛跳墻,名滿海內(nèi)外的閩菜代表作,被譽為閩菜中的“狀元菜”，也是一道極品國宴菜。一百多年前，由福州廚師鄭春發(fā)受紹興壇煨菜肴的做法啟發(fā)所創(chuàng)制，用料近30種，耗時10余天。2008年，福州聚春園佛跳墻制作技藝入列國家級非遺名錄。

這道菜原名福壽全，是將海參、鮑魚、魚翅、干貝、鱉裙、鹿筋等幾十種名貴原材料，配以冬菇、冬筍等多種佐料，一起放入紹興酒壇，以荷葉封口煨燉數(shù)日，取“吉祥如意、福壽雙全”之意，故名“福壽全”。

后來品嘗此菜的食客對福壽全令人震驚的美味心折不已，寫下了“壇起葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來”的詩句，所以自此之后，福壽全便被大家稱為“佛跳墻”。

這道菜既有幾十種原料共同的葷香，又保持著各自的特色，香味濃郁、嫩軟鮮美、葷而不膩，但在煨制過程中幾乎沒有香味冒出，反而在煨成開壇之時，只需要略略掀開荷葉，便有令人迷醉的酒香撲面而來。如此精料精做，使這道菜多湯、清鮮、和醇，咸中帶甜，葷而不膩，食后唇齒留香，味中有味，妙不可言，的確堪稱是中國菜燉品中的極品代表之作。

02、清湯燕窩

素有“食界無口不夸譚”美譽的官府菜肴譚家菜“長于干貨發(fā)制”、“精于高湯老火烹飪海八珍”，這是大家都知道的。所有譚家菜的頭菜中，清湯燕窩和黃燜魚翅這兩道菜為珍寶中的明珠，其原因除了譚家菜在高檔干貨食材的處理上有自己的獨門秘籍之外，也和他們的湯脫不開關(guān)系。

“廚師的湯，唱戲的腔”，這句民間俗語中所說的“湯”，指的就是譚家菜的高湯。凡傳統(tǒng)中國菜，都需用廚師精心調(diào)制的高湯來烹制，尤其是魚翅、燕窩等食材本身無味，其美妙的滋味往往要靠高湯來賦予。 譚家菜以清淡鮮美為主，調(diào)料講究原汁原味，所以制作的菜品味道鮮美、質(zhì)地軟嫩，這其中的關(guān)鍵，就在于“清湯”。譚家的清湯極清極鮮，只會幫助素淡的原料提鮮，而不會影響原料的質(zhì)感。

譚家菜的湯制作過程尤為復(fù)雜講究，堪稱是千百年來獨一份的珍饈。在調(diào)制濃湯時只選用三年以上散養(yǎng)、自己覓食的老母雞及老鴨打底，只有皮緊、皮薄、皮下有黃油的走地雞才能煨得出鮮美異常的譚家湯。

除此之外，還要配以提香的火腿，提鮮的瑤柱，以及干貝、肘子等名貴配料，用火工二日，將雞、鴨完全熬化，所有原材的精華盡數(shù)熬入湯中，才會過細(xì)籮，出醇湯。 僅僅是高湯的制作就如此繁瑣，作為主料的燕窩當(dāng)然更是馬虎不得。據(jù)說這道清湯燕窩選用的是“暹羅官燕”，這種燕窩，在古代為貢品，其色潔白而透明，燕毛絕少而無根，是各類燕窩中的上品。

制作時首先利用水的冷熱溫度和精確到分鐘的發(fā)制時間，耗時四五天，才能漲發(fā)出符合要求的燕窩食材；而后將泡發(fā)好的燕窩放在一個大湯碗內(nèi)，注入半斤雞湯，上籠蒸二十至三十分鐘左右，取出分裝在小湯碗內(nèi)，再將清湯燒開，加入適量的料酒、白糖、鹽，兌好味，盛入小湯碗內(nèi)，每碗撒上幾根切得很細(xì)的火腿絲，即可上桌。最終上桌的清湯燕窩，真是湯清如水、色如淡茶，偏又入口清甜、回味悠長，燕窩軟滑不碎，味道鮮美，真不愧是譚家菜中的代表作。據(jù)傳譚家在上這道菜前會給客人送一小杯溫水漱口，認(rèn)為不凈口不能品其妙處。

03、黃燜魚翅

譚家菜以烹制魚翅最為有名，而在所有魚翅菜中，又以“黃燜魚翅”最為上乘。這道菜從第一次泡發(fā)到上桌，需要花費整整7天時間。 所用的雞湯底是北京西山的走地母雞熬制，金黃而透亮，鮮濃而不膩口，入口后的鮮美余韻悠長。在譚家菜十多種手法的魚翅烹飪中，用色澤金黃、湯味醇厚、香氣撲鼻的濃湯做出來的黃燜魚翅力壓群雄，堪稱翹楚。

為什么黃燜魚翅做得那么美妙呢？其實訣竅很簡單：選料嚴(yán)，加工細(xì)，下料狠，火候足，功夫到家則美味成。譚家菜做魚翅菜的傳統(tǒng)是，選料一定要選用珍貴的”呂宋黃”，這種翅產(chǎn)于菲律賓，翅中有一層象肥膘一樣的肉，口感豐美，翅筋層層排在肉里邊，膠質(zhì)豐富，質(zhì)量上乘。

而在發(fā)制時，全憑溫水泡發(fā)，絕不仰仗急發(fā)的任何添加劑，以免破壞營養(yǎng)成分。泡發(fā)過程中既要保持魚翅的形體完整，又要除盡沙粒。為此，要先剪去魚翅的薄邊，上火煮后再離火燜泡，等到用小刀刮沙后，再上火煮，撈起來后還要反復(fù)地搓擦清洗至魚翅發(fā)透，前后約需五六個小時，稱得上是加工細(xì)。 所謂下料狠，是指譚家菜烹飪魚翅的湯，制湯時的用料不得少。整雞、整鴨、豬肘、干貝、金華火腿等熬清湯的材料份量要放足，這樣方能保證湯清而味濃、鮮美至臻。火候足，通常都要在火上燒火烤六七個小時，最終魚翅中的膠原蛋白全部燉入湯中，所以才會產(chǎn)生湯汁濃醇鮮美，翅肉翅針柔軟糯滑的最佳口感。

吃這道翅，講究吃整翅，一只魚翅在高湯里燜上幾個小時，翅肉早已被熬得透亮、糯滑，翅湯味厚而不膩，余味悠長。食客們先以”叉燒肉”、”紅燒鴨肝”、”蒜蓉干貝”、”五香魚”、”軟炸雞”、”烤香腸”等為下酒菜，上好的紹興黃酒飲到二成之后，再品這道”黃燜魚翅”，感覺尤佳。

04、八仙過海鬧羅漢

“八仙過海鬧羅漢”是孔府喜壽宴第一道菜，選用魚翅、海參、鮑魚、魚骨、魚肚、蝦、蘆筍、火腿為“八仙”。將雞脯肉剁成泥，在碗底做成羅漢錢狀，稱為“羅漢”。

制成后放在圓瓷罐里，擺成八方，中間放羅漢雞，上撒火腿片、姜片及汆好的青菜葉，再將燒開的雞湯澆上即成。舊時此菜上席即開鑼唱戲，在品嘗美味的同時聽?wèi)颍瑹狒[非凡，也奢侈至極。

2. 福州八仙過海旅游景點

1、永泰嵩口古鎮(zhèn)。

2、永泰縣百漈溝

3、永泰中國云頂。

4、春光村。

5、永泰天門山。

6、新安古鎮(zhèn)。

7、云湖溪谷。

8、永泰嵩口鎮(zhèn)月洲村。

9、永泰東南懸空寺。

10、紅河谷。

3. 福州八仙過海旅游攻略

中國的“馬爾代夫”

平潭島，是中國第五大島，福建省第一大島。也是繼海南之后，國內(nèi)獲批的第二個國際旅游島。距省會福州市120公里，與臺灣新竹僅距68海里，是祖國大陸距臺灣最近處，被稱為中國的“馬爾代夫”。

平潭交通

飛機：可先搭乘飛機抵達福州長樂機場，再乘坐巴士前往平潭。

高鐵：如果選擇乘坐高鐵，可先抵達福州或者福清動車站，再坐大巴到達平潭。

大巴車：長樂、福州、福清等地每日都有多輛大巴車往返。

輪渡：臺灣的朋友們除了乘坐飛機之外，也可搭乘“海峽號”和“麗娜輪”到平潭。

平潭島內(nèi)交通:環(huán)島巴士

平潭雙層觀光巴士早上9:00發(fā)車，晚上19：30結(jié)束，每30分鐘一班。單程票票價為15元，全天票為68元，周票為318元，游客可選擇前往龍王頭的游客服務(wù)中心購票，也可上車掃碼購票。

到了平潭之后如果選擇租車，需要注意的是7座車比較難約，所以如果有這種需求的話要記得提前預(yù)約。

平潭除了東庠島、草嶼島、塘嶼島等需要坐船到達，主島上大部分游玩的地方開車都能抵達，所以租車或自駕游是比較方便的。

平潭的的士不多，但是滴滴打車也是很方便的，隨叫隨到。

平潭島景點

?No.1 北港的彩色石頭屋?

海子說，他想建一所房子，面朝大海，春暖花開。

而北港村里多的是這樣的房子。成片的石頭屋，依山傍海錯落有致地散落在海灘上，紅磚瓦青石條，馬鞍形風(fēng)火墻人字形屋頂。

景點門票：無

景點位置：平潭綜合實驗區(qū)流水鎮(zhèn)，自駕的游客直接導(dǎo)航北港文創(chuàng)村即可到達。從平潭汽車站可以做25路公交可到達北港文創(chuàng)村或26路公交坐到山門前車站，后步行過去，目前環(huán)島巴士也有經(jīng)過北港村。

游玩時間：1.5小時

推薦理由：海島居住文化的“活化石”，文創(chuàng)青年聚集地，這里可以遙望君山，可以感受質(zhì)樸的漁村生活。

推薦指數(shù)

?No.2 北嵐嶺?

平潭北嵐嶺近乎保留原生態(tài)，海灘沒有被人為修整，水產(chǎn)品豐富，特別是那淳樸的民風(fēng)簡直似世外桃源。村后山上有石官帽，海上有石官印。最現(xiàn)代的建筑是教堂。北嵐嶺的海岸線有許許多多的螃蟹貝類海藻等，這些生物喜歡礁石，而在已開發(fā)的景區(qū)填埋細(xì)沙，礁石少見。

景點門票：無

景點位置：流水鎮(zhèn)漁嶼村北嵐嶺，可乘坐觀光巴士抵達

游玩時間：2小時

推薦理由：原生態(tài)景點，依山傍海，遠(yuǎn)離喧囂，美得讓人沉醉！

推薦指數(shù)

?No.3 君山?

君山位于海壇島北部，主峰插云峰海拔434.6米，為全縣最高點。這是一個原生態(tài)的環(huán)境，絕對適合驢友出行。“君山插云”列入平潭舊時十景之中。此峰東面尚有觀日臺、鑼鼓響石等景點,山腰的躍龍崗有”躍龍奪珠”勝景。登上君山，,絕壁萬丈，山下沃田阡陌縱橫，民居成片展開，樹林郁郁蔥蔥，十里景物盡收眼底，實有“登泰山而小天下”之勝況。

景點門票：無

景點位置：位于平潭北部

游玩時間：4小時

推薦理由：平潭最高的山，很多關(guān)于平潭石厝，梯田都是在這邊拍攝，攝影愛好者，登山愛好者很好的選擇。上面還有很多黑石也是一直很好的景觀。

推薦指數(shù)

?No.4 長江澳?

長江澳沙灘是平潭三大海濱沙灘之一，沙質(zhì)細(xì)白，海水清澈湛藍(lán)，島嶼巖礁錯落有致，背后成片的防護林帶郁郁蔥蔥，是天然的海濱浴場。長江澳有福建最大規(guī)模的風(fēng)力發(fā)電田，一座座風(fēng)車排列得錯落有致，碧海風(fēng)車和藍(lán)天白云，美不勝收。

景點門票：無

景點位置：平原鎮(zhèn)上攀村(近十八樓)，從蘇澳客運站坐平潭到白青的班車，到白青鄉(xiāng)下車，步行進入長江澳。

游玩時間：2小時

推薦理由：絕佳日落觀賞地、攝影愛好者必打卡的景點，夕陽、海水、風(fēng)車，你有什么理由不來

推薦指數(shù)

?No.5 石牌洋?

石牌洋在平潭島西北看澳村西側(cè)500多米的海面，遠(yuǎn)看是一個圓盤狀的大礁石，托著一高一低的兩塊碑形海蝕柱。整個礁石象一艘大船，兩塊巨石象兩面鼓起的雙帆，似乎正在乘風(fēng)破浪前進。石牌洋也稱“雙帆石”、“半洋石帆”。

景點門票：門票40元，包含來回船票

景點位置：蘇澳村石牌洋景區(qū)，從看澳村岸邊坐渡船，十幾分鐘就到達礁石上。

游玩時間：1小時

推薦理由：平潭最著名的自然景觀、標(biāo)志性景點，世界上最大的花崗巖球狀風(fēng)化海蝕柱

推薦指數(shù)

?No.6 東海仙境?

東海仙境位于王爺山南麓，在此處，有一直徑近50米，深40多米的天然海蝕豎井喚作“仙人井”，井壁陡直，井底有三小洞與海洋相通。“仙人井”旁有似山中間裂開之大峽谷，喚作仙人谷。

東海仙境由仙人井、仙人洞、仙人谷、仙人峰、仙人柱、仙人臺、仙人泉、王爺嶂谷、金觀音、牡蠣礁等景觀組成。

景點門票：15元

景點位置：流水鎮(zhèn)王爺山南麓，自駕乘客可以直接將車子開到景點門口，公共交通可乘坐18路公交車到流水小學(xué)站，然后在流水小學(xué)站乘坐18路支線到東海仙境。

游玩時間：2小時

推薦理由：沾仙氣必打卡景點，就沖著東海仙境這個名字也應(yīng)該去看一看，最好是下午傍晚時分，攝影效果會好點。

推薦指數(shù)

東海仙境景區(qū)目前在關(guān)閉維護，預(yù)計10月份照常開放。

?No.7 貓頭墘?

貓頭墘偏處一隅，鮮為人知，村中只有百來戶人家。一座座石厝背山面海而建，掩映在綠樹之間，讓人印象深刻的是這里的海水呈深綠色，如鏡一般，讓人仿佛置身世外桃源中。也是《爸爸去哪兒5》的另一個取景地。

景點門票：無

景點位置：位于平潭縣蘇澳鎮(zhèn)鐘門村，縣里坐到蘇澳的客車和司機說到貓頭墘

游玩時間：2小時

推薦理由：世外桃源一般的存在，這里遠(yuǎn)離城市，風(fēng)景獨好，可以看日出日落，還有縣級文物保護單位的“琉球駙馬墓”。

推薦指數(shù)

?No.8 龍王頭海濱浴場?

龍王頭（又稱龍鳳頭）這個名字因傳說中的龍公子和鳳仙子的愛情故事而得名，周邊現(xiàn)已建起龍鳳榮譽、宇城海景、雅閣等星級酒店，同時別具一格的海漁廣場還開設(shè)了釣魚臺、音樂茶座、戶外咖啡館、海上游艇等游樂設(shè)備，滿足游客的各種休閑玩樂需求。

景點門票：無

景點位置：平潭縣龍鳳路和壇西大道交匯處，可乘坐18路公交到海濱度假村

游玩時間：3小時

推薦理由：全國最大的海濱浴場之一，地理位置優(yōu)越，平潭人流量最多的景點，可以游泳，可以踏浪，可以搭帳篷，也是非常適合看海上日出的地方。

推薦指數(shù)

?No.9 海壇古城?

以“閩越海洋文化、海上絲綢文化”等為根基，古城里不僅有大型餐飲、閩臺小吃、廟會小吃，而且還有特色旅游商品街匯集四方精美商品，特別是古城獨具特色的綜藝表演、大型人文主題公園等各類休閑游樂設(shè)施，將會讓游客樂而忘返。

景點門票：無，內(nèi)有收費的娛樂項目

景點位置：平潭翠園南路與環(huán)島東路交匯處，乘坐6路公交可以到達海壇古城，自駕的話就從龍鳳頭沙灘往南一直行駛就可以看見

游玩時間：2小時

推薦理由：首座海島旅游古城、集“吃、住、行、游、購、娛”各個元素為一體

推薦指數(shù)

?No.10 壇南灣?

這是一處旅游條件不遜于龍鳳頭海濱的又一天然浴場。沙灘岸線22公里，是一個待開墾的“處女地”，是未來平潭海濱沙灘開發(fā)的重點。壇南灣東臨大海,灘面平緩,細(xì)沙如銀,有”壇南銀灘”之稱。 壇南灣盡頭的潭角尾,岬角突出,景物不凡,象形奇巖遍布海濱沙崗。

景點門票：無

景點位置：平潭環(huán)島東路，乘坐6路公交可以到達

游玩時間：2小時

推薦理由：藍(lán)眼淚最容易爆發(fā)的地方，屬于剛開發(fā)的一片海域，這邊有個情侶閣，海浪很大，可以玩沙灘排球，在這邊可以看到漁民捕魚。

推薦指數(shù)

?No.11 象鼻灣?

平潭象鼻灣刷爆抖音的網(wǎng)紅圣地。象鼻灣雙面海很有特色，空中俯拍時，能呈現(xiàn)出似象鼻的形狀，因此被大家稱為“象鼻灣”。

去象鼻灣的最佳時間是漲潮時候，漲潮時刻沙灘就如大象的鼻子、又如彎月映在海面上， 如果想去的話可以去查查它的潮汐時間，當(dāng)然，不同時間去可以欣賞到不同的風(fēng)光，黃昏去也會是最佳時間。但是去延伸入海的沙堤上游玩拍照時，切記記好漲潮時間，注意潮水水位，自身安全才是第一。

景點門票：無

景點位置：平潭敖東鎮(zhèn)建民村建民沙堤（壩），導(dǎo)航建民沙壩，即可到達“象鼻灣”

游玩時間：兩小時

推薦理由：平潭新晉打卡景點，抖音網(wǎng)紅地

推薦指數(shù)：

4. 福建八仙過海旅游景區(qū)

馬鑾灣作為天然浴場會更舒服些。

東山島，別稱陵島，形似蝴蝶亦稱蝶島，位于中國福建省南部沿海，隸屬于福建省漳州市東山縣，是福建省第二大島。

中國第七大島，介于廈門市和廣東省汕頭之間，位于廈、漳、泉閩南金三角經(jīng)濟區(qū)的南端，東瀕臺灣海峽，西臨詔安灣與詔安一水之隔；東南是著名的閩南漁場和粵東漁場交匯處；北經(jīng)曾經(jīng)有八尺門海堤同云霄縣接壤，2024年5月已拆除，面積220.18平方公里。

截至2012年底，東山島設(shè)有國家級經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)、旅游經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，下轄7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)61個村和16個社區(qū)，總?cè)丝?1.57萬人。

2024年東山GDP完成202.87億元，公共財政總收入完成17.07億元，地方公共財政收入完成11.40億元，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入33343元，農(nóng)村居民人均可支配收入19336元,農(nóng)民人均可支配收入連續(xù)七年位居全市第一。

全年全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值完成71.74億元，增長6.5%，增幅居全市首位。全年全縣外貿(mào)出口95.76億元，出口份額占全市的18.7%，居全市榜首。

東山曾獲得 中國優(yōu)秀旅游縣、福建省最佳旅游目的地、福建省“十大旅游品牌”、“十大濱海旅游精品”、’‘福建十大美麗海島’‘等榮譽。

在東山島還拍攝過《八仙過海》《西游記》《左耳》《我是誰的寶貝》《我們來了第二季東山站》等影視娛樂作品。

5. 泉州八仙過海度假一日游攻略

帶上泳衣泳帽，泳鏡，還有游泳圈，做好防曬措施

6. 泉州八仙過海旅游攻略

80元，不包含景區(qū)內(nèi)乘坐快艇費用。景區(qū)三面環(huán)海，形如寶葫蘆橫臥在大海之上。整個景區(qū)漂浮在大海上，景中有海，海中有景，內(nèi)外海水相連，點點漁帆與岸邊景色相映成趣；玉樓仙閣，祥云繚繞；亭臺軒榭，步移景異；四季變幻，晨昏景異，山海情韻，蔚為大觀。

7. 福州八縣旅游

福清，永泰，閩清，閩侯，羅源，連江。福清，永泰，閩清，閩侯，羅源，連江。福清，永泰，閩清，閩侯，羅源，連江。福清，永泰，閩清，閩侯，羅源，連江。福清，永泰，閩清，閩侯，羅源，連江。福清，永泰，閩清，閩侯，羅源，。福清，永泰，閩清，閩侯，羅源，連江。

福清，永泰，閩清，閩侯，羅源，連江。福清，永泰，閩清，閩侯，羅源，連江。

8. 泉州八仙過海旅游

2024年泉州八仙過海歡樂水世界營業(yè)時間如下

開放時間：5月1日至10月8日

周一至周日 10：00-18：30

17：00停止入場

9. 福州八仙過海項目

本項目為以上肢、下肢及核心力量為主的全身運動項目，可以使您在歡聲笑語的同時鍛煉您的身體，增加您的健康指數(shù)。

比賽方法 ：

提前分組，比賽開始前，8名隊員分別站在器材里面，在起跑線后做好準(zhǔn)備，裁判發(fā)令后，8名隊員抬起道具使其在跑道上移動，以各參賽隊所用比賽器材觸及終點線所在垂直平面后進行折返，回到起點為計時停止，用時少者名次列前。如未觸及終點線垂直平面即折返的隊伍需返回重新觸及后方可折返，否則成績無效，總賽程80米。

游戲技巧：一氣呵成，團隊配合，根據(jù)體型安排人員站位。