在我國的一些沿海城市，都有幾個月的禁海時間，這也是為了我國海洋漁業的可持續發展，那么2024年北海休漁期到什么時候結束呢？北海的一些海鮮要怎樣選擇呢？

北海休漁期

據《農業農村部關于調整海洋伏季休漁制度的通告》，北海休漁期2024信息如下：

 一、休漁海域

北緯12度以北的南海（含北部灣）海域。

二、休漁作業類型

除釣具外的所有作業類型，以及為捕撈漁船配套服務的捕撈輔助船。

三、休漁時間

從2024年5月1日12時至8月16日12時止。

注：北海開海時間具體因海域區域而產生差異。

內陸禁漁時間

據《北海市2024年內陸水域禁漁期制度實施方案》，2024年北海市禁漁信息如下：

一、禁漁時間

2024年3月1日0時至6月30日24時。

二、禁漁范圍

北海市管轄內陸所有自然水域和通江湖泊、庫區。

三、禁漁對象

除休閑漁業、娛樂性垂釣（無船、艇等載具）外的所有捕撈作業類型。因養殖生產或科研調查需采捕天然漁業資源的，需按照《中華人民共和國漁業法》的規定，經自治區以上漁業行政主管部門批準。

怎么選海鮮

螃蟹

①看公母。公的腹部是三角形，母的是半圓形。喜歡吃膏選母的，喜歡蟹肉選公的;

②看背部，蟹殼呈褐色或紫色，且堅硬，紋理清晰有光澤的為佳;

③看活力，可以將其翻過來，能迅速翻身說明非常健康，如果不能翻身說明生命力不強;

④看腹殼的軟硬，用大拇指去擠壓，硬的說明肉質肥厚;

⑤看蟹足，蟹足和軀體連接緊密，提起蟹體時蟹足堅硬，不松弛下垂的最肥滿;

⑥掂重量，如果兩個相同大小的，用手掂量一下，哪個重哪個肉就多了。

皮皮蝦

①看它在水中游泳速度和頻率，越快說明越鮮活;

②捏皮皮蝦頭，越硬越好;

③看其腹部的鰓，鰓越白說明越新鮮;

④看重量，同樣大小重量越大越好。

魷魚

選魷魚記住三大挑選原則，看體型、體表和肉質：

①看體型，質量好的魷魚一般體型完整堅實，不易扯斷;

②看體表，好的魷魚體表面略現白霜;

③看肉質，魷魚肉肥厚，呈粉紅色半透明的就是好魷魚。

扇貝

①選擇扇貝的時候一般選外殼顏色比較一致，并且有光澤、大小均勻的扇貝;

②如果扇貝養在水中，新鮮的貝殼會一張一合活動;

③如果扇貝沒在水中，可以用手拍一下殼，貝殼馬上閉合，就證明扇貝是活的。

海蝦

買蝦時要特別注意辨別新鮮程度。新鮮的蝦呈青白色(雌蝦)或蛋黃色(雄蝦)：

①養在水里的活蝦，用網子去撈時游的越快的越強健越新鮮;

②看色澤，蝦殼硬，有光澤的是肉質比較鮮美的;

③看殼與肌肉之間緊密程度，鮮蝦這兩者之間是非常緊實的，不易用手剝開，但如果是久置的蝦很容易用手就會剝開了;

④靜靜觀察，鮮蝦會時不時有氣泡吐出，說明有正常的生命呼吸;

⑤聞味道，蝦有一種腥味，越腥說明越新鮮，但不是腐爛的霉味，如果已經產生異味，就不新鮮了。

海魚

魚是否新鮮，關鍵是看魚的體表和魚鰓：

①看魚眼睛，眼膜健全、透明清亮的是鮮魚，不新鮮的魚一般眼膜有血絲，眼珠不突出;

②摸魚身，新鮮的海魚體表沒有傷痕，不畸形，沒有不明粘液;鱗片緊實，魚肚不破。掀開魚鰓看一看，新鮮魚的鰓是鮮紅的，若鰓已發白、有許多黏液，說明魚已經死很久了;

③看魚腹，腹部沒有異常突起的是新鮮的;

④擠壓魚肉，擠壓后魚肉凹陷遲遲不反彈的說明不新鮮;

⑤聞味道，魚確實有魚腥味，但魚臭掉的味道卻和腥味明顯不一樣，仔細聞一聞吧。

海蜇(撈)皮

①看顏色，優質的海蜇皮呈白色或淡黃色，有光澤感，無紅斑、紅衣和泥沙;

②觀肉質，質量好的海蜇，皮薄、張大、色白而且質堅韌不脆裂;

③聞味道，用鹽和礬經傳統工藝加工后的海蜇氣味獨特，無腥臭;

④看個頭，海蜇頭以個大、淺黃色、水分大、脆嫩、泥沙少為上品;

⑤嘗口味，將海蜇放入口中咀嚼，有嚼勁、能發出“咯咯”聲的是上等的，而吃起來像塑料的是不好的。

最佳時間

不太冷和不太熱的時候是在3、4、5、9、10、11月份，其中這6個月份中以3、4、10、11月為最佳，此時沒有臺風，并且溫度適宜。并且這個時間段還可以潛水哦，海下的景色也是美輪美奐的。

蝦類：主要由斑節蝦(真是太大了，肉很多哦，不過價錢很貴)、皮皮蝦(最喜歡的就是椒鹽皮皮蝦，每次吃了都要舔手的)、大龍蝦(很大的一只，不過這個價錢很貴，建議人多的時候吃)、對蝦(也俗稱明蝦)

魚類：金昌魚(這個很多咯，大概是20-25元一斤)，銀鯧魚(顏色是銀色的，價錢比金昌魚便宜)、石斑魚(石斑的種類很多，潿洲島上有老虎斑、青斑、石頭魚)、龍利魚(市場里總是能看到的，價格便宜)、多寶魚(扁扁的那種，不過清蒸出來以后肉質鮮嫩)，青衣魚(味道很棒的，可以清蒸可以紅燒，現在不多見了，價格150元一斤)、八爪魚、魷魚、墨魚、帶魚就是很常見的啦。

貝類：扇貝、生蠔(現在很多都是養殖的，野生的就要很貴了，野生的是有黃的哦)、鮑魚、花蛤、蟶子、皇帝螺(很大一個，肉比較硬一些)、刺螺(殼上都是帶刺的，要小心拿哦)

其他：海蜇(在貝殼沙灘上見過一只死掉的海蜇，據說經常能見到，基本沒人吃)、海膽(渾身長刺的)、海參(營養價值很高)、沙蟲(到了北海必吃的，營養價值真的很高)

北海的旺季主要集中在過年期間(持續到大年初五，初五之后房價大幅降低)，清明、五一、6-8月、十一期間，這幾個時間段都是北海旅游的旺季，所以如果能避開就盡量避開哈。