說到去一個(gè)地方旅游，除了走走看看，最核心的另外一個(gè)玩法就是吃美食，話說2022年中國5座好吃的世界美食之都已經(jīng)公布了，那么分別是哪5座呢？下面小編給大家詳細(xì)的介紹介紹，話說還一起來看看這些美食之都都有哪些美食可以吃吧。

2022中國5座好吃的世界美食之都分別是：成都、順德、澳門、揚(yáng)州、淮安。

成都十大美食

夫妻肺片：夫妻肺片最早是由一對姓郭的夫妻發(fā)明，這對姓郭的夫妻采用上好的牛舌、牛心、牛筋、牛頭皮，進(jìn)行調(diào)味，他們制作的肺片味道獨(dú)特，吃起來非常爽口、下飯!在成都，只要有客人，大部分的家庭都會去買肺片招待，這也是成都餐桌上的“常客”。

擔(dān)擔(dān)面：擔(dān)擔(dān)面作為成都人早上必吃的美食之一，最早開始流行駛一個(gè)自貢小伙挑著擔(dān)子沿街叫賣。小伙兒將煮面的鍋中間隔開，就跟我們今天看你到的鴛鴦鍋一樣，一邊燉雞燉豬蹄，一邊煮面，煮好面之后，用鮮美的湯汁澆上去，配上佐料，味道極美。如果你來到成都，早上來一碗擔(dān)擔(dān)面，那生活簡直賽神仙!

龍抄手：龍抄手其實(shí)就是北方人經(jīng)常說的餛飩，在成都大家都叫抄手。龍抄手的食材都是采用雞肉和豬肉身上特定的部分制作而成，肉質(zhì)爽滑細(xì)嫩，皮薄肉嫩的龍抄手非常受到大家的喜愛，不管是當(dāng)?shù)厝诉€是游客，對龍抄手都是100%的好評。

串串香：串串香是成都馳名中外的一道美食，更是成都街邊小巷、街頭巷尾、夜市餐桌的一道必備菜品。串串香是把菜和肉切下，用竹簽串起來，顧客選擇要吃的菜，然后用特制的湯料燙好。串串香的味道普遍偏辣，不會吃辣的小伙伴可要小心啦!

肥腸粉：肥腸粉中的“粉”可能跟很多北方地區(qū)用的材料不同，成都的“粉”是采用的是馬鈴薯、紅薯作為原料，經(jīng)過十多道工序，打磨成面條一般，味道卻跟面條大不相同。在成都，肥腸粉應(yīng)該算是相當(dāng)特別的一道特色!

鐘水餃：面食是北方人的最愛，所以成都的水餃跟北方的還不一樣，鐘水餃同其他水餃不一樣的地方就在于，水餃個(gè)兒小，皮薄，皮薄到什么程度呢?就是煮好的水餃透過皮可以看到里面鮮嫩的餡兒。吃鐘水餃的時(shí)候，成都人一般喜歡做成紅湯的湯餃，不過拿一個(gè)專門調(diào)味的蘸料，蘸著吃味道也是相當(dāng)美味的。

麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省傳統(tǒng)名菜之一，屬于川菜。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點(diǎn)。其口味獨(dú)特，口感順滑。

二姐兔丁：成都沒有特別吃某些肉的習(xí)慣，但二姐兔丁在成都很有名氣，它最有名是兔丁肉多骨頭少，不加兔頭，佐料加有二姐特殊的配法，香鮮可口。二姐的“兔”系列中還有五香鹵兔、紅板兔、麻辣兔丁。

酸辣豆花：豆花應(yīng)該是各地人都愛的一道菜品，而成都的豆花還不一樣，成都的豆花一般是酸辣味兒的。豆花最開始是很多小販挑著挑子沿街叫賣，如今成都的豆花早已進(jìn)入各大飯館，變成人們口中贊不絕口的精品!

三大炮：三大炮當(dāng)屬成都名小吃中最具特色的一個(gè)，由于名字取的特別，很多外地人來了成都，都是直接去找三大炮。而三大炮的名字跟制作過程有關(guān)。三大炮是用糯米制作的，制作三大炮的時(shí)候，廚師會把揉好的糯米球扔到案板上面，糯米球便會順著案板“鐺、鐺、鐺”彈三下，落到鍋里面煮。煮好的三大炮非常具有彈性，非常滑口。

順德十大美食

桑拿雞：要說原汁原味，蒸是最常見的烹飪方法。一道桑拿雞，讓多少食客直呼“YYDS”!拿起鍋蓋，一股鮮香味迅速鉆進(jìn)鼻腔。輕輕咬一口，雞肉肥而不膩、鮮嫩多汁，肉質(zhì)緊實(shí)又爽滑，精華被完全鎖住，讓人停不下來!吃完雞肉，揭蓋還有驚喜!蒸煮時(shí)，蒸隔的肉汁滴落在高湯或粥中，成為天然的佐料，讓鍋底再一次升華。趁熱吸溜一口，味道超級鮮甜，一碗完全“唔夠喉”!

清水打邊爐：世間火鍋萬萬千，只有順德的清水打邊爐，原汁原味得來又讓人過“嘴”不忘。容桂老字號——松記火鍋店，以一鍋清水征服味蕾，除了食材夠鮮夠正，沒有別的招數(shù)。豬肝要厚切、牛腱要剔筋，豬臉肉要肥瘦參半，樣樣要講究。吃清水打邊爐，一定要“守規(guī)矩”。豬肉滑、竹腸、雞肉、鯽魚要依次倒入滾燙的沸水中，熟后快速撈起。

毋米粥：始創(chuàng)于順德的毋米粥，算得上是清水打邊爐的2.0版。在太艮堡毋米粥，廚師經(jīng)數(shù)小時(shí)精心熬制一鍋綿滑的白粥，去米渣留米湯。剛熟的魚片經(jīng)過濃稠粥底的“滋潤”，鮮味被牢牢鎖住，肉質(zhì)更加嫩滑。白貝和鮮蝦顆顆肉都很飽滿，配上粥底，鮮味瞬間被激發(fā)，惹味!

順德魚生：對于追求食物本味的順德人來說，生吃是更引以為傲的進(jìn)食方式。順德魚生，是另一道令人無法抗拒的美食。吃順德魚生，一定要入鄉(xiāng)隨俗。把去腥增香的調(diào)料按喜好拌到魚生中，用筷子將盤中魚片高高夾起，并說“撈起撈起，風(fēng)生水起”，寓意事事興旺。

雙皮奶&金榜牛乳：順德雙皮奶由香醇水牛奶制作而成，是不加任何調(diào)料的自然味道，口感甜而不膩，入口即化。淺嘗一口，還沒來得及細(xì)品，它便仿佛“成了精”，趁你不注意時(shí)滑入喉嚨，獨(dú)留滿嘴奶香。除了雙皮奶，金榜牛乳也是順德美食必吃榜單的“釘子戶”，和白粥是最佳拍檔。金榜牛乳小小一片，其實(shí)濃縮都是精華!它口感醇香、奶香濃郁，咸咸甜甜很可口。放一片進(jìn)粥里，不僅清熱下火，還讓粥更加綿滑香甜。

倫教糕:百年傳承，米香四溢。潔白清甜，柔韌彈牙。人稱“嶺南第一糕”，說的就是倫教糕。“趁涼吃”是倫教糕的精髓所在。出爐冷卻后的倫教糕，甜味和酸味比例剛剛好，清爽不油膩，食后還有淡淡回甘，讓人回味無窮，打包幾盒帶走。

陳村粉：陳村粉是順德人對稻米的又一次升華。選用糯性適中的早秈米，經(jīng)青石磨磨出細(xì)膩米漿，沸水蒸2分鐘，叮~出爐!至于陳村粉的口感，要看你怎么吃，蒸、炒、滾、煎……70余種不同做法，各有各的滋味，給足你滿滿的新鮮感，讓你百吃不膩!

均安蒸豬：燒豬很常見，整只蒸豬你又見過沒?沒有見過，那你一定要來認(rèn)識一下均安蒸豬兄了。均安蒸豬制作方法簡單，豬腌制后放入豬盒，用柴火燒旺使其熟透即可。這樣做出來的蒸豬，豬皮爽脆不油膩，豬肉脆嫩彈牙，肉香濃郁。比起烤豬的焦香松脆，均安蒸豬有一種別具一格的清新之感，讓人食指大動(dòng)。

脆皮燒鵝：作為順德美食“葷”代表之一，燒鵝皮脆、油足、肉香，是順德街坊口口相傳的“佳肴”。新鮮出爐的燒鵝，油光耀眼，色如紅棗，香氣四溢，皮脆肉嫩，皮薄如綢而不起皺，香濃的肉汁沿著肉身流下，讓人垂涎不已。

煎魚餅：煎魚餅甘香爽滑，魚肉有彈性，以蜆蚧醬佐食更顯鮮味。這一款傳統(tǒng)美食，在順德已有一百多年的歷史，曾獲“中華名小吃”的稱號。特點(diǎn)是色澤色鮮美，爽滑甘美。

澳門十大美食

葡式蛋撻：正宗的葡式蛋撻，撻皮香且酥脆，內(nèi)餡蛋奶味十足，松脆的撻皮加上香滑的內(nèi)餡一口咬進(jìn)嘴里，實(shí)在令人回味無窮。

木糠布甸：”木糠”是瑪麗餅干研磨成的碎屑。布甸由瑪麗餅干碎屑和忌廉層層疊起，忌廉的味道與奶油很相似，但不及奶油的口感厚重。餅干屑中和了忌廉的甜味，使布甸甜而不膩，入口即化。

奇脆豬扒包：豬扒包也是澳門著名的街頭小吃，所謂豬扒包，就是美味的豬排配上酥脆的面包。豬排美味可口，又十分柔軟，面包外酥里嫩，口感極好。雖然只是簡單的搭配，卻能吃出不一樣的美味!

大菜糕：陪伴澳門老一輩長大的甜點(diǎn)，屬于澳門經(jīng)典的懷舊小食。大菜糕入口冰涼爽滑，形如果凍，但比果凍略硬些，口感比果凍更加豐富，不少游客會用大菜糕作為飯后甜點(diǎn)。

竹升面：又名竹升打面。打面師傅坐在粗粗的竹杖上，反復(fù)打壓2小時(shí)，打出的面條細(xì)且具有韌性。澳門人對竹升面的熱愛程度完全不亞于北京人對炸醬面、山西人對刀削面、四川人對擔(dān)擔(dān)面的熱愛。通常竹升面與鮮蝦大云吞、蝦子(由干燥后的蝦卵制成)或蟹黃相配，拌均后即可大快朵頤。

土豆泥：澳門的土豆泥絕對是無與倫比的，能把這道簡單的配菜做得如此美味確實(shí)需要高超的廚藝。這道菜吃起來絲滑細(xì)膩，由土豆和奶油以2：1的比例混合烹制而成。

葡國雞：澳門的地道美食之一，將雞塊、土豆塊混以椰漿和咖喱制成的葡汁，撒上少許葡腸、黑橄欖，放入烤箱中焗烤片刻而成。最著名的吃法是混著澳門著名的豬仔包來吃，又或者拌飯吃。

馬介休球：是葡國的腌制咸鱈魚，音譯自葡語：Bacalhau。可煎、可煮、可炒、可烤的馬介休是正宗葡國餐廳必不能少的食材之一。炸馬介休球是傳統(tǒng)的葡國小食，主要材料是馬鈴薯蓉與馬介休蓉，新鮮出爐的馬介休球外脆內(nèi)軟，在整個(gè)葡萄牙乃至整個(gè)地中海地區(qū)都非常受歡迎。

非洲雞：在澳門的地位可以說和葡國雞并駕齊驅(qū)。據(jù)說，當(dāng)初葡萄牙人一路航海過來，帶來了非洲香料、印度香料、東南亞的香料如咖喱、玉桂等，與廣東的烹飪一結(jié)合，就形成了獨(dú)具特色的”澳門本地菜”。這”澳門本地菜”雖然帶著傳統(tǒng)葡國菜的一些影子，但材料、烹飪技巧與菜式都受到廣東菜的影響。焗烤后的雞肉鮮嫩多汁，可佐面包或米飯食用，甜中帶辣，十分可口。

免治牛肉飯：澳門茶餐廳常見的”碟頭飯”，是指把米飯和菜鹵放在一個(gè)盤子里吃，與蓋澆飯有異曲同工之妙，分干免治和濕免治兩種。干免治牛肉飯是指將牛肉碎、洋蔥末和炸好的土豆丁混合后炒在一起，再配上白米飯和一個(gè)太陽蛋。濕免治牛肉飯則是在干免治的基礎(chǔ)上加濃濃的茄汁炒制，更像是肉醬飯。

揚(yáng)州十大美食

揚(yáng)州炒飯：揚(yáng)州炒飯，又稱揚(yáng)州蛋炒飯，是江蘇省揚(yáng)州市的一種經(jīng)典漢族小吃。據(jù)說它來自隋朝岳公楊喜愛的碎金飯，即蛋炒飯。揚(yáng)州的蛋炒飯風(fēng)味各異，品種繁多，選料都是經(jīng)過嚴(yán)謹(jǐn)挑選，制作精細(xì)，注重加工，注重配色。油炸后，顆粒清晰，疏松，軟硬適中，色彩和諧，光澤飽滿，調(diào)料多樣，鮮嫩滑滑，香糯可口。

蟹粉獅子頭：燉蟹粉獅子頭是揚(yáng)州的一種傳統(tǒng)特色美食，是揚(yáng)州的一道名菜，它起源于隋朝，已有千年的歷史。獅子頭的肉與蟹肉、蟹黃和調(diào)味料混合，然后放在綠色蔬菜上，然后在蒸籠上蒸。成品豬肉又肥又嫩，蟹味濃郁，味道醇厚。

揚(yáng)州燙干絲：燙干絲是江蘇省揚(yáng)州市和泰州市的傳統(tǒng)特色美食小吃，色澤淡雅，光滑嫩滑，美味意味深長。在燙干絲中，揚(yáng)州燙干絲與泰州燙干絲在原料和加工工藝上存在一些差異，也形成了兩地燙干絲的不同口味和風(fēng)味。顏色優(yōu)雅，光滑滑的，美味而有意義。燙干絲也被中國烹飪協(xié)會評為江蘇省“中國十大名吃”。

揚(yáng)州葫蘆鴨：揚(yáng)州葫蘆鴨不僅造型獨(dú)特，而且味道鮮美。清朝乾隆年間，是宮廷的御膳房。廚師把竹筍丁、蘑菇丁等八種食材塞進(jìn)鴨子的腹部，然后放入油鍋中，直到炸出金黃色，然后放入鹵汁中慢燉。這道菜看起來紅潤，吃起來又脆又軟又爛，味道鮮美。

文思豆腐：文思豆腐又稱“什錦豆腐羹”，起源于江蘇省淮安市揚(yáng)州市。是江蘇省著名的傳統(tǒng)特色菜，這道菜歷史悠久，選材嚴(yán)謹(jǐn)，刀法細(xì)膩，口感順滑醇厚，入口即化。同時(shí)，它具有調(diào)理營養(yǎng)不足、補(bǔ)虛養(yǎng)身的作用。

拆燴鰱魚頭：拆燴鰱魚頭是揚(yáng)州的傳統(tǒng)名菜。它是以鰱魚頭為主要原料，與蘑菇、雞腿、火腿等配料一起烹調(diào)而成。成品魚又肥又嫩，湯很濃，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。

千層油糕：千層油糕是揚(yáng)州當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名菜，距今已有100多年的歷史。它通常由白面粉、生豬油、白糖、甜瓜絲、食用堿、熟豬油等制成。千層糕的特點(diǎn)是層層糖油，柔軟、甜、嫩，非常美味。

翡翠燒賣：翡翠燒賣是江蘇省的傳統(tǒng)美味小吃，它不僅應(yīng)該是綠色的，就像翡翠一樣，能吃到溫柔的感覺。

揚(yáng)州鹽水鵝：揚(yáng)州鹽水鵝不僅是揚(yáng)州的特色名菜，，揚(yáng)州人稱之為“老鵝”，也是在攤位上賣的風(fēng)味小吃，是揚(yáng)州風(fēng)味的名菜。形狀飽滿，腐爛而不散，略帶黃油，質(zhì)地松嫩，肥而不膩。醬鹵好的老鵝色澤黃橙鮮艷，醬汁味濃郁，鵝肉松而不散，入口腐爛而不柴，咬起來很有嚼勁，油膩而有彈性，骨頭里有香味。

揚(yáng)州春卷：揚(yáng)州春卷是當(dāng)?shù)刂膫鹘y(tǒng)小吃，據(jù)說是從春餅演變而來的。它始于唐代，多為長形，一般以豬肉、芽筍、韭菜、木耳、冬菇、胡蘿卜為餡料，味道鮮咸可口。

淮安十大美食

軟兜長魚：軟兜長魚是江蘇淮安的一道傳統(tǒng)名菜，[bai]該菜取一尺長所謂“筆桿青”鱔魚的脊，高湯調(diào)制，有“軟兜長魚透骨鮮”之美譽(yù)。小編第一次吃的時(shí)候，記得是咸甜口，甜味提鮮味，鱔魚段底下配的洋蔥，出鍋前淋過一層熱油，剛端上來的時(shí)候還有點(diǎn)蹦油，用筷子輕輕挑起，放入嘴里咀嚼，軟嫩爽口。

平橋豆腐：平橋豆腐屬淮揚(yáng)菜系，是江蘇淮安的一道名菜，作為淮揚(yáng)菜系的扛鼎之作，自有其過人之處。選用內(nèi)脂豆腐，切得小小的，和其他菜一起入味燉湯，一般喝幾碗都不膩!超級大一盆，豆腐鮮嫩油潤，清香爽滑，豆腐雖好吃，可不要心急哦，以油封面，雖不見熱氣，卻入口滾燙。

欽工肉圓：欽工肉圓是淮安的傳統(tǒng)小吃，肉圓是柔嫩鮮美的，制作時(shí)要用兩根鐵棒手工反復(fù)捶打，手打的甩的肉圓，吃起來肉感十足，口感脆嫩。肉丸掉在地上能再彈跳起來，在清朝，此菜還作為貢品進(jìn)獻(xiàn)宮廷，連乾隆皇帝也是它的“粉絲”!你嘗過嗎?

淮安蒲菜：淮安蒲菜號稱“天下第一筍”，[bai]是沼澤湖中香蒲的嫩莖，猶如一根纖細(xì)的玉管，過時(shí)節(jié)就老，口感類似嫩筍。蒲菜的吃法有很多，或炒或燴，但萬變不離其宗，一定以清淡為主，突出蒲菜本身那種純粹的清香。小編特別喜歡炒蒲菜，剛出鍋的又脆又嫩。

洪澤湖活魚鍋貼：洪澤湖活魚鍋貼，味美香鮮，至明朝流傳至今，經(jīng)過現(xiàn)代工藝加工，成為淮安地區(qū)一道特色傳承菜。吸引南來北往的食客，不少人食客發(fā)文憶美食，小魚都需要從湖里很新鮮撈起來的，小毛刀魚炸得酥脆后，再小炒一下裹上鍋貼，蘸著湯吃味道最濃!

酸湯魚圓：酸湯魚圓是一道盛行于洪澤湖水域附近的經(jīng)典淮揚(yáng)菜。蔣壩的魚圓是長條狀而不是圓的，湯頭十分鮮美，而且魚味很濃郁，口感也是軟糯Q彈的，酸湯魚圓還是很好吃的。

朱橋甲魚羹：朱橋甲魚羹是一道江蘇名菜，堪稱淮揚(yáng)菜甲魚系列菜肴中的代表，與燉品菜、小炒菜并稱為朱橋鎮(zhèn)三大系列地方特色私家肴饌。早在上世紀(jì)30年代初，就以“醇、鮮、肥、美”著稱，距今已有八十多年的歷史。

盱眙龍蝦：盱眙小龍蝦，[bai]又稱克氏螯蝦，學(xué)名克氏原螯蝦，是產(chǎn)自淮安盱眙，又叫淡水龍蝦、克氏螯蝦，學(xué)名克氏原螯蝦，含有豐富的營養(yǎng)成分，春季正是盱眙小龍蝦上市的季節(jié)，顏色鮮紅，由于蝦紅素的作用，甚至紅得發(fā)暗。作為一種大眾化、平民化的食品，余香不絕，回味無窮，屢食不厭，因而有相當(dāng)強(qiáng)的市場占有率，深受廣大食客的青睞。

漣水雞糕：漣水雞糕是漣水地區(qū)傳統(tǒng)糕類特產(chǎn)。雞糕細(xì)嫩，造型雅致，營養(yǎng)豐富，深受老人喜愛。制作雞糕是以雞胸脯肉為主料，配之以適量的鮮蝦仁、雞蛋、山藥、豆粉、蔥姜汁等輔料，加上十多種調(diào)味品制作而成。

碼頭羊肉：碼頭羊肉湯是江蘇省淮安市淮陰區(qū)碼頭鎮(zhèn)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)名菜，屬于淮揚(yáng)菜。碼頭的湯羊肉是經(jīng)過特殊的烹調(diào)加工，裝上碗，一半湯，一半肉，湯肉并美。湯，看上去稀，舀起來稠，喝進(jìn)嘴粘，咽下肚滑，獨(dú)具鮮、美、香、爽口味;肉，酥而不散，進(jìn)嘴 則骨離筋化，回味無窮。