我來答：

先查一下“古代”的定義，百度上是：歷史學上通常指奴隸制時代，……，在中國史學上，中國古代也包括封建社會。按此定義在中國清朝屬于古代。如題答案如下：

皇帝在宮廷里的御宴，文人墨客津津樂道、磨磨唧唧、不厭其煩地寫在影視作品、小說、雜志上了，讀者早就知道了，我不在此贅述。我要告訴大家的是民間的。

中國這么大，現(xiàn)在的菜肴八大菜系都裝不下，清朝時期估計也是如此。清朝的發(fā)源地在東北遼寧撫順的新賓滿族自治縣永陵鎮(zhèn)。我在撫順上學的時候去過，工作之后也去過。人人都喜歡美食，我也不例外，我很好奇，在參觀“赫圖哈拉老城”時候，還真的注意那個時候他們吃什么了。

當時主要吃粟米，粟米是把糜子、粘谷、稗子、谷子、高粱等去殼。也有玉米，那個時候這里沒有水稻。

用大黃米做粘食，主要有大黃米干飯、大黃米小豆干飯、粘糕、油炸糕、粘火勺、粘豆包、豆面卷子、灑糕、蘇子葉餑餑等；用小米面做餑餑，主要有牛舌餅、碗坨等；還有用高粱米面甜餑餑，用粟米做炒面和炒米。

薩其瑪和酸湯子是特色食品，薩其瑪原料是以雞蛋和白面做成的細條，過油煎炸，再加蜂密、白糖、瓜子仁，成金糕條；酸湯子也叫湯子，把苞米浸泡多日，待米質松軟，磨成水面，發(fā)酵成酸味。然后用特制的工具或用手攥從手指縫中擠出，直接下入沸水中。　

菜肴主要有白肉血腸、酸菜和火鍋，滿族人喜歡吃血腸。白片肉并非指肥肉切片，而是將豬肉方塊煮熟后趁熱切成薄片，不做任何加工，不加調料。

吃火鍋是滿族的傳統(tǒng)食俗，銅鍋炭火，雞湯沸騰，湯中下野雞、狍子、鹿肉及飛龍肉。還吃牛、羊肉及河魚、哈什螞（一種蛤蟆）等。蔬菜主要是采的蕨菜、刺嫩芽、大葉芹、槍頭菜、柳蒿、四葉菜等野菜及木耳、各種蘑菇等。冬季主要是吃酸菜和小豆腐。

滿族人不吃狗肉和烏鴉肉，狗和烏鴉救過滿族人祖先的命。　

.先秦時期的飲食，在《詩經(jīng)》《碩鼠》里面都有記載。五谷雜糧是有的，蔬菜大多數(shù)是野菜，還有韭菜什么的蔬菜。瓜果也是不少的。肉的話記載多來自《禮記》，以烤和煮為主，這味道不敢想

魏晉時期出現(xiàn)了炒的烹飪方法，漢朝出現(xiàn)了植物油，《齊民要術》中記載了許多魏晉時期的菜肴，大都開始出現(xiàn)煎炸炒。主食主要吃大麥飯和小米飯，北方面食饅頭和餅，還有各種羹和粥，制羹之法盛行，在《晉書》《魏書》等史書中均有記載。水產(chǎn)應該也是常吃的，比如“臥冰求鯉”。蔬菜種類也多了，加上絲綢之路帶進來的芝麻，石榴，等等。水果配料開始豐富，此時飯菜應該算是好吃了

如何看待深圳禁止食用貓狗肉的立法通過？

文明的體現(xiàn) 堅決支持 萬物有靈 生命平等 貓狗都是有靈性的動物 它們自古就是人類的好伙伴 本不該被人類屠殺 更不該被食用 不愛它們也請不要去傷害

現(xiàn)代文明就不吃狗？現(xiàn)代文明發(fā)源地的古希臘可不答應？？

說到現(xiàn)代文明的濫觴，肯定要說古希臘。

公元前5-6世紀，古希臘地區(qū)的經(jīng)濟生活高度繁榮，產(chǎn)生了對西方世界有深遠影響的希臘文化，成為西方文明乃至現(xiàn)代文明的重要源頭之一。

別的不說，就今年被延期舉行的奧運會，起源就是古希臘。據(jù)說最早是由古希臘國王所設，通過一系列的比賽為自己女兒挑選夫婿，有點像中國古代的比武招親。

古希臘被稱為現(xiàn)代文明的發(fā)源地，最重要是因為古希臘早期的自由、民主、平等是為現(xiàn)代文明的濫觴。

可以說，很多堅信現(xiàn)代文明的朋友都對古希臘的文明充滿憧憬。

現(xiàn)代文明的源頭與現(xiàn)代文明的矛盾之處？

前些日子，深圳頒布了禁止吃狗肉的規(guī)定，其中提到：

貓狗作為寵物，與人類建立起比其他動物更為親近的關系……也是現(xiàn)代人類文明的要求和體現(xiàn)。以現(xiàn)代文明為理由，禁止吃狗肉。

我們這邊不討論是否能吃狗肉的問題，就討論一下上述理由存在的問題。

古希臘最重要的科學家哲學家亞里士多德在《動物研究》中詳細記載了狗的事跡。他說到：

“它們跟人一起生活，可是這并不能妨礙狗偶爾也會被吃掉。”

眾所周知，亞里士多德是古希臘最具代表性的學者，邏輯學、哲學、動物學、社會學、美學、政治學、倫理學等集于一體的超級大能人。他的存在幾乎集中體現(xiàn)了古希臘文明的光輝。

作為一名著名的動物學家，他在討論狗的問題時誠實地記載了當時人們對狗的看法。

如果說還不能作為證據(jù)，那么被西方稱為“醫(yī)學之父”的希波克拉底就在他的飲食著作《養(yǎng)生法》中詳細寫到，他推薦用成年狗做特定食療，把小狗肉寫到另外的食療之中。

其實作為現(xiàn)代文明發(fā)源地的古希臘關于吃狗的記載很多，所以這并不能所謂“現(xiàn)代人類文明的要求和體現(xiàn)”就禁止吃狗肉，在邏輯上根本不通。

當然這里要補充一句，實際上在公元2世紀后，西方文明中就逐漸少吃狗肉。古埃及的壁畫中甚至把每條狗都取了相應名字，而古希臘的《荷馬史詩》中也有人與狗情義的描述：

當智慧的奧德修斯最終

踏上了他的故土

他的老狗還記得他

在華麗的地毯旁

他的妻子在等他歸來往后的西方文明發(fā)展中，狗就成為了長期有效的飲食禁忌。相輔相成地，狗也成為了人類的寵物。

這是西方，那么中國呢？在中國，咱們得用中國歷史文化發(fā)展來說話吧？

中國傳統(tǒng)居然也有不吃狗肉？

眾所周知，中華民族愛吃狗，大概從漢至今是為歷史傳統(tǒng)。但很多人并不知道，中國人不吃狗肉也是傳統(tǒng)，雖然沒有吃狗肉那么源遠流長，但也是從魏晉開始。

話說隋唐以前，按用途可以把中國的狗分為三類肉狗、看家狗和獵狗，此時肉狗的比例相對較大。

魏晉以后，習慣養(yǎng)羊的北方少數(shù)民族大量內遷，中原地區(qū)的畜牧業(yè)也隨之發(fā)生了變化：羊肉滿足了更多肉類需求，因此傳統(tǒng)的肉狗養(yǎng)殖逐漸衰落。所謂掛羊頭賣狗肉，當時狗肉甚至還沒有新興的羊肉那么受歡迎。

因此狗類中，肉狗的比例大大減少，吃狗的人也轉投羊肉旗下。相反的，由于隋唐以后封建王朝上層養(yǎng)的獵狗和用于娛樂的寵物狗增多，原本的三類狗也被增加為肉狗、獵狗、看門狗和寵物狗。總體來說，在當時的人看來狗里面能吃的已經(jīng)相對較少，更多是和人產(chǎn)生情感關系的后三類。

先說獵狗。作為一個傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)國，狩獵不僅是中華民族的謀生手段，更是封建王朝統(tǒng)治者展示武備和娛樂消遣的重要元素。

當看做是謀生手段時，狗的身份也就是一種牧羊犬、看護犬，在畜牧業(yè)中起到非常重要的作用——這一點與西方文明中狗的作用是類似的，也因此產(chǎn)生了一種情感關系。

而在中國歷史上統(tǒng)治者狩獵又被稱為田獵，是一種展示武備和娛樂消遣的手段，大型兇猛的獵犬其實更多體現(xiàn)出統(tǒng)治者的威武強大，是人類的一種情感投影——因為能被人類馴服的猛獸中，犬是最為大型且兇殘的一種，因此也為統(tǒng)治者的象征，“鷹犬”、“走狗”也比喻為權貴的手下——權貴的走狗們，你敢吃嗎？

男人有消遣娛樂，女人也有。所以相對溫順的哈叭狗、獅子狗等小型寵物狗就變成了陪伴于女主人的身側的寵物。寵物犬天天待在家里，和看門狗主導內外，其中人類投射的情感就更多了。

由此而來，封建王朝上層對狗肉就不那么感興趣了。正所謂上有所好、下必盛之，加上羊肉的供應量大大增加，部分人也開始放棄吃狗肉，逐漸不吃狗肉成為一種風氣習俗。

吃狗肉的人也養(yǎng)成不吃狗肉的習慣？

當然，當時還有相當大一部分人是吃狗肉的。但是，實際上盡管是撇開了情感因素的他們，一樣是把不吃狗肉當成一種習俗——此處的狗肉特指后三類和人類有情感關系的——其中還有更為現(xiàn)實的原因。

剛開始的時候，這部分愛狗肉人士確實是吃后三類狗的，著名人類學家馬文·哈里斯在《好吃：食物與文化之迷》一書中以大量的事實指出人吃寵物這一觀點：

被視為寵物的那些動物最終照樣會落入其主人的胃里或者經(jīng)過其主人的同意，落入其他人的胃里。而馬文?哈里斯也同時指出，人類不吃狗、貓等人們的寵物的最大原因是：即同牛、豬和雞相比,它們都是十分無效的動物食物資源。簡單來說就是：

因此說，久而久之吃狗肉之人，也知道后三類狗本身就不出肉，逐漸也養(yǎng)成了不吃后三類狗的習慣；而肉狗本身也因為出肉率被豬牛羊擠出了大部分人的食譜，所以不吃狗肉的人就更多了。

古人不吃狗，真的就是因為沒有其他動物好吃

馬文·哈里斯所說的那樣，狗是十分無效的動物食物資源。并不是因為它們是寵物，與人類有情感關系，從而推出現(xiàn)代文明應該不吃狗肉，這種因果關系完全是錯的。

而是狗作為一種食材，因為出肉率和本身肉質問題被高級反芻動物取代，在食譜中被人類剔除。

隨后因為其早已被人類馴服，所以在看門狗、寵物狗和獵狗這三類中得以發(fā)展，與人類的情感也更為深厚。

最后人類在不好吃的理性和不想吃的感性（而這種感性也是誕生于理性的基礎上）中，大部分人就不想吃狗肉了。

而在中國，狗作為食材被取代的時期正是魏晉，此時帶來的養(yǎng)殖羊沖擊了養(yǎng)殖狗產(chǎn)業(yè)。這時期后，吃狗肉和不吃狗肉都成為了習俗，所以說，以習俗來說事，有什么用呢？

所以，首先邏輯上有問題，然后說中國文明的事，用什么西方歷史呢？用我們中國的不就能好好說明白了嗎？最后至于吃不吃狗肉，連古代愛狗肉之人都懂得分類，現(xiàn)代文明的大深圳為什么要一刀切呢？

參考文獻

馬文·哈里斯《好吃：食物與文化之迷》

棘青《圖說世界飲食文化》

許嘉璐《華夏飲食文化》

徐海榮《中國飲食史》