食育概念包括兩方面的含義：

一是飲食教育，指通過各種各樣的活動來促進人們學習與飲食相關的知識，養(yǎng)成有關飲食的正確判斷能力，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活，從而達到身體健康的目的；

二是通過飲食開展教育，即借助與飲食相關的活動及實踐進行德智體美勞等各方面教育，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。

食育意思是指良好飲食習慣的培養(yǎng)教育，是從幼兒期起，給予食物、食品相關知識的教育，并將這種飲食教育，延伸到藝術想象力和人格培養(yǎng)上。

幼兒園應培養(yǎng)幼兒哪些良好的行為習慣？

幼兒園應培養(yǎng)孩子哪些良好的行為習慣？幼兒時期是習慣養(yǎng)成的關鍵時期，在這一個時期非常容易養(yǎng)成很多好的習慣，但是如果沒有家長和老師的正確引導，孩子也會養(yǎng)成一些不良習慣，不過對于幼兒園的孩子，即使他有不良習慣，也是比較容易糾正的。所以幼兒時期是習慣養(yǎng)成的最佳時期。那么孩子在幼兒園的時候，幼兒園老師到底應該培養(yǎng)孩子哪些方面的良好行為習慣呢？

第一，培養(yǎng)孩子良好的生活習慣和獨立性。孩子上了幼兒園之后，老師首先就要培養(yǎng)孩子的自理能力和一些好的生活習慣，比如說告訴孩子飯前便后要洗手，不吃臟東西，不挖鼻孔，要養(yǎng)成愛整潔的好習慣。告訴孩子讓家長定期給孩子剪指甲，要讓孩子知道時刻的保持干凈衛(wèi)生，這樣才不容易生病。

并且老師也會教會孩子基本的生活自理能力，比如說自己拿勺子吃飯，上廁所的時候知道自己脫褲子提褲子，睡覺的時候知道自己蓋被子等等。這些事情如果在家里的話，肯定都是大人幫忙給孩子做的，所以孩子上了幼兒園一個星期，家長就會明顯的發(fā)現(xiàn)孩子的自理能力得到了很大的提升，他的獨立性變得很強。這都是老師鍛煉孩子的功勞。

其實幼兒園的孩子，這個時候正是想要自己的事情自己做的一個關鍵期，在家里呢家長比較溺愛孩子，不舍得讓孩子做任何事情，所以通常孩子的這個能力就得不到鍛煉和培養(yǎng)。但是幼兒園老師就會專門的培養(yǎng)孩子的獨立性和自己動手的能力。

第二，培養(yǎng)孩子養(yǎng)成良好的飲食習慣。我相信很多孩子在沒有上幼兒園之前，吃飯的時候，吃的很慢，東張西望，有的時候就是邊看電視邊吃飯，邊玩玩具邊吃飯。甚至現(xiàn)在有的孩子吃飯的時候從來不坐在飯桌上，都是家長跑著喂孩子吃飯。這樣談何能讓孩子養(yǎng)成一個良好的飲食習慣呢？

這樣的情況下，孩子上了幼兒園之后，如果他經(jīng)常這么吃飯，老師絕對會批評他的，并且他絕對不會吃飽的。所以老師肯定也會培養(yǎng)孩子養(yǎng)成良好的飲食習慣，告訴孩子吃飯的時候一定要認真專心，細嚼慢咽，如果邊說話邊吃飯，容易把涼的東西吃進肚子里，引起肚子不舒服。并且告訴孩子吃飯的時候要注意不要剩飯，珍惜糧食等等，而且要知道，如果吃飽了就不要盲目的在吃飯，避免引起腸胃上面的不舒服。

第三，培養(yǎng)孩子良好的學習習慣，為升入小學打一個堅定的基礎。雖然說孩子剛開始上幼兒園可能談這個比較早，但是這個學習的習慣一定要從小就給孩子培養(yǎng)，而且我們也只是培養(yǎng)孩子學習方面的習慣而已，而不是說培養(yǎng)孩子的學習知識，孩子現(xiàn)在很多家長普遍的反映孩子注意力不集中，就擔心孩子上了一年級之后不會認真聽講。所以這個時候呢老師就會從小班的時候開始根據(jù)孩子的年齡特點培養(yǎng)孩子集中注意力的好習慣。

那么等孩子到了幼兒園大班之后，他的集中注意力的時間就會長很多，就有助于孩子升入一年級的習慣養(yǎng)成。再比如說老師在幼兒園的時候就會讓孩子家長陪孩子親子閱讀，這也是為一年級培養(yǎng)的一個學習方面的好習慣！培養(yǎng)孩子閱讀的好習慣，雖然孩子識字量不多，但是孩子讀以圖畫為主的繪本故事還是可以的。孩子多閱讀不僅能增加孩子的識字量，還能鍛煉孩子集中注意力的好習慣！

第四，培養(yǎng)孩子熱愛勞動的好習慣?，F(xiàn)在基本上一個家庭里面就有一個甚至是最多兩個孩子，所以很多家長都不舍得讓孩子去干一些力所能及的家務活，其實這么做不是疼愛孩子，而是容易把孩子養(yǎng)成喪失生活能力的一個孩子。因為孩子在以后的成長發(fā)育中，他不光光要在學習方面優(yōu)秀，他要在所有的方面都優(yōu)秀才是最優(yōu)秀的。所以當孩子想要自己做家務活的時候，家長一定要滿足孩子的“愿望”。

并且幼兒園老師一定會培養(yǎng)孩子這方面的好習慣的。孩子上了幼兒園里面之后，老師經(jīng)常會帶著孩子到餐廳里面去給其他小朋友發(fā)碗，發(fā)勺子，甚至有的還會讓孩子在教室里面幫老師干一所力所能及的家務活，比如說幫老師掃掃地，擦擦桌子等等之類的活，老師這么做根本不會累著孩子，只會讓孩子越來越想干活。所以老師這么做其實就是培養(yǎng)孩子養(yǎng)成一個良好的勞動習慣。

第五，培養(yǎng)孩子與人合作共處的好習慣?，F(xiàn)在很多孩子都是獨生子女，都是被家長慣的比較任性，不會和同伴合作共處，更不會和其他小朋友分享自己喜歡的東西。所以孩子到了幼兒園這個場所是最好的一個實驗的基地，因為幼兒園里面的孩子多，玩具少，玩玩具的時候不可能說這個玩具只給一個小朋友玩，所以這個時候老師就要教會孩子怎么與其他小朋友分享著玩？怎么合作著玩？

其實這樣對于孩子以后的生活也是有一個很大的幫助，因為孩子將來走到社會上之后，如果他自私自利的話，他將來在社會上絕對是沒有辦法立足的。其實幼兒園老師培養(yǎng)孩子還有其他很多方面的良好行為習慣。最主要的就是老師的身教重于言行，老師在各種行為習慣方面一定要給孩子做一個好的榜樣，這樣才能正確教育孩子！

因為孩子剛剛開始進入到幼兒園這個小型社會，所以這個時候是孩子形成各種良好習慣的重要時期，家長和老師一定要注意正確引導孩子，防止一些不良的行為習慣在孩子身上發(fā)生，幫助孩子從小養(yǎng)成良好的行為習慣。