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重慶餐飲文化

發布時間:2024-06-06游玩攻略 6 次

重慶餐飲文化

火鍋 相當出名的 火辣辣 好吃 還有個火鍋節呢

舌尖上的重慶美食介紹:重慶有什么特色美食

小面:來到重慶,必吃的一樣東西就是小面。重慶出名的小面很多,比如著名的小面50強,上網一搜就知道了。但其實重慶的小面店各有千秋,名氣大也不一定就是最好。在重慶,早上起來,隨便進一家看著人氣還不錯的面店,都不會太差。

2.米線:重慶的米線跟很多其他地方的還不太一樣,有著非常濃的重慶特色。有名的店很多,比如李米線、肖氏老米線、金剛米線等等,味道做法也各不相同。如果你還比較能吃辣,可以嘗嘗泡椒類的,如果不太吃辣椒,那還是老實點吃點酸菜類的吧,都不錯。

3.豆漿、油條、糍粑塊、麻圓:這些東西全國很多地方都有,但也不妨嘗嘗重慶的,是否跟你那里一樣,個人很喜歡吃糍粑塊,但一定主意,里邊有很!多!花!椒!一不小心中彈就可以舒爽好久了。這些東西挺常見的,只要你不在各大商圈的最中心地帶,一般居住區、交通路線上小攤小店都能見到了。

4.油茶:

這是一種非常具有重慶特色的食物,但卻并不被外地人所熟知。綿密的米糊,香脆的撒子加上老板調配的調料,滋味十足。但是這個卻不太容易找到,因為一般都不在店里賣,只有在各大早餐小吃攤聚集的地方如紅旗河溝公交站、南坪、解放碑得意世界等地,還需在工作日的早晨上班時間才能找到。

5.抄手:抄手看起來跟很多地方的混沌或是云吞比較像,但只要你嘗過了,就知道他們絕對不一樣,這是重慶人最擅長的調料賦予他們的新的意義。重慶賣抄手的店也不少,吳抄手、龍抄手、老麻抄手比較出名,但你隨便去一家不錯的小面店,或許也能吃到很好吃的味道。

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