幼兒期是長身體的重要時期，也是幼兒智力發展的關鍵時期。在這個時期，孩子從嬰兒期進入幼兒期，身體各個器官的發育進入了一個新階段。因此，這一時期營養的攝入直接關系幼兒的健康，而良好的飲食習慣是保證幼兒營養合理攝入的重要前提，飲食習慣的好壞，不僅影響生活習慣，而且對營養的攝入與吸收有直接的影響，這不僅對幼兒的健康成長至關重要，同時也對提高人口素質具有重要意義。

幼兒飲食習慣概念

寶寶吃飯時，玩具之類的，不要出現。看到了也要收。
用語言和行動告訴寶寶，吃飯的時候只能吃飯——這句話對我們來說有點奇怪，孩子們能理解，簡單。
給寶寶一張自己的椅子，每次吃飯，都坐在上面吃。
不要給寶寶吃任何的零食。水果、干果至少在孩子吃飯前一個小時吃完。
寶寶如果不想吃了不要勉強。允許他自己拿勺子、筷子，他會弄得一團糕，我們要做的就是做好心理準備，還有收拾殘局。

培養幼兒良好的飲食習慣，應包括哪些內容

及早使孩子養成良好的進食習慣，比如定時、定量，可以明確地告訴孩子，這頓不吃好，過了時間就沒得吃，直至下一頓才能吃，這期間除了可以喝水外，零食是絕對不能吃的，無論孩子說自己有多餓，以此強迫他形成良好的進食習慣，絕對不能養成寶寶邊吃邊玩的壞習慣。

進餐時對孩子不要過分遷就，否則會加重其消極心理，對偏食、挑食起助長作用。父母情緒平靜、和氣，平時，遇到不順心的事，不可采取訓斥、恐嚇、懲罰等強制性手段，否則會使孩子產生畏懼逆反心理，甚至拒絕吃飯。

盡量做到吃飯的時間一到，全家人一同在餐桌上用餐的習慣，并規定孩子須吃完自己的那一份餐。

順其自然，不強迫孩子。在孩子食欲不振時少吃一頓并無多大妨礙，多數孩子餓了自然會產生食欲，自然會吃。有些父母擔心孩子營養不良，強迫孩子多吃，并嚴厲訓斥、非吃不可，這對孩子的機體和個性都是一種可怕的壓制，使孩子認為進食是極不愉快的事，逐漸形成頑固性厭食。
鼓勵孩子獨立進餐。幼兒隨著手的動作的發展，自我意識的覺醒，以及對周圍事物興趣的不斷增加，常常有想自已動手吃飯的意識。當大人給他喂飯時，他會動手去搶勺，或用手去抓飯菜。對此，家長一定要抓住時機加以鼓勵和培養，不要怕將衣服弄臟，也不要怕將飯灑得一地。

教師怎樣培養幼兒良好飲食習慣

不灑飯：首先要對孩子手部肌肉進行訓練，學會拿勺子用筷子，動作協調了才不容易灑。
吃飯不說話：先交代規則，對于那些吃飯說話的請他出來，說完了，說夠了再吃。
不挑食：用故事情景告訴幼兒，不能挑食，挑食的壞處。對改掉挑食毛病的給獎勵。